冬虫夏草花的功效

冬虫夏草花的功效 冬虫夏草花的功效是什么,冬虫夏草花是我们在煲汤做菜中经常用到的药材，大家只知道能够煲汤，但是对于冬虫夏草花的功效和食用方法都是非常的陌生。其实它不是花，它是蛹虫草子的实体，是属于真菌类的，跟香菇非常的相似。那如此神奇的虫草花到底对我们有什么功效呢, 虫草花学名虫草菌丝体，又名蛹虫草，品种上分为子实体和孢子头。子实体和孢子头各有各的好处，品质上还是取决于培植员的技术、菌种和营养基。颜色橙黄至橘红、具有独特的香味。虫草花并非花，是人工培养的虫草子实体，它包含了天然冬虫夏草所含有的各种养分，对人体的各个方面都是有用的，基本没有副作用，因此很受欢迎。 冬虫夏草就是指中华瑰宝。它冬天是虫夏天是草，也就是野生虫草。冬虫夏草的效果比虫草花要好，但是冬虫夏草的价钱在几万元一斤，虫草花只要几百元一斤。相同重量的虫草花和冬虫夏草相比，冬虫夏草效果要好。 冬虫夏草均为野生，生长在海拔3000米至5000米的高山草地灌木带上面的雪线附近草坡上。其形体如老蚕，表面黄棕色，背部有许多皱纹，腹部有足八对;其断面呈白色或略黄，周边深黄色;体长六厘米，直径约三毫米，很象一棵草。冬虫夏草性温，味甘，有补肾和补肺、抗癌的作用，是一种平补阴阳的名贵药材。如《本草从新》说它“保肺益肾。”《药性考》亦云:“虫草秘精益气，专补命门。”《柑园小识》还说:“以酒浸数枚啖之，治腰膝间痛楚，有益肾之功。”医学上面药用价值最高的虫草来自国内的两个顶级产地:西藏那曲和青海玉树。国内口碑较好的虫草品牌主要有两家，一家是福临门冬虫夏草，一家是同仁堂，福临门比较实惠，适合居家自用;同仁堂比福临门贵2倍左右，不过比较漂亮，适合高端商务送礼。 冬虫夏草花的食用方法 冬虫夏草花含有的营养物质让它非常适合煲汤，而虫草花在煲汤的时候都是怎么食用的呢。下面就给大家介绍食用方法。 1、虫草花蒸母鸭 嫩母鸭1只，约重1500克，虫草花18克，料酒，葱、 姜、味精、盐适量。把虫草花塞入鸭腹内，然后加入各种调料，上笼蒸烂即可食用。可以荷塘吃肉，不过要在2-3天食用完，这个主要功效是益肺平喘，补虚抗衰。主要适用于阳痿遗精，女性月经不调等等症状。 2、虫草花首乌鲫鱼汤 活鲫鱼1,2条，首乌8克，北虫草3克，生姜少许。先按照鲫鱼做汤的方法做，然后直接加入虫草花就可以了。这个对于老年虚损，乌发延年有着很好的效果。 3、虫草花蒸鸡 鸡半只，虫草花约10克。把鸡洗干净后加入适量的调料，等到腌制入味之后，加入晾干水分的虫草花，然后用猛火蒸10分钟。虫草花不要浸泡太久时间，时间太长香味就胡流失，菌类的虫草花比较寒，需要加入姜和胡椒粉。 在使用之前不要先清晰虫草花，这样会让附在虫草花子实体上具有食疗效果的真菌孢子粉流失，影响功效。同时虫草花煲汤不宜长时间，这样会香味散失，连营养成分也会被破坏。 冬虫夏草花怎么挑选 冬虫夏草，大家都知道它很名贵，但市面上很多冬虫夏草都是假的，大家买的时候一定要找到正规的地方购买，否则很容易被人坑呢。下面、给大家介绍几种辨别冬虫夏草花的方法，一起了解。 一、看颜色:冬虫夏草分成“虫”和“草”两部分，“虫”体表面呈深黄到浅黄棕色，在虫和草的结合部位，大多数虫体的颜色会发生一定程度的变化。“草”的部分呈现枯树枝的颜色，色泽较深。 二、看外形:冬虫夏草腹面有足8对，位于虫体中部的4对非常明显。“草”自虫体头部生出，“草”与“虫”连接部稍膨大。 三、看环纹:冬虫夏草环纹粗糙明显，近头部环纹较细，共有20至33条环纹。 四、看断面:冬虫夏草掰开后有明显的纹路，断面中间有一个类似“V”形的黑芯，有些也可能是一个黑点。 五、闻气味:冬虫夏草稍带有干燥腐烂虫体的腥臊味，掺杂有草菇的香气，这是冬虫夏草特有的气味。 孕妇能吃冬虫夏草花吗 孕妇是能够食用冬虫夏草花的，但是一定要是食用适量的。在怀孕期间，胎儿发育的很快，准妈妈的营养好坏会直接影响胎儿的体重，对胎儿的大脑和智力也有影响。因此，准妈妈要十分注意营养。虫草花性甘味平，副作用也少，所以即使是孕妇也能吃。 冬虫夏草花含有很高的钙质，孕妇食用能够有利于孕妇和胎儿对钙质的吸收，可以避免孕妇骨质疏松，不过孕妇最好是在怀孕早中期食用，孕晚期是要避免进补的。服用的最好方法是煲汤，像虫草花鸡汤，虫草花瘦肉汤，虫草花红枣汤等等都不错，也可以泡水服用，熬粥，根据自己的喜好来选择。 而在生产之后，也是能够服用冬虫夏草花的，因为温和的性能对身体没有伤害，如果在产后能够用虫草花煲汤喝，也是对身体有着极大的恢复作用的。生产之后对身体的伤害很大，产妇要好好的进行调养。 冬虫夏草花的适用人群 冬虫夏草花平和的性质对大多数人来说都是可以放心使用的。冬虫夏草花是一种很受欢迎的食材，在广东一带，虫草花经常用来煲汤，也用来作为药膳，它受到了医生，营养师，厨师和家庭主妇的喜欢。因为它对人体没有害，所以食用的时候也没有太多禁忌，男女老少通通都适合，现在它正逐渐受到人们的欢迎，更多的出现在餐桌和食谱中。