吃枣的好处

吃枣的好处 清涧红枣是中国少有的地理环境中的天然大枣，清涧红枣果肉多，吃起来甘甜， 红枣，以形大核小,肉厚皮薄的散装优质大红枣甜者最好，所以又叫大枣。 现代中医使用大枣，主要用于治疗脾胃虚弱引起的消瘦无力、食少便稀等症。民间治疗面黄肌瘦，胃日不开、消化不良，确有一定效果。我国用红枣治病，由来已久。早在《神农本草经)中，就已将红枣列为上品，认为它具有补气健脾的功效。《本草纲目》更指出，红枣是脾之果，脾虚患者最宜食之。 常吃大枣能使动物的体重增加，肌力增强。很多古医药都指出红枣有养血功效，中医补养气血的方剂中，也几乎都使用大枣，所以贫血及营养不良的人食用大枣会很有帮助。 红枣有保肝作用，能使血清总蛋白和白蛋白增加。民间用大枣250克、茵陈60克同煎，吃枣喝汤，早晚分服，用于治疗黄疸型肝炎。 动脉硬化及高血压患者，最好能生吃鲜枣，或用红枣与芹菜根煎服。 体虚易患伤风感冒者，经常吃一些枣子，也有助于增强抵抗力!! 陕北红枣,色泽红润，皮薄肉厚，滋味香甜，富含各种维生素、糖份、果胶物质、铁、钙、磷、钾等成分，是最佳的休闲营养食品。 陕北红枣盛名己久，东傍黄河，属温带半干旱区，气候干燥少雨，昼夜温差大，日照时间长，陕北红枣主要产于黄河沿岸，它以个大、核小、皮薄、肉厚、味醇、油性大闻名于世。受黄河特殊的地理因素影响，是大枣的理想适生区。是上乘的滋补佳品。大小适中,端午节包粽子的好配料。 枣的食用方法:吃枣一般以鲜枣为好。鲜枣汁水充足，果中营养更便于人体吸收和利用。干枣熟食为宜，吃时先将红枣浸泡洗净，再蒸食、煮食、熬汤，如加少量生姜熬成枣姜汤或加等量花生、冰糖熬成枣生汤或煮粥吃。 1、更容吸收的吃法:把大枣放到开水里焯一下，大概30秒左右再捞起，这样一可以杀菌一下，二是人体对枣皮的吸收会更好。不然枣皮很容易粘在人的肠壁上。 2、做米饭的时候，饭快熟的时候把大枣洗干净掰开放在饭上一起蒸，口味绝佳。 3、家里有烤箱的人还可以做焦枣，先把中间的枣核取出来，然后到烤箱里烤，烤到焦的时候再拿出来 ，味道也是不错的。 4、常用的吃法:吃火锅或炖汤可以放几粒下去。 红枣营养十分丰富，鲜枣含糖20,,36,，干枣含糖55,,80,，它含热量大，可以代粮，历史上常作救灾之用。维生素C含量在水果中名列前茅，每百克含量达0(l,0(6克，比苹果、桃子等高100倍左右，维生素P的含量也是百果之冠，人们赞大枣是“天然的维生素丸”。每百克鲜枣中含蛋白质1(2克，也几乎是鲜果类之冠。干红枣产热量极高，每百克红枣可产热量约1200,1300千焦，接近于葡萄干，而且蛋白质、钙、磷、核黄素、尼克酸的含量又高于葡萄干。所以，人们历来就把红枣视为极佳的滋补品。 “一日食三枣，百岁不显老。”红枣不但是美味果品，还是滋补良药，有强筋壮骨、补血行气、滋颐润颜之功效。红枣能作为药用，早在《本草备要》中就有记述。说红枣能“补气益中，滋脾土，润心肺，调营养，缓阴血，生津液，悦颜色，通九窍，助十二经，和百药。”明代大医药学家李时珍在《本草纲目》中写道:“大枣气味甘平，安中养脾气、平胃气、通九窍、助十二经，补少气，„„久服轻身延年。”现代医学研究明，红枣对过敏性紫癜、贫血、高血压、急慢性肝炎、肝硬化、胃肠道肿瘤具有疗效。 故而养生学家大力弘扬祖国医学遗产，推广大枣茶，是价廉物美、人人可以进补的配方食品。经常服之，强化肝功能，补足血液。如果再配以别物，效果更佳。红枣加米煮粥，可治疗脾胃不良、湿寒胃胀。用红枣20克，龙眼干20个，蜂蜜少许，放锅内添水二杯，弱火熬，当茶饮，使人睡得香甜。增强活力、保持旺盛的精力。民间早有“五谷加红枣，胜似灵芝草”之说，愿人们秋冬令多食红枣，有利于人们养生、健美、延年。