绿色食品 热带、亚热带水果

绿色食品 热带、亚热带水果 绿色食品 热带和亚热带水果 本标准适用于绿色食品热带和亚热带水果(荔枝、龙眼、香蕉、菠萝、芒果、枇杷、黄皮、番木瓜、番石榴、杨桃、橄榄、杨梅、红毛丹和毛叶枣)。 一、 感官指标 二、 理化指标 1、龙眼果实规格和理化指标:果实规格应符合NY/T 516-2002中表B.1所列一等品的规定;理化指标应符合NY/T 516-2002中表C.1 的规定。 2、香蕉果实规格:果实规格应符合NY/T 517-2002中表1所列一等品的规定。 3、菠萝理化指标和果实大小分级:理化指标应符合NY/T 450-2001中表2所列一级品的规定。果实大小分级应符合NY/T 450-2001中表3的规定。 4、芒果大小类别:大小类别应符合NY/T 492-2002中表1的规定。 5、枇杷理化指标和果实大小级别:理化指标应符合GB/T 13867-1992中表1的规定。果实大小级别应符合GB/T 13867-1992中表2所列一级品的规定。 6、番石榴大小类别:大小类别应符合NY/T 518-2002中表1的规定。 7、杨桃大小类别:大小类别应符合NY/T48 8-2002中表1的规定。 8、红毛丹理化指标:理化指标应符合NY/T 485-2002中表2所列一等品的规定。 9、毛叶枣大小类别:大小类别应符合NY/T 484-2002中表2的规定。 10、荔枝理化标准:详见表2-1。具体测定方法请见NY T 750-2003。 表2-1 荔枝理化指标 水果名称 每千克果数/粒 可食率/(%) 可溶性固形物/(%) 荔枝 <55 ?60 ?16 11、黄皮、番木瓜、橄榄和杨梅理化指标:详见表2-2。具体测定方法请见NY T 750-2003。 表2-2 黄皮、番木瓜、橄榄和杨梅理化指标 水果名称 单果质量(g) 可食率(%) 可溶性固形物(%) 黄皮 ?6 ?45 ?13 番木瓜 ?500 ?70 ?10 橄榄 ?7 - - 杨梅 ?8 ?85 ?10 三、 卫生指标 表3-1卫生标准 序号 项 目 荔枝 龙眼 香蕉 菠萝 芒果 枇杷 黄皮 检测方法 1 砷(以As计) ?0.5 GB/T 5009.11 2 铅(以Pb计) ?0.2 GB/T 5009.12 3 镉(以Cd计) ?0.03 GB/T 5009.15 4 汞(以Hg计) ?0.01 GB/T 5009.17 5 氟(以F计) ?0.5 GB/T 5009.18 6 六六六 ?0.05 GB /T 5009.19 7 滴滴涕 ?0.05 GB /T 5009.19 8 乐果 ?0.05 GB /T 5009.20 9 敌敌畏 ?0.02 GB /T 5009.20 10 马拉硫磷 ?0.5 GB /T 5009.20 11 杀螟硫磷 ?0.05 GB /T 5009.20 12 敌百虫 ?0.1 GB /T 5009.145 13 毒死蜱 ?0.5 GB /T 5009.145 14 氯氰菊酯 ?1 GB /T 5009.146 15 多菌灵 ?0.5 GB/T 5009.188 0.2 0.2 0.2 — — — — 16 百菌清 GB/T 5009.105 0.1 — — — — — — 17 二嗪磷 GB /T 5009.20 0.05 0.05 0.05 18 辛硫磷 — — — — GB/T 5009.102 0.5 0.5 0.5 19 亚胺硫磷 — — — — GB/T 5009.131 0.1 0.1 0.05 0.01 0.1 0.1 0.1 20 溴氰菊酯 GB /T 5009.146 0.05 0.05 0.05 0.05 0.05 0.05 21 氰戊菊酯 — GB /T 5009.146 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 22 氯氟氰菊酯 — GB /T 5009.146 50 — — — — — — 23 二氧化硫 GB/T 5009.34 表3-1卫生标准(续) 序番木番石橄红毛毛叶项 目 杨桃 杨梅 检测方法 号 瓜 榴 榄 丹 枣 1 砷(以As计) ?0.5 GB/T 5009.11 2 铅(以Pb计) ?0.2 GB/T 5009.12 3 镉(以Cd计) ?0.03 GB/T 5009.15 4 汞(以Hg计) ?0.01 GB/T 5009.17 5 氟(以F计) ?0.5 GB/T 5009.18 6 六六六 ?0.05 GB /T 5009.19 7 滴滴涕 ?0.05 GB /T 5009.19 8 乐果 ?0.05 GB /T 5009.20 9 敌敌畏 ?0.02 GB /T 5009.20 10 马拉硫磷 ?0.5 GB /T 5009.20 11 杀螟硫磷 ?0.05 GB /T 5009.20 12 敌百虫 ?0.1 GB /T 5009.145 13 毒死蜱 ?0.5 GB /T 5009.145 14 氯氰菊酯 ?1 GB /T 5009.146 15 溴氰菊酯 ?0.1 GB /T 5009.146 16 氰戊菊酯 ?0.05 GB /T 5009.146 17 氯氟氰菊酯 ?0.2 GB /T 5009.146 18 多菌灵 ?0.5 GB /T 5009.188 19 百菌清 — ?0.2 ?0.2 — ?0.2 — ?0.2 GB /T 5009.105 20 亚胺硫磷 — ?0.5 ?0.5 — — — — GB /T 5009.131 郑 伟 舜天研究院 信息组 二零一一年十月十七日