吃葡萄不吐葡萄皮

吃葡萄不吐葡萄皮 葡萄的营养价值很高，葡萄汁被科学家誉为“植物奶”。 葡萄，汉作蒲桃，可以造酒入酺，饮人则陶然而醉，故有是名。其圆者名草龙珠，长者名马乳葡萄，白者名水晶葡萄，黑者名紫葡萄。汉书言张骞使西域还，始得此种。而《神农本草经》已有葡萄，则汉前陇西旧有，但未入关耳。由此得知我国栽培葡萄甚古，品种也多。葡萄在全世界水果类生产量几占四分之一，它是当今世界上人们喜食的第二大果品，在全世界的果品生产中，葡萄的产量及栽培面积一直居于首位。其果实除作为鲜食用外，主要用于酿酒，还可制成葡萄汁、葡萄干和罐头等食品。 多吃葡萄可补气、养血、强心。《名医别录》说:逐水，利小便。从中医的解度而言葡萄有舒筋活血、开胃健脾、助消化等功效，其含铁量丰富，所以补血。在炎炎夏日食欲不佳者，时常食用有助开胃。葡萄含糖量约10%~25%，高者可达30%左右。在葡萄所含的糖分中，大部分是容易被人体直接吸收的葡萄糖，所以葡萄是消化能力较弱者的理想果品。葡萄中含较多酒石酸，更有助于消化。医学研究证明，葡萄汁是炎病人最好的食品，可以降低血液中的蛋白质和氯化钠的含量。葡萄汁对体弱的病人、血管硬化和肾炎病人的康复有辅助疗效，在那些种植葡萄和吃葡萄多的地方，癌症发病率也明显减少。葡萄是水果中含复合铁元素最多的水果，是贫血患者的营养食品。它对神经衰弱者和过度疲劳者也很有益处。葡萄制干后，糖和铁的含量均相对增加，是儿童、妇女和体虚贫血者的滋补佳品。 葡萄籽95%的成分为原青花素，其抗氧化的功效比维生素C高出18倍之多，比维生素E高出50倍，因此，葡萄籽可说是真正的抗氧化巨星，能让您永葆青春。葡萄酒对延缓衰老、预防心脑血管病也有一定的益处。法国人之所以心血管病比欧美其他国家低，医学专家估计与他们每天喝红葡萄酒有关。 相信大家都听过“吃葡萄不吐葡萄皮，不吃葡萄倒吐葡萄皮”，这句绕口令是有道理的。 吃葡萄就不能吐葡萄皮，因为葡萄中的抗氧化、预防疾病、延缓衰老的营养成分主要在葡萄皮里和葡萄籽里。如果把葡萄皮吐了就把营养成分也吐掉了。 当然吃葡萄也有一些禁忌:因为葡萄含糖比较多，血糖高的朋友不能吃太多;葡萄偏凉，胃寒，妇女在月经期也要尽可能地少吃葡萄。