虫草花功效

虫草花功效 虫草花功效有哪些,虫草花并不是冬虫夏草的花，虫草花功效比起纯正的冬虫夏草差得远，虫草花是人工培育出来虫草子实体，简称北冬虫草，也称蛹虫草。不可否认，虫草花这种新兴之物的确有其神奇的魅力，作为日常的一大食材，它能有助于提高免疫力，用于养生健体。但是，它并非冬虫夏草，不要因为商家的虚夸吹嘘而堕入他们的“迷魂阵”中。 “虫草花”并非花，它是人工培养的虫草子实体，菌种是用天然野生冬虫夏草分离出来的菌种，培养基是模拟天然冬虫夏草菌寄主昆虫——天山蝙蝠蛾幼虫的营养成分配制而成，包括谷物类、豆类、蛋奶类等。它属于一种菌类，为了跟虫草区别开来，商家们都叫它做“虫草花”。虫草花外观上最大的特点是没有了虫体，而只有金黄色或橙黄色的“草”(附有孢子粉的子实体)。 现在，市面上的虫草花价格不一，一公斤从几十元到几百元不等，而市场上流通的判断虫草花好坏的也不足以让人信服，而虫草花的价格跟市场上的判断好坏的标准更不成比例关系。市民在选购虫草花时，若自用可以选择八十元到两百元之间的，送礼则可选择两百元以上的，如果泡水熬汤的，还可以选择40元一斤左右的零碎虫草花。购买虫草花的同时，要谨防染色虫草花，正常的虫草花是金黄色或橙黄色，用水浸泡后，水呈透明的黄色，不带其他杂色，这是判断是否染色的最基本。所以，在选购服用虫草花时，一定要小心谨慎，选择适合自己的虫草花，勿一味求贵或者求便宜。 北虫草初级产品有2种: 1、鲜虫草，带鲜艳的橙黄色，泡茶、浸酒、煮菜皆宜。 2、经烘烤或晾晒过的干草，也可按新鲜方法吃，产品价格适中，耐储存，市场上多数是这种产品。 挑选虫草花除了看颜色是否橙黄色外，闻气味应带明显腥味。新鲜的草可以在5,10?条件下，保存一星期，干草在干燥、避光条件下可保存一年。 虫草花煲汤味道鲜美并且有保健作用，但如何挑选虫草花呢?一般的做法是挑选颜色鲜亮的，其实这样是错误的，颜色是否鲜亮并不重要，还有的为了颜色鲜亮会加入一些对人体有害的增亮剂。虫草花颜色的鲜亮与否只是其外观，由于品种的不同虫草花有的鲜亮有的发暗，颜色发暗并不代表该种虫草花不好。 虫草花功效与冬虫夏草功效的区别 冬虫夏草是天然生长，冬虫夏草花是人工培植:首选从少量的虫草上提取出虫草菌丝体，然后用提取出来的虫草菌丝再单独跟养蘑菇似的大量繁殖，成本非常低，它们之间无论从药用价值还是经济价值都有天壤之别:冬虫夏草形成条件很苛刻，而且必须要两种东西，一个是蝙蝠蛾幼虫，一个是生存在同一海拔的虫草菌，只有在海拔3000-6000米的高度才同时具备这两种东西，而且还要保证在空气中飘散的虫草菌能够落入地下进入到蝙蝠蛾幼虫的身上， 将其感染，以其为养料基地，接近夏天长出菌把，而且采摘也非常苛刻，只有短短几天的时间，因为菌把里面是孢子粉，也是虫草菌播种的种子，只有在孢子粉饱满成熟且没有散发出去那几天采摘，才能保证完整的药用价值，如果过了，孢子粉散去药用价值就会降低很多。冬虫夏草花一类是人工饲养用虫蛹生菌而成，饲养难度大、存活率低;第二类是市场上最常见的，人工饲养用谷类、麦子发酵生菌而成，繁殖快、存活率高，而被普遍采用。 冬虫夏草花仅仅是冬虫夏草菌的子实体(草的局部)，只是人工提取物单独种植的，因此不含虫草其他成分，比如虫草酸，虫草多糖等等，所以不能拥有虫草其他比如补肾、保肝、抗癌、养肺等效用，医学上仅对抗肿瘤有一定功效，因此，虫草花功效远不及冬虫夏草。冬虫夏草能滋补五脏，提高机体免疫功能，增强抗病能力，是一种不可多得的珍贵中药材，其用途和价值必将为越来越多的人认识和应用。 冬虫夏草有很多品种,医药界公认的效果最佳的虫草产于海拔4200米的西藏那曲和青海玉树，这两个产地的虫草也是目前国内的两大顶级虫草产地。从品牌来说，国内最好的两个虫草品牌是北京同仁堂以及福临门。如果是商务送礼，选北京同仁堂是最合适的，包装漂亮又有档次。如果是家用，选福临门的最实惠，产地正宗，质量又好。 虫草花的吃法 虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。下面介绍几种虫草花的吃法有: 1、虫草花蒸母鸭 原料:嫩母鸭1只，约重1500克，虫草花18克，料酒，葱、 姜、味精、盐适量。制作:将鸭去毛，开腹弃肠杂，洗净，将北虫草塞入鸭腹内，置大瓷盆中，加入姜、盐和料酒，上笼蒸至熟烂，汁中撒入少许味精即成。食法:吃肉饮汁，2,3天内吃完，连吃鸭3只。 2、虫草花火锅按一般火锅的原料和吃法，在加入汤料时将虫草花一起放入。虫草花的加入不仅能强身健体，而且还能去除膻味，增加鲜味。每4,6人吃火锅，可以加入12克虫草花。 3、虫草花清炖鸡 原料:白条鸡1只，虫草花6克,各种佐料调之,清炖,食之。功效:益肾阳，补肺阴，止血化痰，健脾益胃。 4、虫草花首乌鲫鱼汤原料:活鲫鱼1,2条，首乌8克，北虫草3克，生姜少许。按鲫鱼作汤的一般方法加入虫草花即可。功效:老年虚损，有乌发延年之效。 5、虫草花煲瘦肉汤 猪肉2两虫草花适量红枣、桂圆、枸杞各少许姜2片汤料洗净下水大火烧开转小火煲一个小时调料起锅 。