拒绝垃圾食品

拒绝垃圾食品 “拒绝垃圾食品”主班会讲稿 在世界卫生组织(WHO)公布的全球十大垃圾食品中～麦当劳、肯得基之类洋快餐的主打食品——油炸类食品～位居十大垃圾食品之首～此外还有汽水可乐类食品、冷冻甜品类食品、烧烤类食品……都在十大垃圾食品范围之内。由于快餐食品营养严重失衡～所以国际营养学界称“洋快餐”为“Junk Food”～即“垃圾食品”! 在麦当劳和肯德鸡快餐中含量很高的化合物被证明有致癌作用。 洋快餐中的汉堡包、炸薯条、炸鸡、比萨等～由于脂肪含量过高～不仅会增加体重～对于青少年正在发育的大脑也将造成永久的伤害。儿童经常食用可乐、汽水、糖果、薯条、薯片、汉堡包等食品～容易造成营养素缺乏～不长个儿。 2002年～世界卫生组织就曾公布～针对各种品牌“洋快餐”中的油炸薯条、薄脆饼、烤猪肉与水果甜点上的棕色脆皮以及大量油煎油炸快餐食品所进行的化验明～有的丙毒含量超过400倍。 据统计～在美国～大约有37%的少年儿童体内脂肪含量过高～大约每三个成人中就有两个人属于超重或者肥胖。美健康专家也把罪魁指向“洋快餐”。北京小胖墩儿已由1990年的3,上升到去年的13.8,。吃洋快餐正是造成小胖墩增多的一个重要因素～这以是众所周知的事实。在大洋彼岸的人们开始拒绝垃圾食品时～我们却还在为它的美味乐此不疲。对于身体的无益并 无足轻重～承如鲁迅所言:“凡是愚弱的国民,即使体格如何健全,如何茁壮,也只能做毫无意义的示众的和看客,病死多少是不必以为不幸的。”国人崇洋媚外的心理才是真正使垃圾食品根深蒂固的根源。 所谓垃圾食品～一类是指除热量外无其他营养成分的食物～另一类是指提供超过人体需求并造成多余成分的食品。在我国～垃圾食品的消费群非常庞大:青少年是汉堡、薯片、炸鸡等外来垃圾食品的主要消费群～中老年人则是油条、咸菜等传统垃圾食品的主要消费群。专家指出～油炸、烧烤食物中含有大量致癌物质～腌制、膨化类食物中含有大量的亚硝酸盐等危害很大的化学成分～还有的食品中加入了过量的人工添加剂。垃圾食品给人体健康造成了很大危害～可是很多人没意识到～它的诱惑也让很多人难以抗拒。垃圾食品口感佳～能对人的味觉产生刺激。相比之下～健康食品虽有营养但是很少有好吃的。人体所需要的各种营养是定量的～如果摄入的营养超过了人体正常的需求～就会给身体带来负担～造成营养堆积～并带来肥胖、糖尿病、高血压、高血脂、心脏病等疾病。在日常的食物中～没有一样是营养含量齐全的。无论何种食物～单一、大量食用都会导致营养过剩或者失衡～更不用说那些公认的垃圾食品。市三医公共营养师王舜华提醒～很多毛病都是吃出来的～人们还是要养成清淡饮食的习惯～多吃蔬菜水果和五谷杂粮。 如下是“世界十大垃圾食品”的危害—— 世界十大垃圾食品 2006年～世界卫生组织公布了十大“垃圾食品”:油炸类食品、腌制类食品、加工肉类食品(肉松、香肠等)、饼干类食品(不包括低温烘烤和全麦饼干)、汽水可乐类饮料、方便类食品(方便面、膨化食品等)、罐头类食品、话梅蜜饯果脯类食品、冷冻甜品类食品、烧烤类食品。 油炸类食品主要危害是: 1、油炸淀粉导致心血管疾病, 2、含致癌物质, 3、破坏维生素～使蛋白质变性。 腌制类食品主要危害是: 1、导致高血压～肾负担过重～导致鼻咽癌, 2、影响粘膜系统(对肠胃有害), 3、易得溃疡和发炎。 加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等)主要危害是: 1、含三大致癌物质之一:亚硝酸盐(防腐和显色作用), 2、含大量防腐剂～加重肝脏负担。 饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)主要危害是: 1、食用香精和色素过多对肝脏功能造成负担, 2、严重破坏维生素, 3、热量过多、营养成分低。 汽水、可乐类食品主要危害是: 1、含磷酸、碳酸～会带走体内大量的钙, 2、含糖量过高～喝后有饱胀感～影响正餐。 方便类食品(主要指方便面和膨化食品)主要危害是: 1、盐分过高～含防腐剂、香精～损肝, 2、只有热量～没有营养。 罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)主要危害是: 1、破坏维生素～使蛋白质变性, 2、热量过多～营养成分低。 话梅蜜饯类食品(果脯)主要危害是: 1、含三大致癌物质之一:亚硝酸盐, 2、盐分过高～含防腐剂、香精～损肝。 冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕)主要危害是: 1、含奶油极易引起肥胖, 2、含糖量过高影响正餐。 烧烤类食品主要危害是: 1、含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物质之首), 2 、1只烤鸡腿,60支烟的毒性, 3、导致蛋白质炭化变性～加重肾脏、肝脏负担。 据营养学家介绍～通常把仅仅提供一些热量、没有别的营养 素的食物～或是营养成分超出人体需求量并最终在人体内变成多余成分的食品称为垃圾食品。即使是垃圾食品也并非不能吃～关键是要懂得平衡自己的营养与热量～懂得均衡调配饮食～就可以减轻或避免垃圾食品对您的危害。要多吃蔬菜、水果、豆类、奶类等健康的、卫生的食品～要保证饮食多样化。 谣言:吃太咸了会得病, 导语:“人体每日摄入食盐不应过多，否则易患多种疾病。”这是真的吗, 吃太咸了会得病, 一、 网友评论: 1、 网友:冰冰 23 岁行政助理 我就是一个”重口味“的人，但身体很健康啊～ 我就是一个特别爱吃咸的人，什么咸菜、咸烧饼都是我的最爱。大家都说吃太咸对身体不好，可我一点没这么觉得。前几天我还到医院去体检，各项指标都很正常。吃咸不会得病的～ 2、 网友:小帅 34岁 销售 邻居家大爷常年吃太咸，结果得了心血管病。 邻居家有个大爷经常吃咸的东西，大家都劝他不要吃这么咸，可他就是不听。后来他被检查出了心血管疾病，我想这和常年吃咸有很到关系。 世界卫生组织建议每人每天钠盐摄入量不超过5克 二、 专家解答: 1、 世界卫生组织建议每人每天钠盐摄入量不超过5克。 世界卫生组织(WHO)建议每人每天钠盐摄入量不超过5克，而我国现在每人每日食盐约12克、美国提倡的人均2.3克/天宽松了许多。 2、 高盐饮食会导致高血压。 营养专家原表示，高盐饮食是高血压的三大原因之一，高盐饮食是我国高血压的最重要的危险因素。古人就知道“味过于咸，大骨气劳，短肌，心气抑”，即多食咸会影响血液和血液循环，伤及骨骼，并使心功能受到抑制。盐摄入平均每增加2克，收缩压和舒张压就分别增加2.0mmHg和1.2mmHg。 “有的人以为‘不吃盐没力气’，这是没有道理的。”专家表示，人对钠盐的依赖，只是长期以来味觉适应了高盐。除此之外，吃盐还包括酱料、酱油、零食里的盐，因此不放盐放酱油的做法，也同样会摄取盐分。 我们正常人钠的摄入量和排出量时刻处在一个比较平衡的状态，而且钠的排出主要通过我们的肾脏。如果在日常生活中摄入过多的盐分，钠的摄入量就会增加，这就给肾脏排除钠的功能增加负担。如果摄入钠的量过多的话，为了保证肾脏的正常功能，也为了保持钠在血液中的浓度不变，就需要多喝水，不过水喝太多的话就会使得血液中的水分有所增加，这就形成了“水钠潴留”的状态。这种状态就好比一个装满水的气球，水越多的话，气球产生压力就会越大，久而久之就会导致高血压的出现。这就是吃得太咸会引发高血压出现的原因，主要是钠在作怪。与此同时，如果血容量过大，加重心脏负荷，再加上自身的血管狭窄的话，就有引发冠心病的可能。 吃太咸还可能给身体带来多种疾病 3、吃太咸还可能给身体带来多种疾病。 肝肾疾病。摄入过多盐会超过肝肾代谢的承受力，加重心血管压力，血压越高，肝肾血流量越少，肝肾功能损害越大，易导致慢性疾病。 呼吸道炎症。高浓度食盐不仅抑制呼吸道细胞活性，降低其抗病能力，还会减少唾液，使口腔内溶菌酶减少，难以抵抗病毒感染。 胃癌。食盐中的高渗透液会破坏胃黏膜，一些腌菜、盐渍食品中所含亚硝酸盐在胃酸和细菌作用下会转变为亚硝胺，易致胃癌。 皮肤老化。体内钠离子增加会导致面部细胞失水，皱纹增多。 肥胖。英国通过对1600多名青少年进行研究发现，吃盐越多，甜饮料喝得越多，很容易带来肥胖问题。 骨质疏松。食盐主要成分是钠，人体每排泄1000毫克钠，大约会耗损26毫克钙。吃盐越多，钙 越少。 吃黄瓜鸡蛋1周掉10斤 饭后吃啥排出体内致癌物 这样吃萝卜一冬不生病 几种零食一辈子都不要吃 吃火锅时少点5类蔬菜 防肝癌注意两吃两不吃