停水停电应急预案文件类型 作业类文件 **食品有限公司 版本号 A
JP-ZD-2-21 文件编号 修订号 0
停水停电应急预案
管理部门 生产部 页 码 1/2
为应对停水停电紧急情况的发生,迅速有效地做好应急准备和响应,最大限度地减少可能产生的食品安全隐患和造成经济损失,制定本方案。本方案适用于生产车间停水停电应急控制。
一、设备维护维修人员做好供水供电设备设施的养护,保证设备设施的完好。
二、由厂内供水供电设备设施发生故障时,由操作人员向部门主管或值班主管汇报,并通知设备设施维修人员进行维修。
三、停水停电在20分钟内,由...
文件类型 作业类文件 **食品有限公司 版本号 A
JP-ZD-2-21 文件编号 修订号 0
停水停电应急预案
管理部门 生产部 页 码 1/2
为应对停水停电紧急情况的发生,迅速有效地做好应急准备和响应,最大限度地减少可能产生的食品安全隐患和造成经济损失,制定本
。本方案适用于生产车间停水停电应急控制。
一、设备维护维修人员做好供水供电设备设施的养护,保证设备设施的完好。
二、由厂内供水供电设备设施发生故障时,由操作人员向部门主管或值班主管
,并
设备设施维修人员进行维修。
三、停水停电在20分钟内,由车间负责人组织恢复生产的工作,报品控部验证。
四、停水停电时间在20,120分钟时,必须通报品控部,由品控部人员监督生产现场,特别时对半成品的处置方法。
五、停水停电超过120分钟的维修,品控部必须对半成品做出处理。全部半成品报废。
六、供水供电恢复后的清洗消毒按照《车间的清洗与消毒》、《工器具的清洗与消毒》、《设备设施的清洁消毒》进行。
七、由外部供水供电系统造成的停水停电,在生产时间段内按照以上方法执行。
八、有
的停水停电,由管理者代表组织生产计划调整,同时HACCP小组组长对原料的储存,特别是冷库进行监督,必要时,转移库存地方。
文件类型 作业类文件 莱阳金平食品有限公司 版本号 A
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停水停电应急预案
管理部门 生产部 页 码 2/2
关于对停水停电应急预案的
通过HACCP小组和生产部、品管部、仓储部、企管部共同进行评审,一致认为此预案符合HACCP中关于食品安全要求和公司实际情况,切实可行。在此后生产过程中如遇到停水停电紧急情况发生时,可执行此预案。
管理者代表:**
2010-6-6
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