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【2017年整理】筒瓦木条施工方案

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【2017年整理】筒瓦木条施工方案【2017年整理】筒瓦木条施工方案 泾县锦龙建陶有限公司 西班牙筒瓦木条施工方案 一、 编制依据 二、 施工说明概述 三、 铺设瓦片工艺流程 四、 操作步骤 五、 局部屋面节点做法 六、 质量验收要求 七、 施工安全 八、 特殊过程处理要求 1 泾县锦龙建陶有限公司 西班牙筒瓦木条施工方案 一、编制依据: 1、坡屋面建筑构造(00G202-1) 2、屋面工程质量验收规范(GB50207-2002) 二、施工说明概述: 本施工说明是根据已有施工经验,结合具体项目部屋面工程施工方案的要求。提供的筒瓦木条施工...
【2017年整理】筒瓦木条施工方案
【2017年整理】筒瓦木条施工 泾县锦龙建陶有限公司 西班牙筒瓦木条 一、 编制依据 二、 施工说明概述 三、 铺设瓦片工艺流程 四、 操作步骤 五、 局部屋面节点做法 六、 质量验收要求 七、 施工安全 八、 特殊过程处理要求 1 泾县锦龙建陶有限公司 西班牙筒瓦木条施工方案 一、编制依据: 1、坡屋面建筑构造(00G202-1) 2、屋面质量验收规范(GB50207-2002) 二、施工说明概述: 本施工说明是根据已有施工经验,结合具体项目部屋面工程施工方案的要求。提供的筒瓦木条施工说明,请有关各方审阅和参考。 三、铺设瓦片工艺流程: 屋面找平?弹线?顺水条?挂瓦条 ?阴沟瓦铺设?主瓦铺设脊瓦铺设?边瓦的铺设 ?正脊头、斜脊头、三通铺设 ?缝隙和屋面清理 四、操作步骤: 一)说明 2 泾县锦龙建陶有限公司 西班牙筒瓦木条施工方案 1、筒瓦主瓦外形尺寸见下图。 370 1.5 1.5 180 370 180 150 2、主瓦分为底瓦和盖瓦两类,外形尺寸相同。底瓦凹面层为釉面层,大头一侧有钉孔;盖瓦凸面表层为釉面层,小头一侧有钉孔。 3、每片瓦重2.3?。 4、配件瓦:直脊头、斜脊头、水沟瓦、三通瓦 5、辅料:底瓦挂瓦条40 mm(宽)×50 mm(厚)、盖瓦挂瓦条40mm(高)×50 mm(宽)、建议采用软木材质,须经防腐处理(木材防腐涂 3 泾县锦龙建陶有限公司 西班牙筒瓦木条施工方案 料或沥青油浸入)。100 mm 、40 mm长钢钉(耐腐蚀),高级外墙涂料 二)主瓦施工安装方法: 筒瓦的铺设方式同我国传统的小青瓦的铺设方式比较接近。铺设时分别将主瓦仰俯铺排,覆盖成垅,仰铺瓦成沟。现以现浇砼屋面为例,施工方法(干挂法)详述如下: 1、检查屋面 施工前检查现浇砼屋面的平整度,起伏不平处用1:2水泥砂浆粉刷抹平保证正负差不大于10mm以便更快捷方便的施工。 2、固定檐口垫木 用40mm水泥钉将40 mm(宽)×50mm(厚)木条(木条提前24小时用防腐沥青浸泡做防腐处理)固定在屋面檐口处然后再用40mm钢钉在上面钉一层,保证檐口为两层木条。(用以保证主瓦铺贴后的竖向直线度和整体屋面的美观)。 3、底瓦挂瓦条的定位与固定 沿平行于屋檐方向弹线,第一行线位置为320mm减去屋面瓦出檐尺寸(檐口一般出檐6-12cm),然后以中心间距为320mm从下向上弹出墨线,依据墨线用40mm水泥钉每间隔300mm固定挂瓦条40 mm(宽)×50 mm(厚)底瓦挂瓦条;挂瓦条全部固定完后,在挂瓦条上沿垂直于屋檐方向 4 泾县锦龙建陶有限公司 西班牙筒瓦木条施工方案 弹出固定主瓦的顺水条钉孔固定轴线。 4、盖瓦挂瓦条的定位与固定 延垂直于屋檐方向弹出盖瓦挂瓦条墨线,中心间距为220mm,依据墨线100mm钢钉固定盖瓦挂瓦条90 mm×30mm,盖瓦挂瓦条长度根据屋面坡长而定,如图二所示。 5、水沟瓦: 用1:2的水泥砂浆固定水 沟瓦在位置线上。 6、铺挂底瓦 图二 从檐口处开始铺挂第一排 底瓦( 用40mm钢钉固定在挂瓦条上),第一排底瓦挑出屋檐6,12mm,第二排底瓦与第一排底搭接瓦长的50 mm,由下往上依次铺底瓦至屋脊,用40mm长的钢钉固定在挂瓦条上。檐口无成品排水天瓦需出屋檐8cm以上;檐口有成品排水天沟时,瓦需出屋檐6-8cm,根据各楼的设计可能会有变化。铺瓦时需每排瓦下沿带线铺设达到平整顺直的要求,横向和竖向每铺5片瓦的距离,要进行一次误差的调整。屋面瓦铺设到水沟或者斜脊部位时测量好到水沟或者斜脊中线尺寸,多于的部分切割掉,切割处理的屋面瓦必须要用水泥砂浆做实。 7.铺挂盖瓦 5 泾县锦龙建陶有限公司 西班牙筒瓦木条施工方案 第一排盖瓦同第一排底瓦并齐,第二排盖瓦与第一排盖搭接瓦长的50 mm,由下往上依次铺盖瓦至屋脊。用40mm长的钢钉固定在盖瓦挂瓦条上。屋面瓦铺设到水沟或者斜脊部位时测量好到水沟或者斜脊中线尺寸,多余的部分最后整体挂线切割掉,切割处理的屋面瓦必须要用水泥砂浆做实。 五、局部屋面节点做法 一)排水沟的铺设 水沟瓦应该是在主瓦之前铺设。阴沟瓦铺法: 1、弹出阴沟中线,距中线约60mm处左右两侧弹出两条平行的铺设 2、阴沟瓦有效宽度约为260mm,其中明沟宽度为120mm,其余为水泥砂浆坐底(坐浆5cm左右)。 3、铺设时需尽量压低沟瓦中心,并以每片沟瓦两侧坐浆为主,为以后主瓦铺设创造方便。 4、在第一片和最后一片阴沟瓦中心线左右两侧60mm处连线作为主瓦的切割线。 5、用1:3水泥砂浆做实切割部分(两边各400mm),以防雨天渗水。 二)脊瓦、三通瓦的铺设 1、平屋脊端头采用正脊头,贯通山墙的正屋脊由脊头封头开始,盖 6 泾县锦龙建陶有限公司 西班牙筒瓦木条施工方案 瓦按规定的搭接长度搭接安装,并铺至末端的脊瓦封头瓦。所有脊瓦应安装成一条直线,采用1:2.5或1:3水泥砂浆满浆固定,内部可掺入碎瓦片。脊瓦两侧沿浆勾缝压光,干后表面涂刷同颜色防水涂料。 ?首先固定好正脊头。 ?然后放线铺设脊瓦,脊瓦应逆风向铺设。 ?最后再调整正脊头,使正脊头和脊瓦对齐 2、斜屋脊下端头,采用斜脊头,斜脊的脊瓦铺设应从斜屋脊底端开始,采用1:2.5水泥砂浆将封头固定,再用同样的方法将盖瓦按规定的搭接长度,自下而上安装至斜屋脊顶。盖瓦内的水泥砂浆中可掺入碎瓦片,以防砂浆收缩后产生干裂现象。脊瓦两侧沿浆勾缝压光,但脊瓦的搭接缝表面无需勾缝,干后表面涂刷同颜色的防水涂料。 ?首先固定好斜脊头。 ?然后放线铺设脊瓦,脊瓦从下向上铺设。 ?最后再调整斜脊头脊头,使斜脊头和脊瓦对齐 3.三个坡向屋面交接顶端,即两斜脊和正脊交接处采用三通瓦。如多向屋面和倾角过大的交接部位可用盖瓦切割拼接;或采用1:2防水水泥砂浆粉刷成多向脊,内设金属丝网,表面压光,干后表面涂刷同颜色的防水涂料。 7 泾县锦龙建陶有限公司 西班牙筒瓦木条施工方案 三)边瓦的铺设: 先在左右边瓦的上边,用切割机切出长30mm×宽5mm的2个槽(位置在离大头的100mm和200mm处),在铺瓦时用长70mm的水泥钢钉固定在边瓦切割的槽中,以确保安装牢固。 四)勾缝:用和主瓦颜料相同的外墙涂料,对间隙进行缝隙处理,注意不能涂刷在主瓦、脊瓦和檐口瓦表面。 五)本产品可任意切割和钻孔;钻孔时应用变速冲击钻,由慢到快,瓦下应有软木垫板,瓦片与垫板之间不应空隙,以防钻碎瓦片。切割主瓦的做法: ?根据屋面切割角度的需要先在需切割的瓦面上用石笔带线划出切割线。 ?用电动圆盘锯沿切割线切割主瓦。 ?用1:3水泥砂浆做已实切割主瓦。 六、质量验收要求 1、铺设完毕后,外观上达到横平竖直斜成线的效果,保持外观整体效果整齐美观。 2、屋面施工完毕,瓦屋面必须清理干净,不得有杂物,以保持屋面排水畅通。 8 泾县锦龙建陶有限公司 西班牙筒瓦木条施工方案 七、施工安全 1、必须牢固树立安全思想意识,消除安全隐患。 2、对施工人员进行安全教育,使施工人员对所使用的材料和工具性 3、能及安全措施全面的了解,并在操作中严格劳动保护制度。 4、施工人员必须戴好安全帽,禁止酒后作业。 5、施工现场禁止打闹追逐,必须穿防滑的软底鞋。 6、施工过程中,不得自上往下抛物,注意屋面洞口防护和临边防护,确保施工人员生命安全。 7、吊装材料必需要有保护措施;材料上屋顶后,必需放置平稳,离檐口1米以内的区域禁止放任何材料和物品,主瓦堆放的高度不能超过一捆。 8、施工现场材料放置整齐,每日清理,废料归位。 9、在施工现场和料库,必须严禁烟火;施工现场严禁吸烟,严格控制火源。 10、铺设瓦片时宜做临时木扶梯供施工人员上下屋面,防止发生施工人员安全事故以及对已铺屋面瓦的保护。 八、特殊过程处理要求 9 泾县锦龙建陶有限公司 西班牙筒瓦木条施工方案 屋面瓦施工过程中,特殊处理是指瓦片铺设时要保持瓦面干净,避免砂浆污染,以免砂浆与瓦粘结后不能清除,影响瓦面美观,措施如下: 1、雨天不得铺设脊瓦坐浆,斜脊瓦坐浆,斜天沟处坐浆及任何防水节点的砂浆泛水。 2、坐浆和砂浆泛水施工时应尽量减少对主瓦屋面的污染,例如对可能污染的瓦面用厚纸、塑料布事先进行覆盖保护等措施。 3、施工中如有水泥污染发生,需用棉纱布在施工当天擦干净。 注:此方案供各方参考审阅~ 10 泾县锦龙建陶有限公司 西班牙筒瓦木条施工方案 作物品质生理生化与检测技术试 专业:作物栽培学与耕作学 姓名:马尚宇 学号:S2009180 一、 名词解释或英文缩写 1. 完全蛋白质与不完全蛋白质 完全蛋白质:complete protein 含有全部必需氨基酸的蛋白质即为完全蛋白质。 不完全蛋白质:incomplete protein 不含有某种或某些必需氨基酸的蛋白质称为不完全蛋白质。 2. 加工品质和营养品质 加工品质:processing quality包括磨面品质(一次加工品质)和食品加工品质(二次加工品质)。磨面品质指籽粒在磨成面粉的过程中,对面粉工艺所提出的要求的适应性和满足程度。食品加工品质指将面粉加工成面食品时,给类面食品在加工工艺和成品质量上对小麦品种的籽粒和面粉质量提出的不同要求,以及对这些要求的适应性和满足程度。 营养品质:nutritional quality指其所含的营养物质对人(畜)营养需要的适应性和满足程度,包括营养成分的多少,各营养成分是否全面和平衡。 3. 氨基酸的改良潜力 (氨基酸最高含量,平均含量)/平均含量×100 4. 简单淀粉粒和复合淀粉 简单淀粉粒:小麦、玉米、黑麦、高粱和谷子,每个淀粉体中只有一粒淀粉称为简单淀粉粒。 复合淀粉:水稻和燕麦中每个淀粉质体中含有许多淀粉粒,称为复合淀粉粒。 5. 淀粉的糊化作用和凝沉作用 糊化作用:淀粉粒不溶于冷水,若在冷水中,淀粉粒因其比重大而沉淀。但若把淀粉的悬浮液加热,到达一定温度时(一般在55?以上),淀粉粒突然膨胀,因膨胀后的体积达到原来体积的数百倍之大,所以悬浮液就变成粘稠的胶体溶液。这一现象,称为“淀粉的糊化”,也有人称之为α化。淀粉粒突然膨胀的温度称为“糊化温度”,又称糊化开始温度。 凝沉作用:淀粉的稀溶液,在低温下静置一定时间后,溶液变混浊,溶解度降低,而沉淀析出。如果淀粉溶液浓度比较大,则沉淀物可以形成硬块而不再溶解,这种现象称为淀粉的凝沉作用,也叫淀粉的老化作用。 6. 可见油脂和不可见油脂 可见油脂:经过榨油或提取,使油分从贮藏器官分离出来,供食用或食品加工等利用的 油脂,如花生油,菜籽油等。 不可见油脂:不经榨取随食物一起食用的油脂,如米、面粉、肉、蛋、乳制品等含有的油脂。 7. 必需脂肪酸和非必需脂肪酸 必需脂肪酸:为人体健康和生命所必需,但机体自己不能合成,必须依赖食物供应,它们都是不饱和脂肪酸。 非必需脂肪酸:是机体可以自行合成,不必依靠食物供应的脂肪酸,它包括饱和脂肪酸和一些单不饱和脂肪酸。 8. 沉淀值和降落数值 沉淀值:sedimentation value 小麦在规定的粉碎和筛分条件下制成十二烷基硫酸钠(SDS)悬浮液,经固定时间的振摇和静置后,悬浮液中的面粉面筋与表面活性剂SDS结合,在酸的作用下发生膨胀,形成絮状沉积物,然后测定该沉积物的体积,即为沉淀值。 降落数值:falling number 指一定量的小麦粉或其他谷物粉和水的混合物置于特定黏度管内并浸入沸水浴中,然后以一种特定的方式搅拌混合物,并使搅拌器在糊化物中从一定高度下降一段特定距离,自黏度管浸入水浴开始至搅拌器自由降落一段特定距离的全过程所需要的 11 泾县锦龙建陶有限公司 西班牙筒瓦木条施工方案 时间(s)即为降落数值。降落数值越高表明的活性越低,降落数值越低表明α-淀粉酶活性越高。 9. 氨基酸化学比分和标准模式 氨基酸的化学比分:食物蛋白质(Ax)中各必需氨基酸的含量与等量标准蛋白质(Ae)中相同氨基酸含量的百分比,即为化学比分。 标准模式:FAO/WHO根据人体生理需要在100g优质蛋白中氨基酸应该达到的含量(g)。 10. 面筋和面筋指数 面筋:wheat gluten面粉加水揉搓成的面团,在水中反复揉洗后剩下的具有弹性和延伸性的物质,主要成份是谷蛋白和醇溶性蛋白,是小麦所特有的物质。 面筋指数:优质面筋占总面筋的百分比。代表了面筋的质量,与面团溶张势,与拉伸仪的拉伸面积和面包体积都显著正相关,面筋指数低于40%和高于95%都不适合制作面包。 二、 简答题 1. 简述品质测试中精密度、正确度和准确度的关系。 精密度是指在相同条件下n次重复测定结果彼此相符合的程度。精密度的大小用偏差表示,偏差越小说明精密度越高。 准确度是指测得值与真值之间的符合程度。准确度的高低常以误差的大小来衡量。即误差越小,准确度越高;误差越大,准确度越低。 应当指出的是,测定的精密度高,测定结果也越接近真实值。但不能绝对认为精密度高,准确度也高,因为系统误差的存在并不影响测定的精密度,相反,如果没有较好的精密度,就很少可能获得较高的准确度。可以说精密度是保证准确度的先决条件。 当已知或可以推测所测量特性的真值时,测量方法的正确度即为人们所关注。尽管对某些测量方法,真值可能不会确切知道,但有可能知道所测量特性的一个接受参考值。例如,可以使用适宜的标准物料或者通过参考另一种测量方法或准备一个已知的样本来确定该接受参考值。通过把接受参考值与测量方法给出的结果水平进行比较就可以对测量方法的正确度进行评定。正确度通常用偏倚来表示。 2. 简述作物品质的控制因素、制约因素和影响因素。 作物品质的控制因素主要是生物遗传(遗传因素)、品种特性(非遗传因素)等。 作物品质的制约因素主要是栽培(土壤结构和耕作栽培方法)、气候(降雨和数量、光照度和温度)等。 作物品质的影响因素主要是病虫害(锈病、腥黑穗病、根腐病和赤霉病)、收获(收获延后、收获期雨淋、热损伤)、贮藏(霉变、虫蛀)等。 3. 麦谷蛋白和醇溶蛋白质电泳各用什么方法,简述主要步骤。 麦谷蛋白电泳使用十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳,即SDS-PAGE技术。该方法的基本原理是蛋白质在一定浓度的含有强还原剂的SDS溶液中与SDS分子按比例结合,形成带负电荷的SDS-蛋白质复合物。这种复合物由于结合大量的SDS,是蛋白质丧失了原有的电荷而形成仅保持原有分子大小为特征的负离子集团。由于SDS与蛋白质的结合是按重量成比例的,电泳时,蛋白质分子的迁移速度只取决与分子大小。主要步骤如下: 样品提取 制胶 电泳(恒流) 检测(染色、脱色和保存) (1)样品提取 ?从待测的小麦样品中取一粒种子,用样品钳夹碎,倒入已编号的1.5ml离心管中,在管上标明重量,待测。 ?按1:10的比例加入50%异丙醇提取液(mg: μl),在60-65?水中水浴20-30 min。 ?第一次水浴后。取出离心管,放置在室温条件下提取2h,期间振荡几次。 ?将离心管1000rpm离心10min,弃去上清液,再按1:10比例加入50%异丙醇提取液进行 12 泾县锦龙建陶有限公司 西班牙筒瓦木条施工方案 第二次水浴。 ?第二次水浴后,室温下提取2h,1000rpm离心10min,弃去上清液。 ?按1:7的比例加入HMW-GS样品提取液,搅拌均匀,至于60-65?水浴2h,中间振荡1-2次。 ?提取液10000rpm离心10min取上清液,4?冰箱保存备用。 (2)制胶 ?擦板:先用自来水将板的正反面洗净擦干,然后用酒精和Repel试剂将玻璃板内面擦拭干净。 ?封槽:将玻璃板底部先用凡士林封住,擦干净后再用橡皮膏粘紧。 ?灌胶 第一步:按分离胶贮液所需比例配分离胶,然后灌胶,将板倾斜一定角度防气泡出现,灌完分离胶立即在胶的表面加正丁醇压平。 第二步:待分离胶与正丁醇之间形成明显界限后,用滤纸吸出正丁醇,把配好的浓缩胶倒入分离胶上面,灌胶后立即插入样品梳。 (3)加样 ?10000rpm,10min离心备用样品液 ?待浓缩胶交联后小心取出样品梳,用弯管注射器迅速冲洗样品孔2-3次,所用冲洗液为稀释1倍的电极缓冲液。 ?样品孔内加电极缓冲液,用50μl微量注射器点样,每样品孔内加8μl样品提取液,两端加标准样品。 20cm玻璃板,在恒流条件下电泳14h。红线插电(4)电泳将玻璃板装入电泳槽,对于16× 源正极,黑线插电源负极。 (5)染色 电泳完毕,把浓缩胶切去,用充分吸水蓬松的毛笔在胶的一角小心挑起,靠重力作用小心取下胶板,放入塑料盘内,加入400ml10%三氯乙酸染色液和10ml考马斯亮蓝。 (6)脱色、照相 将染过色的胶放在自来水中脱色即可,脱色时间越长,蛋白带越清晰。 醇溶蛋白电泳使用酸性-聚丙烯酰胺凝胶电泳,即A-PAGE电泳。其原理如下: A-PAGE电泳使用相同孔径的凝胶、相同缓冲系统的样品缓冲液,为连续电泳,只用分离胶,不用浓缩胶,使用恒压电泳。主要步骤如下: 样品提取 制胶 加样 电泳 染色 脱色 保存 A-PAGE电泳时,样品称重夹碎放入0.5ml的离心管中按1:5的比例加入提取液,振荡提取。电泳时,采用恒压500v,恒温15-18?电泳。电泳时间一般为45-55min,时间的确定为甲基绿迁移至底板所需时间的4倍。,染色需要过夜,脱色时使用蒸馏水脱色。连接电源时,接线与SDS-PAGE电泳接线相反,电泳槽黑线(负极)连接电泳仪正极,红线连接电泳仪正极。 4. 简述A、B、C型淀粉粒的形成过程。 A型和B型淀粉粒在发育时,子粒中先形成A型淀粉粒,而后再形成B型淀粉粒,不论A或B 型淀粉粒,在其发育的过程中,都是首先形成小淀粉粒核,随后淀粉分子在核表面的沉积形成成熟淀粉粒。在花后4 d 或之前,最初的球形淀粉粒开始在淀粉体中形成,并成为A-型淀粉粒的核,核再通过葡聚糖聚合体的逐步积累而生长,最终形成A-型淀粉粒。B-型淀粉粒首先在A-型淀粉粒和淀粉体膜之间出现,然后膜向细胞质突出并收缩释放出B-型淀粉粒。C-型淀粉粒在花后21 d 开始合成。 5. 简述质构仪在食品物理特性方面的应用。 13 泾县锦龙建陶有限公司 西班牙筒瓦木条施工方案 (1) 在面粉品质评价中的应用 质构仪拉伸试验参数中的拉伸距离与面团的流变学特性指标有很好的相关性,拉断力与拉断应力能较好地反映面粉吸水率的大小,拉伸距离对反映面粉筋力强弱有很好的预测性,质构仪拉伸试验参数中的拉断力与拉断应力与面粉粘度特性指标有密切关系。质构仪测定的拉伸面积、拉伸阻力、延伸度和拉伸比例可用于评价面团的强度、弹性和延伸性,可以较全面地评价和确定面粉的品质和适用范围。 (2) 在面条、面包和馒头等面类食品品质评价中的应用 与面条感官评价指标呈显著相关的质构仪TPA指标为硬度、弹性、胶着性和恢复性,TPA硬度和胶着性能较好反映面条感官适口性。TPA硬度和胶着性能部分反映面条表观状态和韧性,TPA弹性和恢复性能部分反映面条粘性和光滑性。除粘着性外,不同品种间煮熟面条的质构仪指标差异显著,表明TPA硬度、弹性、粘聚性、胶着性和咀嚼性均可反映品种间面条的质地结构差异,可作为评价面条结构特性的客观量化指标。所以,质构仪TPA指标硬度能较好地反映面条的软硬度和总评分。馒头面包等面类食品同样如此。 (3) 在大米品质评价中的应用 由于大米弹性、黏着性、硬度、黏度与大米的蒸煮指标之间存在显著的相关性,因此可以用质构仪测定的弹性、黏着性、硬度、黏度来代替蒸煮指标中的碘盐值、膨胀率、米汤干物质、吸水率来评价大米的食用品质。 (4) 在肉制品品质评价中的应用 肉的弹性可使用质构仪的一次压缩法测最大力、或一次压缩法测外力作功值的方法进行测定,两种方法的弹性测量值与感官对照值都有很好的相关性。 (5) 在酸奶品质评价中的应用 通过质构仪的A/BE反挤压装置测定的一系列力的变化可以反应出酸奶的不同特性。正的力值和面积越大,说明酸奶越稠厚、内聚力越大,对活塞下压时的抵抗力越大,也说明酸奶爽滑性、细腻度越差;负的力值说明酸奶对活塞的附着性,即力的绝对值越大,奶粘性越大,活塞上提时粘在其上的越多,一般较稠的酸奶粘性较大。 (6) 在果蔬品质评价中的应用 在水果中的应用主要包括测试其成熟度、坚实度、果皮或果壳的硬度、果实的脆性及果皮或果肉的弹性等;在蔬菜中的应用主要指测试其成熟度、硬度、酥脆度、弹性、断裂强度、韧性、柔软性以及纤维度等。 (7) 在其他食品品质评价中的应用 除上述食品外,还可用于蜂蜜、果酱、米线、饺子等多种食品品质的评价,其测定的结果具有较高的灵敏度和客观性。 6. 用中文标注粉质图谱和RVA图谱上的主要品质指标。(见试卷) 三、 综合题 结合个人研究方向,设计一个作物品质的研究方案。 硕士研究生的开题题目是《不同畦长和畦宽对冬小麦耗水特性和产量的影响》,试验以济麦22为供试材料,在山东省兖州市小孟镇史家王子村进行大田试验。试验设3个畦宽,分别为1.0m、1.5m和2.0m;每个畦宽设4个畦长,分别为10m、20m、40m和60m。随机区组设计,3次重复。不同畦宽间隔离带宽2m,不同畦长间隔离带宽1m。 各处理均在拔节期和开花期灌水,除畦首外,浇前和浇后沿灌水水流方向每隔10 m取一个点,测定该点处0-200 cm土层土壤相对含水量。灌水时,当水流前锋达到畦长长度的90%位置时,停止灌水,记录灌水量和灌水时间。 根据试验处理,拟对取点处的成熟籽粒样品进行品质测定。品质测定指标包括以下内容: (1)籽粒容重。 14 泾县锦龙建陶有限公司 西班牙筒瓦木条施工方案 (2)面筋含量和面筋指数 (3)吹泡仪参数测定 (4)粉质参数 (5)糊化参数 (6)蛋白质含量 根据测定的品质指标结果以及产量和水分利用效率的综合指标选择最适宜的畦田畦长和畦宽组合,为小麦的节水高产栽培提供理论依据和技术支持。 15
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