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14个月宝宝食谱大全

2017-09-20 10页 doc 72KB 16阅读

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14个月宝宝食谱大全14个月宝宝食谱大全 蛋黄焗豆腐 1、豆腐切小块用开水绰一遍 2、一个鸭蛋黄放入倒了少许油的锅中炒碎 3、加入豆腐翻炒之后出锅 14个月的宝宝每个星期至少要保证30-50克的豆制品 黄瓜木耳炒鸡蛋 1、鸡蛋和黄瓜丝搅在一起 2、锅内倒油,加入搅在一起的鸡蛋黄瓜丝 3、翻炒之后加入一点木耳和火腿丁,出锅即可。。。 秘制土豆泥 土豆、山药、南瓜。基本上一个星期平均都能吃上一次。而我最拿手的就是这个土豆泥 1、土豆切块水中煮熟 2、倒出热水打入一个生鸡蛋 3、加入一块黄油,少许牛奶,摁碎搅匀 4、出锅盛盘...
14个月宝宝食谱大全
14个月宝宝食谱大全 蛋黄焗豆腐 1、豆腐切小块用开水绰一遍 2、一个鸭蛋黄放入倒了少许油的锅中炒碎 3、加入豆腐翻炒之后出锅 14个月的宝宝每个星期至少要保证30-50克的豆制品 黄瓜木耳炒鸡蛋 1、鸡蛋和黄瓜丝搅在一起 2、锅内倒油,加入搅在一起的鸡蛋黄瓜丝 3、翻炒之后加入一点木耳和火腿丁,出锅即可。。。 秘制土豆泥 土豆、山药、南瓜。基本上一个星期平均都能吃上一次。而我最拿手的就是这个土豆泥 1、土豆切块水中煮熟 2、倒出热水打入一个生鸡蛋 3、加入一块黄油,少许牛奶,摁碎搅匀 4、出锅盛盘 芹菜肉丸 1、芹菜切碎,加入搅好的肉馅 2、加一点水和淀粉,使劲揉捏,捏成小丸 3、锅中开水之后加入肉丸,开锅之后盛出 大米红枣粥 1、大米和黏米淘干净后加入锅中 2、加适量的红枣 大枣海带木耳都是很好的补铁的食物,变着花样给孩子吃我觉得总比喝那些冲剂要好很多。 水果面 原料: 意大利面或宝宝营养面,天然花生酱或芝麻酱,牛奶4匙,盐,水果泥(视宝宝喜欢可选择菠萝、芒果、桃等) 在锅中把水烧开,把面条放入煮熟后捞出沥干。把花生酱、牛奶、盐和果泥放入碗中搅拌成糊状,然后 加入面条中搅拌至面条被酱覆盖。味道很香。 麦片水果沙拉 原料: 麦片4匙,苹果切碎或切成丁,葡萄干(需先泡软),酸奶 制作方法: 麦片煮熟,与苹果丁、葡萄干,酸奶拌在一起。 太阳肉(肉沫蒸蛋) 原料: 鲜肉沫,葱花,淀粉,调味料 制作方法: 1、肉沫加适量酱油(可不放)、少许盐、湿淀粉、葱花(可多放一些)、清水(或高汤)放在一起搅拌均匀 2、将拌好的肉沫铺入大碗或大盘中,用筷子扒出几个坑(数量视放入鸡蛋数而定),每个坑中磕入一个鸡蛋 3、将肉沫和鸡蛋一起放入蒸锅里,用旺火蒸15,20分钟,直至肉沫和鸡蛋都蒸熟即可。 小贴士: 淀粉和水多放一些,可以使蒸出的肉更嫩。还可以加些奶酪粉,也很美味。 清蒸鲈鱼 原料: 活鲈鱼(原料新鲜味道才好),葱,姜,盐,香油 制作方法: 鲈鱼收拾干净,用刀在鱼身两侧各切3道口子以便进味。鱼身两面抹上适量盐,腌10分钟左右,葱、姜切丝撒在鱼身上,入锅前淋少许香油。上蒸锅蒸12,15分钟即可(蒸的时间不要太长,否则鱼肉容 易老)。 小贴士: 在鱼身下也放些葱丝,使鱼身不紧贴盘子,有利于蒸汽循环,鱼熟得更均匀 玉米牛肉羹 原料: 牛肉,甜玉米,鸡蛋,酱油 制作方法: 1、牛肉洗净切片或切成小丁;胡萝卜洗净去皮,切小丁; 2、锅中烧热油,将胡萝卜放入煸炒后取出,再将牛肉也稍加煸炒,加酱油调味调色,至熟盛出。( 3、另起一锅水烧开,将胡萝卜粒和玉米粒下入锅中同煮,然后将鸡蛋打散均匀倒入,一边倒一边将蛋液搅散成蛋花。 4、等汤再次滚开后,加入水淀粉使汤汁浓稠。再加入盐等调味料。 5、将牛肉放入汤中,然后均匀地撒上葱花即可。 肉末卷心菜 原料: 猪肉末100克、卷心菜100克、净葱头20克、植物油20克,酱油、精盐少许。 制作方法: 将卷心菜用开水烫一下,切碎;葱头切成碎末待用;将油放入锅内,热后下入肉末煸炒,加入葱姜末、酱油搅炒两下,再加入切碎的葱头、水,煮软后再加入卷心菜稍煮片刻,加入精盐,用水淀粉勾芡即成。 猪肉胡萝卜饺子(宝宝中心医学顾问刘戌年医生提供) 原料: 面粉50克,胡萝卜末1勺,猪肉馅20克,酱油、香油、葱。 制作方法: 将洗净去皮的胡萝卜研碎,洗净虾仁并切碎,把胡萝卜末、虾末和猪肉馅一起放入容器内,加少许葱、姜末和少量香油等搅拌均匀;把面粉用温水和好擀成饺子皮或直接从超市购买饺子皮,用上述拌好的馅包成小饺子。 牛肉饭 原料: 蒸好的米饭半碗,牛肉末1勺,白糖、酱油、料酒各少许,油菜末1勺。 制作方法: 把牛肉末放入锅里加入少许白糖、酱油、料酒,边煮边用筷子搅匀;将煮好的牛肉末放在米饭上面一起上火焖熟后,将择洗干净的油菜上火煮熟切碎,撒在牛肉饭上即可食用。 蒸豌豆糯米饭 原料: 糯米(250克,供爸爸妈妈宝宝三人吃),豌豆、甜玉米粒(买现成的或者煮好剥都可以)、香菇粒(水发后切碎)、肉丁(鸡肉猪肉牛肉不限)、胡萝卜丁、洋葱丁、蒜末葱末, 制作方法: 1、糯米在水里泡4,8小时,不能太长,时间长了反而不容易熟。 2、炒锅放油,油稍热后放葱末蒜末,翻炒后放肉丁、香菇粒等一系列菜,然后把泡好洗过的米倒进去翻炒。边炒边加水,但要等水干后才能加第二次水,这样加三四次后,放适量盐翻炒后关火。 3、把锅里的内容倒进一个大汤碗里,把碗放进高压锅里蒸等锅冒气后,蒸30分钟即可。 肝丝炒青椒 原料: 猪肝,青椒,淀粉,调味料等 制作方法: 1、猪肝、青椒洗净切丝; 2、猪肝丝放入碗内,加入淀粉抓匀,下入四五成热的油中煸一下捞出; 3、锅内留少许油,葱、姜炝锅,放入青椒丝,及酱油、盐和少许水,烧开后用水淀粉勾芡;再倒入猪肝丝翻炒即可。 营养提示: 猪肝含有丰富的铁、蛋白质和维生素A,可防止幼儿贫血。不过一周食用量不可超过2两。 含钙质多的菜肴及其制法如下: (1)虾皮豆腐羹:将豆腐抹成泥壮,放入洗净,剁碎的虾皮,在磕入鸡蛋,放少量葱花、细盐一起调匀,边搅边加入适量水,搅成稀粥壮,上屉蒸15分钟,即成。吃时点些香油提味。 (2)肉末香干油菜丝:将瘦猪肉剁成肉末,豆腐干(或豆腐片)切成小丝,油菜洗净切丝。热锅放点油,下肉末煸炒。随后放入葱花、豆腐干丝,添适量水,烧片刻,在投入油菜丝,翻炒片刻,假如细盐即成。 (3)蛋披虾仁如意卷:将鸡蛋磕入碗内调成蛋液,摊成蛋片,将虾仁洗净切碎。豆腐捣成泥壮,再与虾仁末、葱末、少许植物油、细盐以及适量淀粉浆搅匀。然后抹入摊开的蛋皮上,分别由两边卷至中间,相接处抹淀粉糊使之粘牢,码入盘内蒸15分钟。食用时切成小段。 一岁小儿爱吃的多铁食谱 首先要注意到,一岁小儿的乳牙未出齐,咀嚼能力差,食物要细、软,这样才符合小儿的消化特点。含铁质丰富的动物性食物有肝脏、瘦肉、动物血、蛋黄等、含铁质丰富的植物性食物有豆制品、绿叶蔬菜、有色水果、海带、木耳等。但人体对动物性食物中的铁吸收率比植物性食物高。以下多铁食谱,不妨经常、轮流地给小儿食用: 肝泥粥:将猪肝切成片,用开水焯一下,捞出后剁成泥。将白菜洗净切成细丝。锅内放点油,下猪肝煸炒,加入葱、姜末及适量的酱油炒透入味,随后加入适量水烧开,再投入洗净的大米和小米煮至熟烂。放入白菜丝及少量细盐煮片刻即成。 :1的比例掺合,加入面粉 及适量水,和成面团发酵。再将瘦猪肉、胡肉菜卷:将面粉与黄豆粉按10 萝卜、白菜切成碎末,加入适量植物油、葱姜末、细盐、酱油搅拌成馅。发酵好的面团加入碱水揉匀,擀面片,抹入备好的肉菜馅,从一边卷起,码入屉内蒸30分钟即成,吃时切成小段。 四彩珍珠汤:先将面粉放入盆内,用干净筷子沾水拌入面粉中,边加水边拌匀面粉,使之拌成小疙瘩。将猪肉剁成肉末。菠菜用开水焯一下,控去水,切成小段。热锅入油,下肉末煸炒,放点葱、姜末及酱油,添入适量水烧开。再把小面疙瘩投入,用勺搅拌均匀,煮片刻,甩入鸡蛋液,放入菠菜、紫菜及适量细盐,稍煮片刻即成。 谣言:吃太咸了会得病, 导语:“人体每日摄入食盐不应过多,否则易患多种疾病。”这是真的吗, 吃太咸了会得病, 一、 网友评论: 1、 网友:冰冰 23 岁行政助理 我就是一个”重口味“的人,但身体很健康啊~ 我就是一个特别爱吃咸的人,什么咸菜、咸烧饼都是我的最爱。大家都说吃太咸对身体不好,可我一点没这么觉得。 前几天我还到医院去体检,各项指标都很正常。吃咸不会得病的~ 2、 网友:小帅 34岁 销售 邻居家大爷常年吃太咸,结果得了心血管病。 邻居家有个大爷经常吃咸的东西,大家都劝他不要吃这么咸,可他就是不听。后来他被检查出了心血管疾病,我想这 和常年吃咸有很到关系。 世界卫生组织建议每人每天钠盐摄入量不超过5克 二、 专家解答: 1、 世界卫生组织建议每人每天钠盐摄入量不超过5克。 世界卫生组织(WHO)建议每人每天钠盐摄入量不超过5克,而我国现在每人每日食盐约12克、美国提倡的人均2.3克/天宽松了许多。 2、 高盐饮食会导致高血压。 营养专家原示,高盐饮食是高血压的三大原因之一,高盐饮食是我国高血压的最重要的危险因素。古人就知道“味过于咸,大骨气劳,短肌,心气抑”,即多食咸会影响血液和血液循环,伤及骨骼,并使心功能受到抑制。盐摄入平均每增加2克,收缩压和舒张压就分别增加2.0mmHg和1.2mmHg。 “有的人以为‘不吃盐没力气’,这是没有道理的。”专家表示,人对钠盐的依赖,只是长期以来味觉适应了高盐。除此之外,吃盐还包括酱料、酱油、零食里的盐,因此不放盐放酱油的做法,也同样会摄取盐分。 我们正常人钠的摄入量和排出量时刻处在一个比较平衡的状态,而且钠的排出主要通过我们的肾脏。如果在日常生活中摄入过多的盐分,钠的摄入量就会增加,这就给肾脏排除钠的功能增加负担。如果摄入钠的量过多的话,为了保证肾脏的正常功能,也为了保持钠在血液中的浓度不变,就需要多喝水,不过水喝太多的话就会使得血液中的水分有所增加,这就形成了“水钠潴留”的状态。这种状态就好比一个装满水的气球,水越多的话,气球产生压力就会越大,久而久之就会导致高血压的出现。这就是吃得太咸会引发高血压出现的原因,主要是钠在作怪。与此同时,如果血容量过大,加重心脏负荷,再加上自身的血管狭窄的话,就有引发冠心病的可能。 吃太咸还可能给身体带来多种疾病 3、吃太咸还可能给身体带来多种疾病。 肝肾疾病。摄入过多盐会超过肝肾代谢的承受力,加重心血管压力,血压越高,肝肾血流量越少,肝肾功能损害越大,易导致慢性疾病。 呼吸道炎症。高浓度食盐不仅抑制呼吸道细胞活性,降低其抗病能力,还会减少唾液,使口腔内溶菌酶减少,难以抵抗病毒感染。 胃癌。食盐中的高渗透液会破坏胃黏膜,一些腌菜、盐渍食品中所含亚硝酸盐在胃酸和细菌作用下会转变为亚硝胺,易致胃癌。 皮肤老化。体内钠离子增加会导致面部细胞失水,皱纹增多。 肥胖。英国通过对1600多名青少年进行研究发现,吃盐越多,甜饮料喝得越多,很容易带来肥胖问题。 骨质疏松。食盐主要成分是钠,人体每排泄1000毫克钠,大约会耗损26毫克钙。吃盐越多,钙越少。 吃黄瓜鸡蛋1周掉10斤 饭后吃啥排出体内致癌物 这样吃萝卜一冬不生病 几种零食一辈子都不要吃 吃火锅时少点5类蔬菜 防肝癌注意两吃两不吃
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