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西红柿牛腩汤

2017-09-02 5页 doc 120KB 12阅读

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西红柿牛腩汤西红柿牛腩汤 西红柿牛腩汤主料:精选牛腩 将牛腩洗净切块, 水中焯一下, 捞出放入高压锅中,倒入足量的开水,加葱,姜,花椒,大料,料酒,酱油等调料,如有山楂最好加几颗易于牛腩煮烂,开锅蹦阀15分左右即可,凉透撇去上面的浮油。 辅料:西红柿,土豆,洋葱,香菜。 先将西红柿用开水烫过,剥皮切片,土豆切滚刀块,洋葱切块,香菜切小段。 炒锅加油,葱姜爆锅,先将三分之二的西红柿下入炒锅,将之炒成泥,然后倒入适量牛腩汤, 加牛腩,土豆块,再加适量的盐和酱油,大火烧开,小火炖30分钟左右后 再加入洋葱和剩...
西红柿牛腩汤
西红柿牛腩汤 西红柿牛腩汤主料:精选牛腩 将牛腩洗净切块, 水中焯一下, 捞出放入高压锅中,倒入足量的开水,加葱,姜,花椒,大料,料酒,酱油等调料,如有山楂最好加几颗易于牛腩煮烂,开锅蹦阀15分左右即可,凉透撇去上面的浮油。 辅料:西红柿,土豆,洋葱,香菜。 先将西红柿用开水烫过,剥皮切片,土豆切滚刀块,洋葱切块,香菜切小段。 炒锅加油,葱姜爆锅,先将三分之二的西红柿下入炒锅,将之炒成泥,然后倒入适量牛腩汤, 加牛腩,土豆块,再加适量的盐和酱油,大火烧开,小火炖30分钟左右后 再加入洋葱和剩下的西红柿再炖10分钟左右即可出锅,出锅前加黑胡椒粉,香菜。
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