创业计划书范文---闪电快餐项目创业计划书--创业计划书

创业范文---闪电快餐项目创业--创业计划书 创业计划书范文---闪电快餐项目创业计划书 一，创业目标 用心做真正适合现代人的健康营养快餐，打造国内第一家O2O众筹餐饮连锁品牌。 二，为什么我要做中式快餐? 项目投资一般需要看好项目的几个方面，我们从以下几个方面来: 1 1、 发展前景:衣食住行，当今社会，缺一不可的，“民以食为天”，餐饮，自古以来，就是如此发达，目前市面上多如牛毛，种类繁多，传统餐饮的“八大菜系”，以及最近逐渐形成品牌的各类中式快餐，西式快餐，特色酒楼，特色菜色，都从另一个方面说明了，目前市面上餐饮市场的发达和旺盛的需求;同时，随着城市化进程的加快，以及社会发展，工作节奏的加快，出外就餐的消费者将越来越多，而且很多三四线城市，内陆城市的餐饮逐渐被挖掘和开发起来了，潜力同样不可小觑;因此，餐饮项目的发展前景是可以的，发展空间也是很大的; 2、 餐饮项目中，目前和未来10年中，发展最好的模式应该是中式快餐，这是因为: A、 在中国国内市场，中餐相对西餐来说，中餐绝对是主流，中餐文化博大精深，源远流长，同时更符合国人的消费习惯，虽然，现在中餐市场鱼龙混杂，形成气候的餐饮品牌不多，但是，中餐份额依然是远远超过西餐的，同时，现在KFC、麦当劳、星巴克推出米饭、豆浆、茶等中式产品，从一个侧面也反应了中餐的重要性，已经迫使西式餐饮想踏足中式餐饮的市场了; B、 结合市场大环境，随着城市化、城镇化进程加快，人们生活、工作节奏的加快，以及三公消费的打压，高档或者小炒类的餐饮市场空间已经在下跌，快餐和休闲的餐饮方式， 2 逐渐越来越被市场接受; C、 国内众多的三四线城市在不断发展，其中相当多的城市依然没有像样和形成规模化的餐饮，都是小而杂的餐饮模式，这样，对于运作餐饮来说，是个好机会; D、 从餐饮运作来说，只有形成规模化，形成连锁发展才能快速地占领市场，而且，中式快餐一旦形成标准化，就容易快速复制，运作得好，就能快速抢占市场，获取成功。 三，我选取的中式餐饮模式? 1、 产品和模式必须能做标准化，只有能形成标准化，才能快速复制，才能快速占领市场; 2、 随着现在人们消费习惯的改变，我们必须网络订餐+实体店面消费的方式;即这样才能不受流动人口的限制，又发挥了店面的优势，即餐饮O2O的营销模式，以点辐射一个面，做到了品牌的最大化利用; 3、 产品线要有优势:产品要能在市场上接受程度上，基本是大众化能接受，主食为主，同时有自己的部分特色，比如把陕西面皮等地方特色为融入为一体，根据季节变化调整不同的特色，同时毛利比较高; 4、 运作模式要有用户思维应该操作简单，出品快速，自助或者半自助模式，送餐要快速，组建大量的兼职自由送餐人员，让送餐不像传统送餐一样枯燥，送餐过程成为大家交友建立人脉圈的活动，让人人都喜欢送餐，降低人力成本; 3 5、 产品线同时应能满足多种商圈和多种消费层次，比如可以满足白领阶层、写字楼人群、社区居民群体、特色商圈消费者(如医院病患者)、小孩儿童、普通人流群体、商务办公人员，因为如果尽可能满足这多层次的消费者，那么在店铺选址上，就不会那么单一固定，可以在多个不同商圈进行选址开店; 6、 装修格调和产品包装应该能区别大众化或者其他品牌餐饮，可以形成自己的特色，必须要进行区域适应性调整，在装修格调、VI、产品餐具等等方面，要容易做调整; 7、 根据发展思路，投资成本和装修档次，可根据区域进行适应性调整，即应该有“大有大的做法，小有小的做法”，不能局限于做大店; 四，《闪电快餐》的由来 在09年我第一次做快餐的时候，那时候在学校附近，一次同学叫餐，而我非常忙，没有时间送餐，突然想到:“我要是有闪电的速度该多好啊!”所以决定以后自己一定要做一家闪电快餐店，为那些上班没时间吃饭或者吃饭不方便的广大消费者提供服务。 五:我的创业团队 苏春 闪电网CEO 微媒体联盟创始人 88年 毕业于西安外国语大学，在校期间，在家庭困难的情况下，靠着自己兼职挣生活费读完四年大学，大学期间积极参加社会实践，大三 4 就开始创业，做过快餐店和《秦镇手工米面皮》小吃店之后和朋友开过装饰公司，有丰富的创业经历。在大学期间长期在肯德基和海底捞做过兼职，对餐饮文化和餐饮管理有着丰富的经验。而这两年服务于过西安贪吃食品有限公司做天猫店策划运营和我要装修网做品牌策划。两次创业让他能力得到了很好的锻炼，做人做事更加沉稳有思路，通过电商公司的实践，让他对当下互联网思维的理解和运用更加深刻，负责公司的整体策划和运营。 吴晓惠 人事部经理 92年 毕业湖南涉外经济学院，在大学担任学生会主持，参加过多次社会实践，在外贸公司做过人事经理，非常有阅历，性格开朗，爱好广泛，很会活跃气氛。 肖雨 市场总监 90年，湖南绍兴人，多次带过带领过团队，在网络公司上过班，性格非常积极乐观，自己大学创过业，很有梦想，有激情。 邓春晖 厨师长 89年 新东方烹饪专业毕业，做过5年的厨师，自己开过饭店，做过快餐，做事很细心，很稳重，为人非常正直。 六，成本预算表如下: 投资项目名称 投资成本费用(人民币) 店铺转让费 30000.00 5 店铺押金 8000.00 店铺租金 48000.00 店铺装潢 40000.00 公关费用 10000.00 仓库租金 10000.00 灶具设备 40000.00 产品采购成本 10000.00 运杂费 4000.00 工资及水电费 50000.00 周转资金 50000.00 合计 300000.00 6 七，投资回报。 餐饮项目各个店态因受地理和季节影响差异很大，通常餐饮由11月到来年3月为淡季，而5月到10月为餐饮旺季，但本项目定位为以综合便餐为主，所以受季节影响不大，本餐饮定位为商务用餐为主，平时周一至周五为消费高峰期，周末消费群体主要是散客。 根据本人做餐饮的经验和对其他餐饮店的数据分析，本项目的毛利润可以控制在55%-65%之间，总费用占营业额的30%-35%之间。具体见附表(预算分析)，本项目在正常运营的情况下，结合餐饮的利润情况和经营方向正确把握: 投资回报计算方法:总投资30万元，计算回报率按照万/年计算如下: 1，本项目导入期(2个月)每日营业额:5000元，每月营业额15万左右。净利润18%-20%，即可实现月净利润3万左右。两个月6万。 2，本项目成长期(3个月)每日营业额:6000元，每月营业额18万左右。净利润3.5万，三个月10万 3，本项目成熟期(7个月):每日营业额7000元，每月营业额突破20万，净利润4万元，七个月28万。 一年收入:6+10+28=44万，资产折旧按两年计算，8个月就可以收回成本。 4，具体请看投资详情分析表。 7 2015年目标，开五家连锁店. 八选址原因 哪里的小吃最出名?成都小吃在全国范围内比较出名，GDP增长速度位居全国之首，成都是一个消费型城市，第三产业服务业、旅游业发达，有诸多著名的旅游景点，如:成都大熊猫基地、都江郾、九寨沟、青城山、峨嵋山，成都也是有名的历史文化古城、三国时期蜀国首都，有“天府之国”的美称，历史文化名址如:锦里古镇，宽窄巷子，诸葛武侯祠等，闻名遐迩。有大量的游客来这里旅游，人流量很大.四川人的主食都是大米，爱吃快餐。四川音乐学院学生1万多，紧邻商业街，旁边是财富中心，附近是西南石油大学和四川大学，学生近3万人。经过1个月的调查，这里每天有大量的学生叫外卖，而这些送餐人不专业，口味一般，速度慢。学校周围有五六个中高端小区，这里人口密集，消费能力强，也有很多送餐的需求。 8