[生活]孕妇饮食营养系列

[生活]孕妇饮食营养系列 孕妇饮食营养系列 125孕妇暍茶好不好, 以往的观点，孕妇不宜饮茶，尤其是红茶。浓的红茶，每1000 毫升含咖啡因0.12毫克。咖啡因具有兴奋作用，饮茶过多过浓，会 刺激胎动，影响胎儿的生长发育，加快孕妇心率，增加心、肾负担。 茶叶还含有大量鞣酸，它可与孕妇食物中的铁元素结合成为一种不能 被机体吸收的复合物，影响铁的吸收。 近年来这种观点有所改变，认为绿茶不仅是补水解渴的上品，还 是提供母胎双方都极需要的维生素与微量元素的佳饮，如预防孕妇贫 血以及胎儿畸形的叶酸、维生素B12、维生素C等。测定明，每天 饮用20克绿茶，便可获得一天维生素〔生理需要量的87%，饮用5 杯绿茶，可摄取到一天叶酸生理需要量的25%。此外，享有“生命 的火花”之称号的锌元素，也以绿茶尤以茉莉花茶为高。常饮绿茶 的孕妇及胎儿脐血的含锌量，比不饮者多16毫克。 绿茶中的鞣酸会降低食物中铁元素的吸收，这个矛盾也好解决, 原来食物中的铁元素在进餐后30 ~60分钟，即已吸收完毕。若将饮 茶安排在就餐1小时以后，就可消除绿茶干扰铁吸收之弊了。 a> 126为什么孕妇不宜多饮可乐饮料, 适宜的饮料一方面可以供给孕妇和胎儿所必需的水分，另一方面可以补充膳食中水分的不足，而且足够数量的液体还能预防孕期泌沐 系统的一些疾病。但是可乐饮料含有咖啡因，孕妇以少饮或不 饮为好。 椐测算，一瓶340毫升的可乐饮料含咖啡因50 ~ 80毫克。一次口服咖啡因1克以上，就可导致中枢神经系统兴奋，使呼吸加快、心动过速、失眠、眼花、耳鸣等，即使服用1克以下，也会出现恶心、呕吐、眩晕、心悸等中毒症状。咖啡因还能迅速通过胎盘影响胎儿。科学家们经动物实验证明，给孕鼠咖啡因，可使子鼠发生腭裂、趾或脚畸形，并诱发子代出现露脑、脊柱裂、无下颌、无眼、骨化不全等现象.咖 啡因之所以能引起遗传性疾病，是因为咖啡因的化学结构与人类遗传基因DNA大分子中的一个酸的原子核非常类似，这样咖啡因就可能与DNA结合，使细胞发生变异。德国科学家还证明了咖啡因能破坏人类细胞的染色体。 127为什么孕妇不宜多暍咖啡, 中国人喜欢喝茶，伹改革开放以来，国人对此习惯有了改变，许多妇女喝起了咖啡。咖啡对孕妇和胎儿有什么影响正在探索。一般认为，偶尔喝咖啡可以提神醒脑，减轻疲劳，但是，长期过量饮用咖啡会使人患失眠症，并使心率加快、血压升高，易患冠心病。咖啡中的咖啡因能破坏维生素，导致人体维生素缺乏，轻者表现烦躁、易疲劳，记忆力减退、食欲下降及便秘等症;重者可表现多发性神经炎，心脏扩大、心率减慢、肌肉组织萎缩或浮肿等。妇女怀孕后，如果嗜好喝咖啡，则危害更甚。因为孕妇饮用过多的咖啡，其自然流产、早产及胎儿死亡率有增加的趋势。另有研究证明，每天喝8杯以上咖啡的孕妇，她们产下的婴儿不够活泼，肌肉发育也不够健壮。因 此.妊娠期妇女不宜多喝咖啡，每天最多不能超过2杯。 128孕妇怎样暍牛奶才好, (1)牛奶不宜空腹喝 尤其是早上，更不宜空腹喝牛奶。因为牛奶中所含的色氨酸 有镇静作用，会使人产生疲乏的感觉或睡意绵绵，影响上午的工作和 学习，所以，喝牛奶之前应吃些面包或糕点。 ?一次饮量不超过200毫升 过量的牛奶会造成胃肠蠕动紊乱，产生肠胀气和上腹部不适。 (3)先热牛奶后加糖 有些人喜欢喝甜牛奶，在纯鲜牛奶加糖后加热，此时牛奶中的赖 氨酸与果糖在高温下产生一种有毒物质一果糖基赖氨酸。所以，应 该在牛奶煮热后，晾片刻，再加糖为好。 (4)牛奶、果汁不能同时饮用 任何果汁都含有酸性物质，使牛奶中蛋白质出现凝块，影响消化 和吸收，还会造成胃肠胀饱。所以，两者饮用至少间隔2个小时。 129孕妇饮用蜂王浆能彳足进胎儿大脑发育吗, 对人和动物的大脑研究结果证实，神经胶质细胞和人的思维、记 忆、计算和判断力紧密相关。神经胶质细胞是由特殊的蛋白质及多种 氨基酸组成的。它主要来源于动物蛋白质。蜂王浆中含有大量这些特 殊的蛋白质和氨基酸，如果人食用了蜂王浆，自然能给大脑组织提供 神经胶质细胞合成的重要原料，同时还能给神经胶质细胞提供营养， 增加大脑中的神经胶质细胞的数量，随之也提高了人的智力。妇女妊 娠后需要从食物中摄取足够数量的优质蛋白质，供胎儿生长发育之 用，特别是3 ~4个月的胎儿，正是脑神经细胞开始形成和增殖的时 期，非常需要营养。到了怀孕6个月至出生后的一段时间内，又是脑神经细胞的激增期，且脑神经细胞发育具有一次完成的特点，故孕妇能够摄取足量蜂王浆，该营养素就可通过胎盘进入胎儿体内，促进胎儿脑组织细胞的生长发育。 130为什么孕妇不宜吃桂圆, 桂圆中含有葡萄糖、维生素、蔗糖等物质，营养丰富，有补心安神.养血益脾之功效。千百年来，桂圆以其功效卓著被人们视为滋补良品。然而，桂圆对孕妇，特别是对早孕的妇女来说，却是一种禁果。桂圆虽能滋补气血，益心脾，但它性温味甘，能助火化燥，凡具有阴虚内热、湿阻中满、痰火体质的人就不宜服用。中医认为.孕妇的主要生理变化呈“阳常有余，阴常不足”。因为妇女受孕后，阴血聚以养胎，大多导致阴血偏虚，阴虚常滋生内热，故往往出现大便燥结、口苦口干、心悸燥热、舌质偏红等胎热盛和肝火旺的症状。故医学家通常有 “胎前宜凉”的主张，常用一些清 啉，滋补的药品。 桂圆性温、味甘，极易助火，孕妇吃后不仅增添胎热，而且易导致气机失调，引起胃气上逆、呕吐，日久则伤阴出现热象，弓丨起腹痛， 见红等先兆流产症状，甚至引起流产或早产，故孕妇不宜吃桂圆。