酸辣粉加盟

酸辣粉加盟 开酸辣粉店的注意事项 川蜀风味，辣统天下。成功率最高的品牌“蜀天下”告诉您在加盟的时候应该注意一下的一些要素: 店址选择: 首选人流量较多的商业区。酸辣粉店不提供餐桌，一份酸辣粉的分量较小，色泽鲜红，口感酸辣，无论是视觉还是味觉都颇具刺激性，最为重要的是价格低廉，食用方便，当街站立食用更是别具有一番风味，是商业区内人流量零食的重要选择之一。其实学校附近也很不错的(但学校设置门禁，且卫生税务部门盘查较为严格，存活率较低，所以不赞成学校附近)。在选址方面颇具经验，店铺存活率非常高。 店铺面积: 10平方米左右，坚持够用，只要有足够空间摆放灶台、水槽、储物柜等，可容纳1,2人转身的空间即可。 人员配备: 3名。店内主理师父1人。收银1人。帮厨1人。名副其实的夫妻店。 除了以上几点在开店筹备时要注意以外，加盟商在产品原材料的准备上也要注意以下几点: 粉丝:辣椒油浸泡的粉丝，如果晶莹剔透更能增加食欲。太粗卖相差，太细不易挑起。 汤水:够酸够辣。这是酸辣粉致胜的关键所在。 配菜:香菜菜叶切成小段，要精致干净;花生要脆;榨菜丝一定要新鲜爽脆。 看上去并不像在高端餐厅的食品那样高贵，可是它的受欢迎程度比山珍海味高很多，几十年如一日地被老百姓热爱，是逛街休闲填饱肚子的特色食品，性价比非常高，口感更是独特。只要用心做，勇于创新、提高品质，提升竞争力，小小酸辣粉也能成就一番大事业