4周岁宝宝每日所需营养

4周岁宝宝每日所需营养 四岁宝宝一日营养 一、人物: “我”是一个4周岁的男宝宝。身高105厘米，体重16千克(较正常体重偏轻)，平时比较喜欢看电视，又活泼好动。 二、: 充足而全面的营养是保证宝宝健康成长的物质基础，为了维持宝宝的正常生理功能和满足生长发育的需要，每日必须供给宝宝六种人体不可缺少的营养素。 1.蛋白质:它是构成人体细胞和组织的基本成份，每日供给量应为35-40克。主要来源为肉、蛋、鱼、豆类及各种谷物类。 2.脂肪:它的作用是提供热量，调节体温，保护神经及体内器官，促进维生素吸收。主要来源于动植物油、乳类、蛋黄、肉类和鱼类。 3.碳水化合物:它是提供人体活动和生长发育所需热能的主要来源，每日摄入量应为140-170克。食物中的谷类、豆类、食糖、蔬菜、水果都可提供碳水化合物。 4.矿物质:其中钙是宝宝骨骼和牙齿生长的主要原料，每日应保证供给600毫克。钙质在奶类、蛋类、鱼类、豆类及蔬菜中含量较高。铁是人体造血的主要原料。锌可以增进食欲，促进宝宝生长发育，在动物内脏、花生、香蕉及豆类中含量较高。碘也是宝宝生长发育必需的一种非常重要的营养素，它与宝宝智能发展和体格发育密切相关。碘在各类海产品中含量极为丰富，食用碘盐也是补碘的好办法。 5.维生素:作用是维持正常的生理功能和生长发育。其中最为重要的是维生素A、B1、B2、C、D，主要来源是蔬菜、水果、肉、蛋、豆、奶及粗粮。 6(水:是人体最主要的成分之一，维持体内新陈代谢和体温调节等，这一阶段的宝宝每日每千克体重应补充水分125-150毫升。 4岁的宝宝，不一定能从固体食物中摄取到足够的蛋白质，饮食上还应该注意摄取奶类，奶类食品仍是他们重要的营养来源之一。按照早餐要吃好，午餐要 吃饱，晚餐要吃少的营养比例，把食物合理安排到各餐中去。各餐占总热量的比 例一般为早餐占25-30%，午餐占40%，午点占10-15%，晚餐占20-30%。另外， 宝宝身体对蛋白质的需求量也很大，需要多补充些蛋白质。 宝宝的胃比成年人小，不能像大人那样一餐进食很多。另一方面，宝宝对营 养的需求量却比大人多，因此，每天进餐次数不能像大人那样以一日三餐为， 应该进餐次数多一些。 因为“我”爱看电视，所以要多补充维生素A,比如动物肝脏、乳类、蛋黄、 胡萝卜等富含维生素A的食物。给宝宝烹调食物时，不仅要注意适合宝宝的消化 功能，即细、软、烂、嫩，还应注意干稀、甜咸、荤素之间合理搭配，以保证能 为宝宝提供均衡的营养，此外，还要注意食物的色、香、味，以提高宝宝的食欲。 另外，又因为“我”活泼好动，运动量大，更要多喝水。 三、设计一日三餐食谱 早餐:食谱(原料/量) 小包子(50克)煮鸡蛋(鸡蛋50克)八宝粥(30克)桃(50克) 早点:食谱/量 牛奶(200克) 午餐:食谱(原料/量) 米饭(大米55克)木须肉(猪肉30克，黄瓜40克，胡萝卜10克，木 耳1克)番茄菜花(番茄酱5克，鸡蛋10克，菜花30克)虾皮小白菜 汤(虾皮1克，小白菜5克) 午点:食谱(原料/量) 葡萄(100克)江米条(10克)冰糖煮梨水(200克) 晚餐: 鸡蛋西红柿面(面条60克，猪肉20克，鸡蛋15克，西红柿40克，豆食谱(原料/量) 腐干10克，菠菜10克)拌小菜(黄瓜20克，豆芽5克)