[论文]紫苏的药用

[论文]紫苏的药用 紫苏的药用 紫苏，别名荏、赤苏、白苏、香苏、赤苏、红苏、红紫苏、皱紫苏等。一年生草本，夏季开淡红色花，具有特异的芳香，以茎、叶及子实入药，有止咳驱痰及利尿之功。中国各地均有栽培，长江以南各省有野生，见于村边或路旁。 编辑摘要 编辑信息模块 中文学名: 紫苏 中文别名: 荏，白苏、赤苏、红苏、香苏、黑苏、白紫苏、青苏、野苏、苏麻、苏草、唐紫苏、桂芢、皱叶苏 二名法: Perilla frutescens 界: 植物界 门: 被子植物门 Magnoliophyta 纲: 双子叶植物纲 Magnoliopsida 目: 唇形目 Lamiales 科: 唇形科 Lamiaceae 属: 紫苏属 Perilla 种: 紫苏 P. frutescens 分布: 长江以南各省 目录[隐藏 ] 1 概述 2 形态特征 3 生长环境及分布 4 营养价值 5 药品简述 6 用药禁忌 7 中药化学成分 8 药理作用 9 临床应用 10 文献论述 11 生药材鉴定 11.1 性状鉴别 11.2 显微鉴别 11.3 理化鉴别 12 栽培技术 13 功效作用 紫苏 - 概述 紫苏紫苏(Perilla frutescens)在中国种植应用约有近2000年的历史，主要用于药用、油用、香料、食用等方面，其叶(苏叶)、梗(苏梗)、果(苏子)均可入药，嫩叶可生食、作汤，茎叶可淹渍。 紫苏因其特有的活性物质及营养成分，成为一种备受世界关注的多用途植物，经济价值很高。俄罗斯、日本、韩国、美国、加拿大等国对紫苏属植物进行了大量的商业性栽种，开发出了食用油、药品、淹渍品、化妆品等几十种紫苏产品。 紫苏包括一原变种(Perilla frutescens var. frutescens)，及三个变种:野生紫苏(P.frutescens var.acuta )、耳齿变种(Perilla frutescens var. auriculato-dentata)及回回苏(Perilla frutescens var. crispa)。 本植物变异极大，中国古书上称叶全绿的为白苏，称叶两面紫色或面青背紫的为紫苏。但据近代分类学者E.D.Merrill的意见，认为二者同属一种植物，其变异不过因栽培而起。 紫苏 - 形态特征 紫苏为一年生草本，高30-200cm。具有特殊芳香。茎直立，多分枝，紫色、绿紫色或绿色，钝四棱形，密被长柔毛。叶对生;叶柄长3-5cm，紫红色或绿色，被长节毛;叶片阔卵形、卵状圆形或卵状三角形，长4-13cm，宽2.5-10cm，先端渐尖或突尖，有时呈短尾状，基部圆形或阔楔形，边缘具粗锯齿，有时锯齿较深或浅裂，两面紫色或仅下面 紫色，上下两面均疏生柔毛，沿叶脉处较密，叶下面有细油腺点;侧脉7-8对，位于下部者稍靠近，斜上升。 轮伞花序，由2花组成偏向一侧成假总状花序，顶生和腋生，花序密被长柔毛;苞片卵形、卵状三角形或披针形形，全缘，具缘毛，外面有腺点，边缘膜质;花梗长1-1.5mm，密被柔毛;花萼钟状，长约3mm，10脉，外面部密被长柔毛和有黄色腺点，顶端5齿，2唇，上唇宽大，有3齿，下唇有2齿，结果时增大，基部呈囊状;花冠唇形，长3-4mm，白色或紫红色，花冠筒内有毛环，外面被柔毛，上唇微凹，下唇3裂，裂片近圆形，中裂片较大;雄蕊4，二强，着生于花冠筒内中部，几不伸出花冠外，花药2室;花盘在前边膨大;雌蕊1，子房4裂，花柱基底着生，柱头2室;花盘在前边膨大;雌蕊1，子房4裂，花柱基底着生，柱头2裂。小坚果近球形，灰棕色或褐色，直径1-1.3mm，有网纹，果萼长约10mm。花期6-8月，果期7-9月。 紫苏 - 生长环境及分布 紫苏适应性很强，对土壤要求不严，排水良好，沙质壤土、壤土、黏壤土，房前屋后、沟边地边，肥沃的土壤上均可栽培，生长良好。前茬作物以蔬菜为好。果树幼林下均能栽种。 原产中国，主要分布于印度、缅甸、中国、日本、朝鲜、韩国、印度尼西亚和俄罗斯等国家。中国华北、华中、华南、西南及台湾省均有野生种和栽培种。 紫苏 - 营养价值 紫苏全株均有很高的营养价值，它具有低糖、高纤维、高胡萝卜素、高矿质元素等。在嫩叶中每100克含还原糖0.68,1.26克，蛋白质3.84克，纤维素3.49,6.96克，脂肪1.3克，胡萝卜素7.94,9.09毫克，维生素B1 0.02毫克，维生素B20.35毫克，尼克酸1.3毫克，维生素C 55,68毫克，钾522毫克，钠4.24毫克，钙217毫克，镁 70.4毫克，磷65.6毫克，铜0.34毫克，铁20.7毫克，锌1.21毫克，锰1.25毫克，锶1.50毫克，硒3.24,4.23微克，挥发油中含紫苏醛、紫苏醇、薄荷酮、薄荷醇、丁香油酚、白苏烯酮等。抗衰老素SOD在每毫克苏叶中含量高达106.2微克。另有研究发现，紫苏中亦含有抑制活性氧预防衰老的有效成分[1] 。 紫苏种子中含大量油脂，出油率高达45,左右，油中含亚麻酸62.73,、亚油酸15.43,、油酸12.01,。种子中蛋白质含量占25,，内含18种氨基酸，其中赖氨酸、甲硫氨酸的含量均高于高蛋白植物籽粒苋。此外还有谷维素、维生素E、维生素B1 、缁醇、磷脂等。紫苏子性味辛温，具有下气消痰、润肺、宽肠的功效。治咳逆、痰喘、气滞、便秘。气虚、阴虚久咳、脾虚便溏者忌食。 紫苏 - 药品简述 紫苏药名:紫苏叶 英文名:Perilla Seed, Perilla Leaf 别名:赤苏、红苏、红紫苏、皱紫苏 处方用名:紫苏、紫苏叶。 性味:辛，温。 归经:入肺经、脾经。 功能:散寒解，理气宽中。 主治:用于风寒感冒，头痛，咳嗽，胸腹胀满。 用法用量:煎服，5-9克，不宜久煎。 药材基源:唇形科紫苏属植物紫苏的带枝嫩叶。 采收储藏:9月上旬花序将长出时，割下全株，倒挂通风处阴干备用。 紫苏 - 用药禁忌 1、温病及气弱表虚者忌服。 2、《本草经疏》:病属阴虚，因发寒热或恶寒及头痛者，慎毋投之， 以病宜敛宜补故也。火升作呕者亦不宜。 3、《本草通玄》:久服泄人真气。 紫苏 - 中药化学成分 紫苏1、紫苏叶含挥发油，其成分主要有紫苏醛(perillaldehyde)，柠檬烯(limonene)，β-丁香烯(β-caryophyllene)，α-香柑汕烯(α-bergamotene)及芳樟醇(linlaool)等。还含紫苏醇-β-D-吡喃葡萄糖甙(perillyl-β-D-glucopyranoside)，紫苏甙(perilloside)B、C及1，2-亚甲二氧基-4-甲氧基-5-烯丙基-3-苯基β-D-吡喃葡萄糖甙(1， 2-methylenedioxy-4-methoxy-5-allyl-3-phenyl-β-D-glucopyran oside)。地上部分含紫苏酮(perillaketone)，异白苏烯酮(isoegomaketone)，白苏烯酮(ego-maketone)，紫苏烯(perillene)，亚麻酸乙酯(ethyllinolenater)，亚麻酸(linolenic acid)及β-谷甾醇(β-sitosterol)等。 2、野紫苏叶含挥发油，其成分主要有异戊基-3-呋喃甲酮(isoamyl-3-furylketone)即紫苏酮，2，4-二硝基苯腙(2，4-dini-trophenylhydrazone)，左旋紫苏醛，二氯紫苏醇(dihydroperil-lalcohol)，α-蒎烯(α-pinene)，β-蒎烯(β-pinene)，樟烯(camphene)，右旋柠檬烯，左旋芳樟酸，薄荷酮(menthone)，薄荷醇(menthol)，丁香油酚(eugenol)，莳萝油脑(dillapiol)，榄香脂素(elemicin)，β-丁香烯，香薷酮(elsholtziaketone)，异白苏烯酮，紫苏酮，白苏酮 (naginataketone)，对-聚伞花素(p-cymene)，肉豆蔻醚(myristicin)，苯甲醛(benzaldehyde)，1-(3-呋喃基)-3-甲氧酸基)等。还含高山黄苓甙(scutellarin)，新西兰牡荆甙?(vicenin,vicenin-2)，5，3，4-三羟基黄酮-7-(2-O-β-D-葡萄糖醛酸基)-β-D-葡萄糖醛酸甙[7- (2-O-β-D-glucuronyl)-β-D-glu-curonyloxy)-5，3， 4-trihydroxyflavane]，(R)-苯乙腈-2-2-O-β-D-吡喃葡萄糖基-β-D-吡喃葡萄糖甙[(R)-2- (-2-O-β-D-glu-copyranosyl-β-D-glucopyranosyloxy)-phenyla cetonitrile]，野樱甙(prunasin)，即(R)-苯乙腈-2-O-β-D-吡喃葡萄糖甙[(R) -2-O-β-D-glucopyranosyloxyphenylacetonitrile]，迷迭香酸(ros-marinic acid)，咖啡酸(caffeic acid)，(Z，E)-2-(3，4-二羟基苯基)-乙烯咖啡酸酯[(Z，E)-2-(3， 4-dihydroxyphenyl)-ethenylcaffeate]，豆甾醇(stigmas-terol)，β-谷甾醇(β-sitosterol)，菜油甾醇(campsterol)及锌、铁、铜、铬、锰、钴、锡、钙等多种元机元素。 3、同属植物回回苏叶含挥发油:主要成分有紫苏醛，紫苏醇，紫苏酮，柠檬烯，樟烯，α-蒎烯，丁香烯，芳樟醇，薄荷醇，二氢紫苏醇，香薷酮，白苏酮，异白苏酮，槛香脂素，肉豆蔻醚，莳萝油脑及柠檬醛(citral)等。花色甙:丙二酸单酰基反-紫苏宁 (malonyl-trans-shisonin)，丙二酸单酰基-顺-紫苏宁(malonyl-cis-shisonin)，咖啡酰基矢车菊双甙(caffeoylcyanin)，咖啡酰基丙二酸单酰基矢车菊双甙(caffeoylmalonylcyanin)顺-紫苏宁(shisonin)等;二葡萄糖醛酸黄酮甙:芹菜素-7-O-二葡萄糖醛酸甙(apigenin-7-O-diglucuronide)，木犀草素-7-O-二葡萄糖醛酸甙(luteolin-7-O-diglucuronide)及高山黄芩素-7-O-二葡萄糖醛酸甙(scutellarein-7-O-diglucuronide);其他:迷迭酸及磷糖蛋白(phosphoglycoprotein). 紫苏 - 药理作用 1、解热作用:用紫苏叶煎剂及浸剂2g,kg经口服伤寒混合菌苗发热的家兔，有微弱的解热作用。 2、抑菌作用:紫苏叶在试管内能抑制葡萄球菌生长。紫苏叶浸膏对6种真菌琼脂培养物最低抑菌浓度(MIC)为200-1600mg,ml;浸膏 中的紫苏醛起主要抑菌作用。 3、升血糖作用:紫苏油0.35ml,kg给予家兔口服;可使血糖上升;油中的主要成分紫苏醛制成肟(Oxime)后，升血糖作用较紫苏油更强。 4、对血凝的作用:紫苏水提液对家兔耳表静脉注射，可缩短血凝时间、血浆复钙时间和凝血活酶时间，说明紫苏内源性凝血系统有促进作用，而对外源性凝血系统的影响并不明显。 5、促进肠蠕动:从紫苏叶中分离出的Perilla ketone，对大鼠有促进肠蠕动作用，使肠内物质运动加速，这是由于Perill ketone对肠扩约肌有刺激作用。 6、镇静作用:从紫苏叶中分离出的紫苏醛、Stigmasterol、Dill apiole均有镇静作用，可延长苯巴比妥减少的大鼠的睡眠时间，其中 Dill apiole 的半数有效量=1.57mg,kg。紫苏水煎剂1:2O浓度，对病毒ECHO11株有抑制作用。 7、药(毒)理学:毒性:紫苏的成分紫苏酮等酮类化合物均为3-取代呋喃类化合物，对小鼠、山羊、小母牛均显示毒性作用，尤其对肺部，可因肺水肿及胸膜渗出而死亡，但给药途径不同，毒性不同，紫苏酮10mg/kg静脉注射可使山羊致死，40mg/kg灌胃却无影响。紫苏醇具有毒性、刺激性和致敏作用。另雌山羊静脉注射紫苏酮10mg,kg可致死，若灌胃 40mg,kg仍可存活。 紫苏 - 临床应用 1、用于感冒风寒:紫苏能散表寒，发汗力较强，用于风寒表症，见恶寒、发热、无汗等症，常配生姜同用;如表症兼有气滞，有可与香附、陈皮等同用。 2、用于胸闷、呕恶等症:紫苏用于脾胃气滞、胸闷、呕恶，不论有无表症，均可应用，都是取其行气宽中的作用，临床常与藿香配伍应用。 3、本品有能行气安胎，常配砂仁、陈皮同用，治疗妊娠恶阻、胎动不安。 4、用于食鱼蟹后引起的吐泻腹痛:紫苏辛温，能解鱼蟹毒，中鱼蟹毒后可用单味紫苏煎服，或配合生姜同用。 紫苏 - 文献论述 紫苏1、《纲目》:紫苏，近世要药也。其味辛，入气分，其色紫，入血分。故同橘皮、砂仁，则行气安安胎;同藿香、乌药，则温中止痛;同香附、麻黄，则发汗解肌;同芎、当归，则和血、散血;同木瓜、厚朴，则散湿解暑，治霍乱脚气;同桔梗、枳壳，则利膈宽肠;同杏仁、莱菔子，则消痰定喘。 2、《本草汇言》:紫苏，散寒气，清肺气，宽中气，安胎气，下结气，化痰气，乃治气之神药也。一物有三用焉:如伤风伤寒，头疼骨痛，恶寒发热，肢节不利，或脚气疝气，邪郁在表者，苏叶可以散邪而解表;气郁结而中满痞塞，胸脯不利，或胎气上逼，腹胁胀痛者，苏梗可以顺气而宽中;设或上气喘逆，苏子可以定喘而下气，痰火奔迫，苏子可以降火而清痰，三看所用不同，法当详之。 3、《药品化义》:紫苏叶，为发生之物。辛温能散，气薄能通，味薄发泄，专解肌发表，疗伤风伤寒，及疟疾初起，外感霍乱，湿热脚气，凡属表症，放邪气出路之要药也。丹溪治春分后湿热病，头痛身热，脊强目痛，鼻干口渴，每以此同葛根、白芷，入六神通解散，助其威风，发汗解肌，其病如扫。取其辛香，以治抑郁之气，停滞胸膈，八分心气饮，开心胸郁热神妙。如寒滞腹痛，火滞痢疾，湿滞泄泻， 少佐二、三分，从内略为疏表解肌最为妥当。参苏饮治虚人感冒风寒，方中一补一散，良有深意。如不遵其义，减去人参，或服之不应，或邪未散而正气先虚。 4、《本草乘雅半偈》: (紫苏)致新推陈之宣剂，轻剂也。故主气下者，可使之宣发，气上者，可使之宣摄。叶则偏于宣散，茎则偏于宣通，子则兼而有之，而性稍缓。 5、《长沙药解》:苏叶辛散之性，善破凝寒而下冲逆，扩胸腹而消胀满，故能治胸中瘀结之证而通经达脉，发散风寒，双解中外之药也。 6、《本草正义》:紫苏，芳香气烈。 外开皮毛， 泄肺气而通腠理;上则通鼻塞，清头目，为风寒外感灵药;中则开胸膈，醒脾胃，宣化痰饮，解郁结而利气滞。今人恒以茎、叶、子三者分主各症。盖此物产地不同，形状亦别，多叶者其茎亦细，而茎干大者，则叶又少，故分析辨治，尤为精切。叶本轻扬，则风寒外感用之，疏散肺闭，宣通肌表，泄风化邪，最为敏捷。茎则质坚，虽亦中空，而近根处伟大丰厚，巨看径寸，则开泄里气用之，解结止痛，降逆定喘，开胃醒脾，固与开泄外感之旨不同。而子则滑利直下，降气消痰，止嗽润肺，又是别有意味。此今人选药之密，已与宋金元明不同，不可谓非药物学之进境者。 7、《别录》:主下气，除寒中。 8、孟诜:除寒热，治冷气。 9、《日华子本草》:补中益气。治心腹胀满，止霍乱转筋，开胃下食，并(治)一切冷气，止脚气，通大小肠。 10、《本草图经》:通心经，益脾胃。 11、《履CHAN岩本草》:止金疮出血;疗痔疾，煎汤洗之。 12、《滇南本草》:发汗，解伤风头痛，消痰，定吼喘。 13、《纲目》:行气宽中，消痰利肺，和血，温中，止痛，定喘，安胎。 14、《本经逢原》:能散血脉之邪。 紫苏 - 生药材鉴定 性状鉴别 1、紫苏叶 叶片多皱缩卷曲、破碎，完整者展平后呈卵圆形，长4-11cm，宽2.5-9cm。先端长尖或急尖，基部圆形或宽楔形，边缘具圆锯齿。两面紫色或上表面绿色，下表面紫色，疏生灰白色毛，下表面有多数凹点状的腺鳞。叶柄长2-5cm，紫色或紫绿色。质脆。滞嫩枝者，枝的直径2-5mm，紫绿色，断面中部有髓。气清香，味微辛。 2、野紫苏叶 完整叶片展平后呈卵形，长4-7cm，宽2.5-5cm;叶两面绿色、暗绿色或带紫色，边缘具圆锯齿。 均以叶完整、色紫、香气浓者为佳。 显微鉴别 1、紫苏上表皮细胞垂周壁波状弯曲，外壁角质层纹理呈断续波状;下表皮细胞较小，垂周壁波状弯曲，角质层纹理不明显。两面均有腺鳞和腺毛，以下表面为多，腺鳞的腺头扁圆形，4-8细胸，直径44-106μm，柄单细胞;腺毛腺头1-2细胞，柄单细胞。非腺毛1-7细胞，中部细胞有时缢缩，长80-980μm，基部直径30-100μm。气 孔直轴式，下表皮较多。 2、野紫苏 上表皮细胞垂周壁略平直，角质层纹理不甚至明显。其余与紫苏相似。 理化鉴别 1、本品作叶的表面制片，表皮细胞中某些细胞内含有紫色素，滴加10%盐酸溶液，立即显红色;或滴加5%氢氧化钾溶液，即显鲜绿色，后变为黄绿色。 2、薄层色谱 取本品粗粉0.7g，置500ml圆底烧瓶中，加水250ml，混匀，连接挥发油测定器，自测定器上端加水至刻度，并溢流入烧瓶中为止，再加石油醚(60-90?)1.5ml，连接回流冷凝管，加热至沸，并保持微沸2h，放冷，分取石汕醚层作为供试品溶液。点于硅胶G薄层板上: ? 以苯-乙酸乙酯(95:5)为展开剂，用紫苏醛作对照品; ? 以已烷作展开剂，用L-柠檬烯和α-蒎烯作对照品，展开，展距16.5cm，取出，晾干，喷以5%香草醛浓硫酸后，于80?烘烤5min，供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。 紫苏 - 栽培技术 紫苏1、栽培方式及栽培季节 长江流域及华北地区可于3月末至4月初露地播种，也可育苗移栽，6,9月可陆续采收，保护地9月至翌年2月均可播种或育苗栽种，11月至次年6月收获。 2、种子处理及催芽 紫苏种子属深休眠类型，采种后4,5个月才能逐步完全发芽，如果 要进行反季节生长，进行低温及赤霉素处理均能有效地打破休眠，将刚采收的种子用100微升/升赤霉素处理并置于低温3摄氏度及光照条件下5,10天，后置于15,20摄氏度光照条件下催芽12天，种子发芽可达80%以上。 3、播种育苗 江南地区育苗以3月中旬用小拱棚播种育苗的方法最佳。每公顷用种量3千克。按种植面积的8%,10%准备苗床，苗床播种量为10,14克/平方米。播前苗床要浇足底水，种子均匀撒播于床面，盖一层见不到种子颗粒的薄土，再均匀撒些稻草，覆盖地膜，然后加小拱棚，以保温保湿，经7,10天即发芽出苗。注意及时揭除地膜，及时间苗，一般间苗3次，以达到不拥挤为标准，苗距约3厘米见方。为防止秧苗疯长成高脚苗，应注意及时通风、透气。进入4月份即可揭除小棚薄膜，促使植株粗壮，增强定植后对外界环境的适应性。 4、整地定植 土壤在定植前10,15天进行深耕晒垡，每公顷施复合肥1500千克，人粪尿45000千克，垃圾肥75000 千克作为基肥。整地做成1.2米毛垄，净垄面0.9米，要求垄面平整。在定植前喷洒除草剂都尔，用量1500克/公顷，喷药后除定植穴外，尽量做到不破坏土表除草剂液膜。2天后进行定植，这样可使整个生长季节没有草害发生。定植一般在4月中旬，秧苗有2,3对其叶时进行。每垄定植6行，株行距均为0.15米。除露地栽培，紫苏可根据不同食用目的，利用保护地进行栽培，如: ? 芽紫苏:将种子播于用300毫克/升赤霉素溶液湿润过的苗床或一些简易的育苗盘，当紫苏长至具有4片真叶时，齐地面剪断，收获芽紫苏。 ? 穗紫苏:北方冬季利用温室生产，由于日照短，可以促进花芽分化，南方地区可用黑.膜覆盖，使日照缩短至6,7小时琦当长至6,7片真叶时抽穗，穗长至6,8厘米时可以收获穗紫苏。 5、田间管理 生产期间看长势及时追施尿素7,8次。在整个生长期，要求土壤保持湿润，利于植株快速生长。定植后20,25天要摘除初茬叶，第四节以下的老叶要完全摘除。第五节以上达到12厘米宽的叶片摘下腌制。有效节位一般可达20,23节，可采摘达出口标准的叶40,46张。紫苏分枝力强。对所生分枝应及时摘除。 在管理上，要特别注意及时打杈。由于紫苏的分枝力强，如果不摘除分杈枝，既消耗了养分，拖延了正品叶的生长，又减少了叶片总量而减产。打杈可与摘叶采收同时进行。对不留种田块的紫苏，可在9月初植株开始生长花序前，留3对叶进行打杈摘心，此3对叶片也能达到成品叶的标准。 6、病虫防治 病虫害很少出现，如出现锈病，可用50%托布津1500倍进行防治，连续喷药两次，每周一次。为害紫苏的害虫，主要是蚱蜢和小青虫，使叶片穿孔失去商品价值。在防治上，可采用敌敌畏、速灭杀丁等残效期短的强力杀虫剂喷治。喷药一定要在叶片采摘后立即进行，为降低农药残留量，可延后下一次采叶时间，2对叶片同时采摘。 7、叶片的采收 菜用嫩茎叶，可随时采摘。作出口商品的紫苏，需按标准采收，其采收标准是:叶片中间最宽处达到12厘米以上，无缺损、无洞孔、无病斑。一般于5月下旬或6月初，若秧苗壮健，从第四对至第五对其叶开始即能达到采摘标准。6月中、下旬及7月下旬至8月上旬，叶片生长迅速，是采收高峰期，平均3,4天可以采摘一对叶片，其他时间一般每隔6,7天采收一对叶片。从5月下旬至9月上旬，一般可采收20,23对合格的商品叶，腌制后可达株产120克左右。 作药用的苏叶，于秋季种子成熟时，即割下果穗，留下的叶和梗另放 阴凉处阴干后收藏。 8、采种 以收获种子为目的时，应适当进行摘心处理，即摘除部分茎尖和叶片，以减少茎叶的养分消耗并能增加通透性。在花蕾形成前需追施速效氮肥一次，10千克，过磷酸钙一次，10千克。由于紫苏种子极易自然脱落和被鸟类采食，所以种子40%,50%成熟时割下，在准备好的场地上晾晒数日，脱粒，晒干。如不及时采收，种子极易自然脱落或被鸟食。 采种可在留种田进行，也可在大田选留部分植株作种株。但红、绿色紫苏要绝对隔离种植，变异株要剔除，避免种子混杂退化。为集中养分使中下部种子发育成熟，应将花序上部1,3剪去。待种子转入褐色即可采收[2] 。 紫苏 - 功效作用 由于紫苏具有发汗和松弛的效果，当患上风寒感冒、咳嗽、疼痛时，喝上一杯暖乎乎的紫苏茶能有效缓解症状;当感到有压力、身心疲惫时，冲泡一杯紫苏茶，它特殊的香味能让人轻松、镇静。这种特殊的香味其实来源于紫苏醛，它与紫苏油都有补充血液营养、提高血糖含量的作用，可以减轻贫血，让身体恢复活力。此外，紫苏还能减轻胸腹胀满的症状，亦能治疗牙周炎、抑制花粉过敏症。