藤三七的功效与作用

藤三七的功效与作用 据《云南思茅中草药选》记载: 藤三七的主要成分为生物碱、齐墩果酸、谷甾醇、黄酮类、景天庚糖、果糖、蔗糖、蛋白质和有机酸等。具有补益肝肾、具有滋阴、补肾强腰、健膝、活血补血及消肿化淤等功效。 高雄医学院的药理分析认为,藤三七在抗炎症及保护肝脏上有良好效果,幵具有降血糖的作用,其中珠芽效果高于茎叶。可治疗腰膝酸痛、跌打损伤、骨折、风湿性关节炎、尿道炎、糖尿病、胃脘痛、腹泻、鼻炎、咽炎、口腔溃疡等症。具有甯心平肝、安神补血、清热凉血、止血化瘀之功,用于防治心脏病，心律失 常、阵发性心动过速、风湿性心脏病等，、癔病、失眠、高血压、高血脂、动脉硬化、中风、血小板减少性紫癜、牙龈出血、月经量多、跌打损伤及肝炎等10余种病症有显著疗效,经常食用能有效治疗高血压和心脏病,幵能保护肝脏。 其中的谷脂醇能阻止人体对胆固醇的吸收,降血脂,防止血管硬化;黄酮类可扩张血管,促进血液循环,降低心肌耗氧量,降血糖、降血压,有抗脑血栓和心绞痛的作用;救心菜中的齐墩果酸还可以保护肝脏,起到延缓老年性肝组织纤维化的作用。齐墩果酸是病肝辅助用药,能减轻肝细胞的变性坏死,以及肝组织的炎性反应和延缓肝组织纤维化,可促进肝细胞再生,加速坏死组织的修复,景天庚糖能清热解毒,凉血止血,安神宁心。 土三七主治病症有心脏病、中风、高血压、高血脂、咳血、跌打损伤等。对中老年人血管硬化高血脂、高血压等病症均有很好的缓解和治疗作用,且无任何毒、副作用。 【用药禁忌】:暂无 【不良反应及治疗】;暂无不良反应记录。 【食用方法】: 藤三七的茎叶、珠芽均可食用,其叶片仍具有保肝抗炎药性,质感滑嫩多汁、纤维少,富含蛋白质、碳水化合物、维生素、胡萝卜素及锌、铁、钙等矿质元素,有很高的营养价值,维生素和矿物质,特别是维生素,。它还有活血化瘀、消炎、护肝等保健作用,是很有发展前途的蔬菜。以其鲜叶可制作多种菜肴,质脆嫩滑,有落葵味。营养丰富,蛋白质含量,珠芽和块茎也可烹调成多种药膳菜。珠芽洗净后炮制烘干备用,需要时用来炖肉、炖鸡,有良好的滋补作用。块根于冬春季间隔挖掘、去杂、洗净、切片后可炒鸡蛋,也可切厚片炮制烘干备用,需要时用来炖肉、炖鸡作滋补保健食物。块茎有活血、散瘀作用,内服:煎汤,30～60g;或用鸡或瘦肉炖服。 介绍2种简单吃法: ?炒食:藤三七、麻油或蚝油,大火速炒,趁热吃,清脆滑嫩,风味佳。也可加入腰花或姜丝速炒,营养更好。 ?上汤藤三七:炖鸡或排骨时加入藤三七，干鲜均可，及少量姜丝,可使鸡汤及排骨汤味道鲜美、口感颇佳。 藤三七鲜品以胡麻油、姜丝大火快炒或以大蒜、色拉油清炒,风味绝佳,滑嫩清脆,不失为具有养生保健功效的美味佳肴!这是其他药材药膳无法实现的哦! ，作者:贵州天琪药材，