日本推出可测食品中心温度的仪器

日本推出可测食品中心温度的仪器 ?谨垂传递 CerealandFoodIndustry 食品安全保护圈扩大 继去年米,面,油,酱油,醋之后,又有lO大类食 品将纳入市场准人范围,这lO类食品是方便食品, 罐头,冷冻食品,膨化食品,速冻米面,肉制品,乳制 品,茶叶,饮料和调味品.按照GB7635—87国家标 准界定的总共28大类食品的范围,有近三分之二的 食品类别步人了"保护圈".国家质检总局有关负责 人表示,国家质检总局将组织力量自2004年1月1 日开始.对米,面,油等老5类食品无证生产企业进 行查处,特别是要加大对量大面广的特小企业,家庭 作坊式企业及不具备生产条件企业的监督管理和后 处理力度,充分利用市场机制的优胜劣汰作用,大力 引导消费者购买加贴QS质量安全标志的产品,同 时全面启动新lO类食品的市场准人.(晓雯) 欧盟拟改食品标签法 欧盟拟修改强制性食品标签法,将有关食品标 签,说明及广告的法例整合为一部新法例.若新法 向欧盟市场提供出口包装食品的生产商 例获采纳, 必须在标签上标注食品的所有成分.特别是一些敏 感成分.新法例须准确标明植物油的种类.天 然味道的来源,酒精饮品中含有的敏感成分等.食 品包装上必须清楚列明的成分还包括含麦质谷物及 相关产品,甲壳动物及相关产品,蛋及蛋类产品,鱼 及鱼类产品,花生及花生制品,大豆及大豆制品,奶 及奶类产品,果仁及果仁产品,芹菜及芹菜产品,芥 末及芥末产品,芝麻及芝麻产品,浓度超过每千克 10mg或每升10mg的二氧化硫及亚硝酸盐.据了 解,新法例还规定了极少的可以不标明的食品成分, 例如含量不足2%的香草和香料.以及含量不足5% 的果酱和巧克力. 新法例如果被采纳,欧盟各国将有1年时间将 新规定纳入本国法例,之后还有1年时间供所有生 产商更改食品标签.(梁源) 联合国制订了转基因食品健康 近日,联合国食品法典委员会制订了世界上评 估转基因食品是否符合健康的首批原则,转基因食 品在推向市场前卫生标准必须经过政府的检验和批 准,特别需要检验的是其"引起变态反应的能力",对 食品中某些成分的含量(如铅,钙,黄曲霉素等)规定 了新的标准,如在牛奶中,黄曲霉素的含量不得超过 O.5g/kg.(晓雯) 美国将施行食品注册通报制度 2003年l0月12日美国食品药品管理局 (FDA)将出台美国食品药品注册通报制度,其主要 是:?美国本国和对美国出口的外国食品及饲 料生产,1Jn-r,包装,仓储企业必须在FDA进行登记 注册,否则将在入境港口遭到扣留,?进口食品在运 抵美国之前必须向FDA通报,否则也将被扣留.注 册和通报制度最迟于2003年12月12日执行. (晓雯) 日本推出可测食品中心温度的仪器 最近,日本计测,控制和监管仪表的生产公司契 诺公司开发生产了一种专供食品生产用的中心温度 数字显示测定仪"MF1000".该中心温度测定仪采 用应答性极快的针式传感器,使测定食品内部温度 和液体温度的过程大约在2秒钟内即可完成.这种 小型的便携式数字直显式测定仪,测定结果直接显 示出来.测定的温度范围为一4O?,26?,精确度 为?0.5oC,既可测定冷藏食品温度,也可测定加热 处理食品的温度. 该测定仪的设计十分重视卫生,指示器,温度传 感器及导线形成一体,采取防尘防水结构,即使被污 染,也可以用水洗净.同时,测定仪的外壳和传感器 的把手都采用符合抗菌规格的ABS树脂制成. 该测定仪已正式上市销售,市场售价为24,800日 元.(晓雯) 转苍回信品加标击力可:f;售 据农业部农业转基因生物办公室介绍 说:转基因食品是一种新的食品,是通过转基因技术 生产开发的食品.目前我国市场上的转基因食品种 类主要是大豆及大豆制品,玉米及玉米制品.联合 国(生物安全议定书)指出,各国公众都有权利知道 转基因食品的真实情况,并可以自愿进行选择.我 国从2002年3月20日起,正式实施转基因标志制 55