即墨副食品批发上半年市场情况分析

即墨副食品批发上半年市场情况分析 2014年上半年，义务副食品市场日均客流量为25380人次，日均车流量为9344车次，数据显示，市场有着相当的热度。但交易市场从年初到年中明显回落，经济运行总体呈前旺后淡形态。上半年义乌副食品市场总成交额为253598万元,同比上涨4.75% 。与去年同期相比,副食品市场交易额略有上升,但仍未摆脱副食季节性销售的影响。 季节性落差和团购下滑制约行情 从运行态势看，市场的季节性销售依然十分明显。管理人员称，副食品市场由于产品自身的局限性，季节性很强。像1月份，市场干果销量不俗，644家商位的开心果月销量就达2000多斤。而天气慢慢转热并进入夏季后，干果炒货类商品销量就大幅下跌。杂货区域的冬季商品，如棉被、电热毯等商品已经慢慢下柜。凉拖鞋、凉席、饮料等众多商品大多呈现“几月热”现象，其他大部分食品类商品在春节高潮之后也呈波浪形趋淡态势。 另一个制约销售的是团购消费的几近消失，商家反映，受“三公”消费限制，今年副食市场不少商品继续受到较大影响，尤其是高档礼品类商品，如高档茶叶、白酒等。今年高档白酒的价格与去年同期相比普遍降低，尽管价格较大幅度下跌，购买高档白酒的人仍然很少。据了解，高档白酒的销量与去年同期相比少了近四成，以往像春节、端午这样的节日，企事业单位团购量不小，但今年市场上，此种类型的团购基本没有。 多因素形成微升态势 具体看，节假日因素带动非常显著。上半年除了春节长假外，还有清明、端午等小长假，消费者习惯在假期间购买物品，而副食品市场作为浙中地区最大的副食品集散中心，商家也会在不同节日期间进行大力促销。如春节、清明节、六一儿童节、端午节等，与节日相对应的商品都有不俗的销量。以春节为例，除了前来购买年货的散客大幅增加外，整个义乌及周边的小型超市和杂货店为了保证春节的货源充足，也增加了批发量进行囤货。 其次，市场部分商品物价微涨也是一个因素。如明前茶，由于去年一些地区持续高温干旱，部分茶树受损，造成今年明前茶茶量减少，价格比去年小幅上涨，目前明前茶因质量产地不同每斤价格在800-1600元之间。上半年卤鸭掌需求量大辐增加，价格也相应上涨，去年老四品牌26克装的鸭掌价格为1元，今年涨至1.5元，上涨幅度达50%。 另外，“以展引客”受到效果。春节期间，市场举办了第三届“年货展销会”，120余个展位在为期半个月的展销会上吸引了众多消费者，既方便了市民，又增加了市场的知名度和美誉度，给经营户带来了良好收益。同时，市场管理部门还组织经营户赴外地参加展会。在昆山某展会中，义乌展厅交易额达27万余元。 商家主动出击做细节文章 面对新的经营形势，商家根据自身商品特点主动出击促进销售。管理人员称，副食品市场受商品特点及销售商的影响，销售辐射区域主要以义乌本市及周边县市为主，因为商品的地区销售较为明显，本地人喜好的商品会有较好的销量。比如，冬春季节本地人喜欢用田七、西洋参、铁皮枫斗等进补，因此上半年这类商品都有不错的销量。对此，一些商家就提前精心准备货源，以满足消费者需求，今年最受欢迎的是铁皮枫斗，目前市场上的铁皮枫斗因产地、品种、年份、颗粒大小等因素，每斤价格从100元至2000元不等，每斤售价千元左右的最受欢迎。 商家还瞄准相关商品做细节文章，据了解，随着食品安全越来越受重视，进口小食品受到追捧。人们在结婚、孩子满月时，会用韩国小食品组合成礼品盒送给亲友。这类礼盒商品的特点是小巧大方、包装靓丽，价格在50元到200元间，相对实惠和实用，而且消费者可自行选择搭配。 此外，除了实体商铺之外，副食品市场的电子商务也正在慢慢推进，目前已有六十多户商家做起了电子商务，而且每家都有斩获，电子商务得到了管理公司有力推广与引导。更多副食品行情，请关注即墨副食品批发手机客户端。