少吃肉的好处

少吃肉的好处 据WHO指出,主要致癌原因包括吸烟、喝酒、蔬菜水果摄取少、肥胖、缺乏运动、不安全的性行为、都市空气污染、室内燃烧煤炭及注射针筒污染等。有何方法可降低罹癌风险呢,少吃肉的好处,除能减肥、不易得心血管疾病,更能降低罹患癌症风险。 1.减轻体重:虽说肉食美味多汁,然切记不可吃多。不吃肉的人,BMI指数要低于食肉者。此外,吃素者患上肥胖症的比率也比杂食者低:比例为9.4%对33.3%:,即使摄取的热量相同,吃肉少的人身型也更苗条。 2.不易得心血管疾病:全球每年死亡人数中有1/3是死于心血管疾病,以台湾而言,心血管疾病也威胁着许多50岁以上的中老年人。吃太多肉和乳制品会增加血液中胆固醇含量,而血液中胆固醇含量过高会增加人们患上心脏病的风险。 3.降血压:对高血压患者来说,「吃食物」和「吃药物」,是控制血压最重要的关键,由此可知,吃和高血压的关系密切。素食者的高血压罹病率要低于肉食者,这是因吃素者的平均体重较轻,且其会摄入大量的蔬果。 4.降低罹患糖尿病的风险:据估计,糖尿病人中,约90-95%是属于非胰岛素依赖型或称为第二型糖尿病。以前称为成年型糖尿病,是指这型糖尿病通常发生在40岁以后,并且大多是在55岁以后发生。少吃肉会降低人们患上代谢症候群风险,其与第二型糖尿病、中风和心脏病具有相关。 5.降低患癌风险:食用素食会降低癌症的发病率。加工型肉类如火腿、香肠等是导致肠癌的主因;而摄入过多动物脂肪也会增加罹患乳腺癌机率、食用肉过多还会增加患肾癌和胰腺癌风险。肉中有一些致癌化合物,同时人体在消化肉的过程中会加速荷尔蒙的分泌,会增加与荷尔蒙有关的癌症,如乳腺癌和前列腺癌。 6.改善消化功能:食用更多的蔬果和豆类也意味着对膳食纤 维的摄入量增加,这能改善人体内的消化功能,减少便秘。如不方便吃生鲜蔬果,也可多喝蔬果汁,藉由其含的天然酵素改善肠胃消化。 7.皮肤更光泽:想要肌肤Q弹水嫩,多吃素准没错,多吃新鲜的水果和全粒谷物能增加对抗氧化剂摄入量,而抗氧化剂可中和会造成皱纹、班点和其他导致老化迹象的自由基,让肌肤维持紧实、亮白与水嫩。 8.身体味道更好:食用素食会让异性觉得你的气味更有吸引力、更令人愉悦。 9.感觉更愉悦:每天吃7份果蔬的人感觉最快乐,而普通人每天食用不足3份。 10.身体能量水平会增加:多吃菠菜、甘蓝和豆类等富含膳食硝酸盐的食物会让人感觉精力更充沛。硝酸盐对血管健康有益处,它能扩张血管、降低血压,也能提高运动能力。