[应用]海里的动物

[应用]海里的动物 海里的动物 小二班 陈家林 海虾又称红虾、大红虾。对虾又称明虾，为我国特产，分布于黄海、渤海及长江口以北各海域;虾是海鲜的一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物，其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高，而脂肪含量不但低，且多为不饱和脂肪酸，具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。 —————————————————————————————————— 海马，鱼纲，海龙目，海马属动物的总 称，属于硬骨鱼。头部像马，尾巴像猴，眼睛 像变色龙，还有一条鼻子，身体像有棱有角的 木雕，这就是海马的外形。 海马是一种经济价值较高的名贵中 药，具有强身健体、补肾壮阳、舒筋活络、 消炎止痛、镇静安神、止咳平喘等药用功 能，特别是对于治疗神经系统的疾病更为 有效，自古以来备受人们的青睐，男士们 更是情有独钟。 ———————————————————————————————— 海参，属海参纲，是生活在海边至8000米的海洋软体动物，据今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。 海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。 海参作为海味的一种，自古 便与燕窝、鱼翅、鲍鱼等一起被 列为海八珍，被视作为中餐的灵 魂之一。 —————————————————————————————————— 海胆是一种无脊椎动物，有八九百种。海胆有一层精致的硬壳，壳上布满了许多刺样的东西，叫棘。这些棘是能动的，它的功能是保持壳的清洁、运动及挖掘沙泥等。海胆特别爱吃海带、裙带菜以及浮游生物，也吃海草和泥沙。故， 海胆又是藻类养殖业的天敌。有些鱼类会在海藻上产卵，所以，也是鱼类的敌人。 海胆是海洋里一种古老的生物。据科学考证，海胆在地球上距今已有近亿年的生存历史。在中国的西藏高原还发现过海胆的化石呢。 ———————————————————————————— 海星主要分布于世界各地的 浅海底沙地或礁石上，主要以浮游生 物为食物。海星的体型大小不一，小 到2?5厘米、大 到90厘米，体色也 不尽相同，几乎每只都有差别，最多 的颜色有 桔黄色、红色、紫色、黄 色和青色等。 海星的绝招是它分身有术。若把海星撕成几块抛入海中，每一碎块会很快重新长出失去的部分，从而长成几个完整的新海星来。海星的药用价值比食用价值 要大。市场上卖的干海星一般都是拿来做药料炖汤用。 水母是海洋中重要的大型 浮游生物。水母寿命很短，平均 只有数个月的生命。水母是无脊 椎动物，属于腔肠动物门中的一 员。全世界的海洋中有超过两百 种的水母，它们分布于全球各地 的水域里。 海瓜子是一种白色的小蛤蜊，大小形状如南瓜子，是一种在滨海滩涂生长的小水产品，因状如南瓜子而得名。海瓜子因其形状大小似瓜子而得名，学名梅蛤，也称“虹彩明樱蛤”、“扁蛤”。海瓜子不仅味道鲜美，而且还有较高的营养价值。海瓜子壳甚薄，体有粘液，含有丰富的蛋白质、铁、钙等多种营养成份，含有多种营养元素，而且是一种营养价值高的大众化海产品。 秋刀鱼是“颌针鱼 目”“竹刀鱼科”“秋刀鱼科” 的唯一一种。秋刀鱼在部分 东亚地区的食物料理是种很 常见的鱼种。体型细圆，棒 状;背鳍后有5-6个小鳍， 臀鳍后有6-7个小鳍;两颇 多突起，但不呈长缘状，牙细弱;体背部深蓝色，腹部银从色，吻端与尾柄后部略带黄色。 秋刀鱼体内含有丰富的蛋白质、脂肪酸，据分析，秋刀鱼含有人体不可缺少的廿碳五烯酸(EPA)、廿二碳六烯酸(DHA)等不饱和脂肪酸，EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。 ———————————————————————————————— 章鱼，又称石居、八爪鱼、 坐蛸、石吸、望潮、死牛，属于 软体动物门头足纲八腕目 (Octopoda)。章鱼有8个腕足， 腕足上有许多吸盘;有时会喷出 黑色的墨汁，帮助逃跑。广泛分 布於世界各地热带及温带海 域，栖于多岩石海底的洞穴或 缝隙中，喜隐匿不出。主要以 蟹类及其馀甲壳动物为食。全 世界章鱼的种类约有650种， 它们的大小相差极大。 章鱼的肉很肥厚，是优良的海产食品。章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营 养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺 酸。