承德旅游职业学院教案

承德旅游职业学院 科目 中文模拟导游 任课教师 李鸿 课次 课题 第三章 参观游览服务 日期 班次 目的 学习掌握导游人员的工作就是努力地满足旅游者的求知、求异、求新、要求 求奇的审美需求。理解掌握市容导游、山水自然风光导游和人文景观导游的美 学特征讲解要领，较为熟练地运用讲解方法为游客服务。 教学 掌握市容导游、山水自然风光导游和人文景观导游的美学特征讲解要领，重点 较为熟练地运用讲解方法为游客服务。 教学 难点 教学设想 1、制作课件 2、以承德及周边旅游资源作为实训，联系教学基地结合实地进 行模拟训练。理论课安排10课时，实训课安排24课时。 3、采用启法式、案例教学法。 4、例用实景模拟。 教学内容 及步骤 内容及步骤: 第一节 市容导游 一、概念:市容导游，是指导游员对游客所抵达或经过的城市、乡镇，进行的 有关当地历史沿革、地理概况、经济、文化、民俗等方面的讲解，使游客对当 地的基本情况有个初步的了解。 二、讲解时机: 1、首次沿途导游 2、专门的市容导游 三、讲解内容: (一)市容特色和历史沿革 1、抓住城市自身的性格特色。 1 如:济南——四面荷花三面柳,一城山色半城湖。 南京——六朝古都、虎踞龙蟠 昆明——春城无处不飞花 深圳——中国改革开放的窗口 ?厦门——课件图片展示 要了解厦门,先要知道它的总体风格是“城在海上,海在城中”。厦门历史悠久,用两句话来概括就是“古同安今厦门”和“扼台湾之要,为东西之门”。同安,首次设县在公元282年,距今已有1700多年历史,而现在的厦门市有相当一部分是当年同安县的主体，第二句话则点出了厦门在我国历史和现实中军事、交通上的战略地位。 要了解厦门,还要知道她的市花、市树、市鸟。市花是三角梅,三角梅花色众多,朴实无华,可做盆景，市树是凤凰木,这种树枝秀叶美,是典型的南国树种，市鸟是白鹭,白鹭优美高雅,厦门岛形似白鹭,又有白鹭曾栖息于岛上,故厦门素有“鹭岛”之称。白鹭、凤凰木和三角梅充分体现了厦门的风貌。 厦门环境优美,风景名胜众多。侨乡风情、闽南习俗、海滨美食、异中建筑融为一体,形成了如诗如画的“海上花园”。这里有国家重点风景名胜区鼓浪屿、万石山、郑成功水操台及纪念馆、陈嘉庚先生故居，有胡里山炮台、南普陀寺、台湾民俗村，还有道南楼、南熏楼和鳌园等等。 2、如何抓住城市自身的性格特色: ?创建成因 ?发展轨迹 ?历史地位 ?重大事件及与名人的因缘、对社会的影响,或是美丽的传说、生动的文学形象等 (二)经济、文化概述 经济是城市的命脉，文化是城市的灵魂。 1、城市经济介绍的主要内容: ?该地的支柱产业 ?特色经济 ?乡镇企业 2 ?交通运输 ?居民生活水平 ?城镇建设 ?科技文化 ?对外贸易 ?金融资本 ?传统产品 ?风物特产等 2、文化概况的导游内容:加地理位置 ?该地的教育发展 ?民俗风情 ?传统文化 ?现代文明 ?饮食特色 ?娱乐休闲等等 ?承德市容导游 历史沿革 承德原名热河，她历史悠久,有着丰富的多民族历史文化内涵。据考证,这里早在中原龙山文化时期就有人类活动遗迹。战国时代,燕国在这一地区设置过郡一级的地方政府，秦以后历代也曾设置过地方政府。秦汉至元明时期,匈奴、鲜卑、契丹、女真、蒙古族等少数民族曾先后在此游牧。直到清朝初年,现承德市区所在地仍只是个仅有几十户人家的小村落,叫热河上营。康熙四十二年(1703年)清廷在此修建避暑山庄,雍正元年(1723年)设热河厅,十一年(1733年)取“承受先祖恩泽”之义,改名为承德州。这就是“承德”名称的起源。此后承德逐渐发展成“万家灯火较前增”的都市。但从咸丰继位(1851年)始，直到国民党统治时期，承德日渐衰落，满目荒凉。辛亥革命后取消府制，成立热河特别区。1929年成立热河省，承德为热河省会。中华人民共和国成立后，承德市由衰落转入新生。1993年7月原承德市与承德地区合并。 民族史话 承德历史悠久，因她地处塞外，位于北部“蛮夷之地”向南部中原地区的交界处，自古就是北部游牧民族出没的地方，有着丰富的多民族历史文化 3 内涵。据考证，这里早在中原龙山文化时期就有人类活动遗迹。战国时代，燕国在这一地区设置过郡一级的地方政府。秦汉至元明时期，匈奴、鲜卑、契丹、女真、蒙古族等少数民族曾先后在此游牧。直到清朝初年，现承德市区所在地仍只是个仅有几十户人家的小村落，叫热河上营。康熙四十二年(1703年)清廷在此修建避暑山庄，作为他夏季临朝理政的场所，这里逐渐发展成为清王朝的第二政治中心，一些满族、蒙古族贵族也都纷至踏来，使这里更成为满族、蒙古族比较集中的地方。 城市风貌 近年来，承德市投入巨额资金，大力整顿市容市貌，城市环境有了明显的改观。全市先后投入30多亿元资金用于城市基础设施建设，先后完成了山庄东路、环城公路、两门广场、城市中心广场、小热河广场、武烈河橡胶坝等20项城市建设工程和承围旅游公路、承秦旅游公路、承赤东线等10余项重点旅游交通建设项目，城市环境得到根本改善，市容市貌日新月异。 地理概况 承德地处河北省北部燕山腹地,市区坐落于武烈河西岸的盆地上海拔320,370米，自然地形由西北向东南呈3,10%坡度。其地理位置位于东经115o54′,119o15′,北纬40o12′-42o40′。东部与辽宁省搭界(建平、凌源),北部与内蒙古自治区接壤(多伦、赤峰),西部与张家口(赤城、沽源),西南与北京市交界,南与唐山市的迁西、遵化以及秦皇岛市的青龙相邻,是燕山腹地、渤海之滨重要的区域性城市。全区面积39548平方公里,有耕地526.7万亩。 承德市的地貌可分为坝上高原和坝下山地两个类型。主要山脉有燕山和阴山山脉，还有兴安岭余脉和七老图山。境内河流有滦河、潮白河、蓟运河、辽河四条水系。 人口民族 全市辖八县三区，总面积4万平方公里，总人口349万，是一个人口密度较低的地区。其中满、蒙、回、朝鲜等少数民族25个,人口130万。在少数民族中，满、蒙两个民族人口较多，分布也比较集中，有围场满族蒙古族自治县、丰宁满族自治县和宽城满族自治县三个少数民族自治地区。回族在平泉县城相对较为集中，县城内回族民风浓厚。 市花 1983年5月29日，柬埔寨国家元首诺罗敦.西哈努克亲王夫人莫尼克公主 4 访问承德市时，对这里的刺玫瑰十分欣赏。以此为契机，1984年3月1日，市政府根据评选结果，决定将刺玫瑰确定为承德市市花。 刺玫瑰是落叶灌木，为蔷薇科蔷薇属。其性耐寒、抗旱、喜光照，花期较长，且栽培简单，管理粗放，生长旺盛，花大色艳，适宜承德市生长。刺玫瑰还具有很高的经济价值，它的花蕾、花瓣、根皆可入药，有清热、解毒、止血、消肿、收敛等功效。用玫瑰花还可腌制出香味宜人的玫瑰糖浆，泡制的刺玫瑰熏茶是待客的高级饮料。 市树 988年3月27日，承德市人民政府在征询园林专家意见的基础上，并根据选民的集中意见，把国槐定为承德市市树。 国槐属豆科落叶乔木，为华北平原多见树种之一，适应于较干冷气候，幼年时稍耐荫，长大后喜光，各种土壤均能生长，极易栽种。它树干端直，枝条密生，树冠珠形，或倒卵型，绿荫如盖。特别是栽植在市区，国槐对二氯化硫、氯气、氯化氢、烟尘等有害气体抗性较强，从综合治理承德市大气污染，改善环境来讲，深得承德市人民青睐。其根深性、抗风力强，生长较快，对多风的承德很有好处。 承德地方小吃 承德的地方食品渊源流长，清朝政府在承德建立避暑山庄之后，全国各地及宫廷御膳的烹饪技艺相继流入承德，促进了承德饮食文化的繁荣和发展。加之承德盛产山珍野味，从而使承德的地方食品独具特色。 承德特色风味小吃有:烧卖、油酥饽饽、八宝饭、二仙居碗坨、一百家子白荞面 、糕凉粉、驴打滚、烙糕、煎饼盒子、莜麦面小吃、八沟烧饼、羊汤、鲜花玫瑰饼、南沙饼、果丹皮等，别具地方特色。 煎碗坨 承德盛产荞麦;用荞麦面制的碗坨，是承德地方传统风味小吃，已有200多年历史。乾隆年间，皇帝巡幸热河时，煎碗坨深受随行的后妃们的喜爱。煎碗坨的原料为荞面、绿豆粉、五香面、花椒面等。它的特点是营养丰富、酸辣鲜香、滑润筋道，是经济实惠的大众化食品，吃起来别具风味，食欲顿增。 油酥饽饽 我国北方人习惯把许多面制食品统称为 “饽饽”。制作方法分为蒸、烙、烤、煮几种。承德一带制作各类饽饽历史悠久。据说康熙、乾隆及后世帝王每年来避暑山庄，几乎都要吃饽饽。近年来，方便食品越来越收人 5 们喜爱，市区内各饭店大都兼营饽饽。承德地区最受欢迎的饽饽是油酥饽饽，其特点是酥脆、松软、层多。 烙糕 烙糕是承德人用当地所产谷米磨成面，再经烙制而成的具有浓厚香土气息的传统风味食品。它与年糕、豆包、煎饼一起被誉为“吉祥四糕”每当腊月农闲季节，承德山区百姓便家家户户做烙糕。做好的烙糕外焦内嫩、味香适口。 鲜花玫瑰饼 玫瑰花不仅是塞外名花，而且被定为承德市的市花。用玫瑰花制做点心，在承德已有近300年的历史。据史料记载，每当康熙来承德避暑或去围场打猎时，都把此饼作为专供食品享用。鲜花玫瑰饼造型美观、色泽鲜艳、绵软酥脆，有诱人的饿玫瑰香气，是馈赠亲友的上好佳品。 6 教学内容第二节 自然景观导游 及步骤 一、自然景观导游概述 自然景观概念:指一切具有美学和科学价值并具有旅游吸引功能和游览观赏价值的自然旅游资源所构成的自然风光景象，也就是指大自然自身形成的自然风景。如，地貌景观、水体景观、生物景观以及天气景观等。 自然景观导游:是指导游人员通过观赏和讲解的方式，引导旅游者对自然风光景象进行形式上、内容上和意境上的审美体验过程。 如何围绕自然景观的特征及其美的类型进行导游, 1、抓住形式美 ?视觉美——独特的形体,不同的线条,缤纷的色彩。 ?听觉美——风声,雨声,涛声,鸟鸣虫唱,狮吼猿鸣等。 ?嗅觉美——花香树味等。 ?触觉美——清凉的泉水、细滑的石头、柔软的皮毛等。 2、突出文化美 ?自然景观名称中的文化。如九华山、黄山、华山、神女峰、仙人洞等。 ?自然与传说。如黄河壶口瀑布的大禹治水。 3、深化象征美 寓意或隐喻。 借用自然景物寄托人们的思想，为自然景物赋予更多的人文色彩，是象征美的主要因素。 如牡丹象征富贵，莲花象征纯洁等。 二、 山地景观导游 (一)山地景观概述 1、概念:山，又称山岳，陆地上海拔高度在500米以上、相对高度在200米以上，具有明显的山顶、山坡和山麓的隆起高地，统称为山。 如果是山峰、山岭和山崖组成的地区，就叫做山地。山地是对众多山的总称，在所有的地貌类型中，山地是地貌的基本骨架。(地理学的概念) 指以具有美感的典型的山岳自然景观为主体，渗透着人文景观美，环境优良的山地空间综合体。 2、 名山的价值 a) 美学价值 7 b) 文化价值 c) 科学价值 d) 经济价值 (二)山地景观导游(如何进行山地导游,) 1、从形态美的角度导游 ?山地景观的形象讲解——雄、秀、险、奇、幽等。 ?如泰山之雄。(课件动画) 第一,主峰高耸,顶天立地。 第二,厚重稳固,盘距横卧。 第三,帝王封禅,影响甚大。 ?承德磬锤峰之奇(课件——磬锤峰导游) 拔地而起,直插云端,耸峙屹立。海拔596米,下部直径10.7,上部直径15.04,高38.29。蒙桑高3米,直径30厘米,300年轮。 “纵目湖山千载留,白云枕涧报深秋。 巉岩自有争佳处,未若此峰景最幽。” ——康熙 ?黄山松之奇(课件图片，学生阅读课本34页黄山的奇。) 第一,顽强的生命力。原本为油松,由于自然条件的变异,成为独立的品种,松下无寸土,扎根于山体花岗岩的裹隙之中,又难觅水,根部潜入有水的断层深处,根的长度往往超过树身数倍,吸收岩石中的氮、磷。 第二,造型奇特,针叶小,枝杆粗短,枝杆曲虬盘结。 第三,数量惊人。迎客松 送客松 陪客松 望客松 蒲团松 棋枰松 凤凰松 破石松 团结松 大王松 连根松 麒麟松 扇子松 黑虎松 连理松 龙抓松 接引松 卧龙松 探海松 辕门松 孔雀松 梅松 蜡烛松 双龙松 贴壁松 盼客松 盘羚松 望泉松 ?华山之险——五关 第一关——千尺幢 第二关——百尺峡 第三关——老君犁沟 第四关——擦耳崖 8 第五关——苍龙岭 ?山体景观的象形讲解 “泰山如坐，嵩山如卧，华山如立，恒山如行，唯独衡山如飞。” ——清代魏源 如:河南鸡公山——如雄鸡报晓 浙江雁荡山灵峰,夫妻峰，——如情深意浓的新婚夫妇,课件图片， 庐山五老峰——如五位老人并坐 长江三峡神女峰——如耸立岸边的神女 从山体名字看山体象形, 桂林象鼻山、驼驼山——直呼形象 张家界定海神针、金鞭岩——比拟、借物 黄山的梦笔生花、喜鹊登梅——意境深远、联想丰富 黄山的太白醉酒、东坡吟诗——模拟古人、相映成趣 2、 从相映美的角度导游 ?从水体植物的相映美角度导游 第一,突出整体 第二, 突出个性美 第三, 随机导游 如黄山人字瀑(课件图片)学生阅读课本39页黄山人字瀑内容。 ?从景观变化的相映美角度导游 季节、气候的变化使自知景观有着不同的景色。 ?如峨眉佛光。舍身岩,平均每五天左右就有可能出现一次便于观赏佛光的天气条件。下午三、四点,前有云雾,后有强烈阳光时可以看到。太阳自观赏者的身后,将人影投射到观赏者面前的云彩之占,云彩中的细小冰晶与水滴形成独特的圆圈形彩虹,人影正在其中。光环好似画中佛头上的光圈,故称。 3、 从人文美的角度导游 9 ?传统文化与名山 ?如泰山封禅。 什么是封禅, 帝王为什么要进行封禅, 历代帝王封禅和朝拜泰山 ?宗教与名山 第一，中国的宗教，特别是最具特色的佛教和道教的宗教价值观， 对自然环境的保护有积极作用。 第二，寺庙建筑大多依山而建，其中包括殿堂、塑像、壁画等，调 动了游人的审美视觉，与自然景观和谐交融，充实了人对自 然景观的审美感受。 ?南岳衡山。(课件内容)学生阅读课本43页湖南衡山。 地理位置 来源 传说 建筑年代 建筑 棂星门——奎星阁——圣帝殿——财神殿——观音殿——“三重天”——忠烈祠——276台级——享堂——半山亭——衡山响云——“南天门”——祝融峰 三、 水体景观导游 (一)从直接观赏的角度导游 1、形态美 动态水——泉、瀑、江河、海洋——活力和生气 静态水——湖、池、潭——平静与秀美 ? 承德围场“月亮湖”。(课件图片) 它是天然高原湖泊,蒙语沙拉诺尔湖。在高空俯看这个湖形如月牙,蓝幽幽 的湖水,像一颗蓝宝石镶嵌在绿色的草原上,十分漂亮。东北两面蓊蓊郁郁 的松林,徜徉其间,心旷神怡。西南两面是平坦舒缓的草坡,可见马儿散落 其间。待近看时,湖面时而波平如镜,时而波光粼粼,反射着圆圆的秋日。 10 2、倒影美 ?晋祠水镜台,课件图片， ?九寨沟镜湖,课件动画， 导游词 3、声音美 ?壶口瀑布,谷涧起雷,课件动画， 4、色彩美 ?九寨沟,课件动画， 5、光泽美 ?黄龙 学生阅读教材47页黄龙。 金沙铺地 明镜倒映 娑罗映彩 争艳池 (二)从文化欣赏的角度导游 1、力量 水的力量是一种崇高美，以其恢宏大气的场面、一往无前的 执著、摧枯拉朽的气势，显示出一种无与伦比的力量。 ?黄河壶口瀑布(课件动画) 2、温柔 水的温柔给人以愉悦。 ?西湖 (课件图片) 平湖秋 三潭印月 白堤 学生阅读课本49页西湖。 3、纯洁 11 ?武陵源金鞭溪 湖南张家界，全长5.7公理，穿行在峰峦幽谷之间，溪水明净，跌宕多 姿，小鱼游弋其中,溪畔花草鲜美,鸟鸣莺啼,人沿清溪行,胜似画中游。“青青溪水 青青山，山如画屏人如仙。” 4、无私 “上善若水，善利万物而无所争。”——老子 ?晋祠善利泉(课件图片) 善利泉俗称北泉,此泉水量最小,但水位高于它泉。“善利”二字采唐 张九龄《龙池圣德颂》句,“水者善利之物......”。 学一阅读教材50页内容。 (三)从依托的角度导游 1、海洋导游 以海滨旅游为主。导游注意: 与海滨公园、海水浴场、观景台等内容的依托关系。 ?北戴河导游讲解 ?欢迎词 ?北戴河的美丽牵动了无数伟人、豪杰、名人学者。 ?北戴河美,在于它的海。 ?北戴河的美在于它的山。 ?北戴河的美在于它的环境。 2、江河导游 导游注意:两岸风光与安全。 ?巫峡 (巫峡12峰,船上游览9峰。江北6峰与江南3峰， 登龙峰?,金鸡对石鼓，?圣泉峰?,狮子挂银牌，?朝云峰?神女峰 ?飞凤峰?翠屏峰 ?松峦峰?集仙峰?聚鹤峰 3、水乡导游 导游注意:水与建筑的依托。 12 ?同里水乡导游。(课件图片) 同志们,带团时我对全车客人的称呼，,现在我们马上就要离开“世界上最美丽而华贵的天城”——杭州去江南的水乡同里,可能我们大家想到“水乡”这两个字的时候,你能想象到的形象往往就是一艘小船在河道上摇着,水面上亮亮地反射着太阳的光芒,让那小船变成一个精致的剪影。船可以是细长的渔舟,也可以是低矮的乌篷船，可以是灰沉沉陈旧如同煮熟了的菱角,也可以是黄灿灿的闪烁着桐油的徽菜，船家可以是双手扳着桨的,也可以是靠在船尾,用脚踩着橹的，不管怎么样,那船在水里头轻轻地滑行着,传出来一阵一阵“吱吱呀呀”的摩擦声,给这样的画面打着拍子。船走的快也罢,慢也罢,这拍子总是不变,舒缓有致,对吗,,客人开始安静了~， 我们大家想象中的江南水乡和现实中我们看到的江南水乡是有差距的,尤其是在今天。像任何迅速发展的地区一样,城市化进程对于我们的江南水乡来说也是不可阻挡的洪流。在苏州杭州一样的大城里,河港纵横的景观已不复在,保护和恢复的努力和城市的更新和扩张激烈冲突,正在成长的这一代年轻人很难意识到他们是生长在江南鱼米之乡。在同里这样典型的水乡古镇中,类似的变化显得更加触目惊心,仅仅是在十几年前,坐着小船沿着清澈的河水,人们就可以在古镇中逡巡，现在要想找一个不填埋这些乌黑发臭的河沟的理由,只怕并不容易。 如今所谓的江南水乡只存在于那些交通不便的乡村地带。交通不便是相对现代交通工具而言的,密集的河道给公路和铁路交通带来了许多不便,人们更习惯于避开这些成本高昂的地段修路造桥。在过去依赖水路运输的岁月里,水网的中心可是繁华和富裕的象征。周庄、同里、乌镇、西塘、南浔、lu直,这些曾经显赫的名字再次为人们所熟悉,那都是因为它们落后了时代整整一个节拍。有一天,挥动船桨的声音忽然从人们耳边彻底消失的时候,人们才意识到自己生活在不同的地方。江南不仅是一种历史,也是一种身份,是不可以失去的。找到江南古镇的喜悦可以让人松一口气,这是鲈鱼和莼菜的江南,是燕子和桃花的江南,是油菜花和乌篷船的江南,是白墙黑瓦的江南,是湿漉漉的石板路、狭窄的巷子、随处可见的小桥、黄梅天阴凉的水汽的江南。找到过去可以安定在变化世界里浮躁了的心情。 即使在同里这个地方,还是有很多的情节已经永久的失去了。渔网还挂在渔具店的廊棚下,酒厂也还酿制着黄酒,即便是小小的称店里,老师傅也还在 13 小心地往称杆上嵌着锡制的星花。但是馄饨担子在小巷子里行走的脚步声已经不能再听见了,同样杳无音讯的是航船的消息,社戏或者还在上演,平常也不容易看见。说实在的,这些倒也无关紧要,江南水乡本来是一个庞大的设定,悄悄从里面抽掉一些要素大概也没有人能够体察。 在人们的语言里,江南水乡代表着一种情绪,温柔的,旖旎的,也许带着一丝的阴凉一丝的犹豫。这情绪更多的是和一些象征性的符号,如小船和巷子绑定在一起,多少有点无理。中学地理上给这个地区的界定是水网稻田地带,这是一个很具体的描述,说明了这里的出产,地形地势,气候,交通。……但总与那情绪无关。情绪是上层建筑。 世界虽然变化得很快,有些东西却永远都不会变。曾经沉寂的小镇忽然间就喧嚣起来,形形色色的游客潮水一样地涌来,随即又潮水一样地退去。但即使是那些像同里一样最出名的小镇,也还没有混乱它本来的脚步。人们的住宅会变成客栈,杂货店里突然堆满了各种各样本地人不需要的土特产,关心着自己家长里短的妇女们开始琢磨游客的购物心态。但是当太阳下山时游客们纷纷离去,于是小镇又回复了它本来的态度。窗户里透出来昏黄的灯光,房顶上淡淡化入暮色的炊烟,油锅里吱吱作响的河鲜,电视里闪动的画面,一切都在宣告这镇子已经收回了主权。然后夜晚就来临了,像以往一样。早晨的薄雾还没有散去,主妇们就踩着古老的石板路去买菜,巷子里是单调的自行车铃声,渔夫们解开了缆绳,“吱呀”一声,熟悉的节奏又开始了。很快的,又会有很多游客拥进来,寻找他们的记忆或者想象,他们找到的不过是现实而已,只不过换了一个面目。,说完这段后客人特别想住在同里,体会没有游人的江南水乡,可惜我无能为力， 一方水土养一方人。富饶的江南水乡是自然的馈赠,对在这里生活的人民来说,生存不是那么严峻的考验,因此连走路的步伐都变得从容不迫。要了解这一点并不困难,坐下来和当地人一起喝一杯茶,听听他们随意的聊天,就能感受他们的心态,在江南的任何一个角落,都是一样的。有人说,“江南的人,即使是工作也像是在度假。”与其说这指的是工作态度,不如说是指他们生活的节奏。这样的节奏,在古镇上保存了,在乡村里韵动着,即使是在繁华的都市,也一样主宰着城市的心跳。只要是去看生活在水乡的人,就一定可以看到这样的节奏。 如果从空中往下看,水乡是一面被复杂的线条分割了的巨大的镜子,飞 14 驰的汽车有时候是一个闪烁的亮点,但是一不小心就注意不到了。很多年以前的船也一样。再很多年以前,别的什么也是一样。这镜子也是一个巨大的钟摆,它一旦摆了起来就带着它的所有负荷一齐摆动,不被干扰。也许有一天,所有的河汊都被填满了,那个时候,这钟摆才会停下来吧,同志们,你们能告诉我吗,我自己也不能告诉我自己,所以我每次都是安静地行走在属于我的江南水乡,就像小杜那样风雅地行走在江南水乡。希望我们的同志们也能有一种宁静而平和的心态,和我一起来游览这梦里水乡,谢谢,,掌声雷鸣~， 四、 动植物景观导游 概念:凡是具有旅游观赏价值的植物或动物资源及其相关内容，统称为动植物景观，包括植物景观和动物景观两大类。 (一)植物景观导游 1、植物景观旅游区 ?以植物为主的自然保护区 ? 浙江天目山自然保护区 天目山雄踞黄山与东海之间。龙飞凤舞俯控吴越，狮蹲象立威镇东南。东西两峰遥相对峙。东峰大仙顶海拔1480米，西峰仙人顶海拔1506米。两峰之巅各天成一池。宛若双眸仰望苍穹，因而得名。 天目山为江南宗教名山。东汉道教大宗张道陵在此修道，史称三十四洞天。佛教始于晋。梁昭明分经著文于此。元狮子正宗禅寺祖师高峰、中峰尊为"江南活佛"。清玉琳国师创建禅源寺，弘扬临济宗风，遂为中国东南名刹。乾隆帝两度巡山，钦赐《无量寿经》、御笔《心经》，敕封"大树王"。历代名人墨客，登临志游，留有传世佳作。民国期间，东瀛入侵，天目山一度为浙江抗战救亡中心，周恩来涉险临山，纵论救国方略。建国后，天目山于1986年成为首批颁布的国家级自然保护区，1996年又加入联合国教科文组织生物圈保护区网络，成为世界级自然保护区。 ?森林公园 ?湖南张家界森林公园(课件图片) 张家界国家森林公园是1982年国务院委托国家计委批准成立的我国第一个国家森林公园，1983年成立张家界国家森林公园管理处，代管张家界村，袁家界村， 15 公园总面积4810公顷，森林覆盖率98,，木材蓄积量35万立方米。公园常驻人口3800人，管理处干部职工1500人。公园以独特的石英砂峰林地貌著称，集“雄、奇、幽、野、秀”为一体，是“缩小的仙境，扩大的盆景”。公园已开辟黄石寨、金鞭溪、鹞子寨、袁家界等精品游览线，130多处精华景点。公园不仅自然景观奇特，而且动植物资源异常丰富。有木本植物93科517种，观赏植物720种，鸟类13科41种，兽类28种，有“天然植物园”、“动物王国”之称。随着旅游事业的不断发展，公园不断发生新的变化。由昔日以营林生产为主的单一经营发展到农林商与生态旅游为一体，保护与开发相协调的实体。旅游带动战略的实施，迎来了越来越多的海内外旅游观光客人，也带来了良好的经济效益和社会效益。建园以来，共接待中外游客1600万人次，实现旅游收入27亿元。 张家界国家森林公园以峰称奇，以谷显幽，以林见秀，三千座石峰拔地而坡，形态各异，峰林间峡谷幽深，溪流潺潺。春天山花烂漫，花香扑鼻;夏天凉风习习，最宜避暑;秋日红叶遍山，山果挂枝;冬天银装素裹，满山雪白。公园一年四季气候宜人，景色各异，是人们理想的旅游、度假、休闲目的地。 作为最早建设的国家森林公园，在不断探索的道路上，取得了令人可喜的成绩，发挥了森林公园的领头和表率作用，得到了国家和省市有关部门的充分肯定和社会的认可。公园先后荣获“全国民族团结进步模范单位”、“全国文明森林公园”、“全国森林防火工作先进单位”、“全国五一劳动奖状”等光荣称号，公园管理处所属黄石寨管委会、金鞭溪管委会先后被授予“全国先进基层党组织”、“全国三八红旗集体”称号。不懈奋斗、永远向前，是张家界国家森林公园人的精神，华夏第一园、国际知名园的目标正在逐步实现。 三千奇峰，八百秀水，演绎出张家界国家森林公园的传奇，展示着自然之美。 ?植物园与花展 ? 植物园 分为大型综合性植物园和独具特色的专科性植物园。 ?北京植物园 (课件图片，学生阅读课本54页) ? 花展 ?洛阳四月牡丹花会(课件图片) ?一般风景区中的植物景点 16 ?树龄古 黄陵轩辕柏,晋祠周柏,天台山国清寺隋梅 ?造型美 黄山迎客松,北京戒台寺九龙松,北京故宫与孔庙的连理枝,天目山的合欢树。承德丰宁九龙松,课件图片， ? 颜色美 香山红叶,东洞庭山的仙桥枫叶,居庸关的居庸叠翠 ? 花香诱人 庐山花径中的中秋桂花十里香 丹桂香飘十里 ? 树体巨大 天目山的大树王(西天目山以"大树华盖闻九洲"。古木参天～ 古杉、古松、古枫、古银杏和其他原生古树比比皆是。名木古树中最引人 注目的有"四大绝景":古银杏野生成林,柳杉群落之古、大为世界罕见, 金钱松之高是世界同类树种之冠,天目铁木之稀被誉为"地球独生子"。宋 代即称为“千秋树”～明代已是四五人围大树～树龄长达2千余年。清乾 隆皇帝登天目用腰带量此树～并封“大树王”。)青城山的在银杏树,嵩山 的将军柏 ? 功能奇 能长面包的树,流油的树,吃虫的树等。 ? 长相怪 临汾尧庙的槐树柏(柏树中又长出一棵槐树,据说是600多年 前从西安慈恩寺移植而来,初夏,槐花盛开,芳香四溢,游人无不称奇。) 陕西山阴县三层果树,湖北鹤峰县的三树一体等。 2、如何进行植物景观导游 ?突出形态 银杏、水杉高大 草木几厘米 巨莲叶子可坐小孩 青萍叶子直径不足1厘米 白杨树直插蓝天 荔枝树形团团如帷盖 水杉如宝塔 ,杉科落叶大乔木,高35,42米,胸径1.6,2.4米。中国特有种和世界著名的孑遗植物、活化石。20世纪40年代在湖北、四川交界处磨刀溪发现的原植株至今仍存活。分布于湖北、四川、湖南三省交界地区,生于海拔,800，1000,1200,1500，米的山谷潮湿和轻度积水处。在中国已广为栽培。国外各大植物园也有引种。国家一级保护稀有种。摘自《中国珍稀植物》， 17 雪杉像巨伞 松柏遒劲刚直 柳树万条丝绦 珙桐花像白鸽 ,蓝果树科落叶乔木,高15,20米。花形奇特,在头状花序基部有两个白色苞片,形如飞鸽的翅膀,故有鸽子树之名,也是闻名于世的观赏树种。中国特有第三纪古热带植物区系孑遗种。分布于西南地区和湖北、湖南、陕西,生于海拔1250,2200米处的常绿阔叶林或常绿、落叶阔叶混交林中,偶有小片纯林。在研究古植物区系方面有重要的科学价值。国家一级保护稀有种。， 摘自《中国珍稀植物》 凌霄花似一口倒挂的金钟 牵牛花像喇叭 ?突出色彩 姹紫嫣红 ?突出香味 荷花——香远溢清 桂花——浓香扑鼻 兰花——幽香缕缕 梅花——暗香浮动 ?突出性能 药用价值 如,灵芝是中医药宝库中的精品,是中国历史上特有的祥瑞之物,有“仙草”、“瑞草”之称,在《尔雅翼》,公元前～:,年，记载有,“芝,瑞草,一岁三华,无根而生。” 灵芝全株入药含麦角甾醇、有机酸、氨基葡萄糖、多糖类、树脂、甘露醇等。其性甘,平。可治疗慢性气管炎、支气管哮喘、白细胞减少症、冠军心病、心律失常、急性传染性肝炎。 如:芍药～别名离草、婪尾春、余容、犁食。属毛莨科,多年生宿根草本,高1米左右。具纺锤形的块根,并于地下茎产生新芽,新芽于早春抽出地 18 面。初出叶红色,茎基部常有鳞片状变形叶,中部复叶二回三出,小叶矩形或披针形,枝梢的渐小或成单叶。花大且美,有芳香,单生枝顶，花瓣白、粉、红、紫或红色,花期4一5月。古人评花,牡丹第一,芍药第二,谓牡丹为花王,芍药为花相。因为它开花较迟,故又称为“殿春”。 然而,芍药被称为女科之花,并不是因为它的花美,而是因为它的根好。芍药的根仍称为“芍药”,是著名的中药材。 芍药配柴胡??最得力于“逍遥散”这一古方。古人认为妇女以血为本,常不足于血而有余之气,若情志不遂,木失条达,肝失柔和,则肝气横逆,胁痛寒热等症最为多见。 “逍遥散”以白芍养血以涵其肝体,配柴胡辛散以顺肝之胜。临床上,我们还常以此二药配香附、八月扎、郁金、乌拉草、桔叶等用于经前乳胀、乳房小叶增生及肝郁乳汁不行等,都甚应手。 此外,临床妇科还用赤芍配制大黄及清热破行之品,治疗急慢性盆腔炎，用白芍配白术治疗肝、脾二脏失职所致的崩漏,月经过多，用白芍配杞子,治疗妇女更年期综合征，凡此种种,不胜枚举。芍药以其养血敛阴,补而不腻,柔肝缓中,止痛收汗等功用,在中医临床上得到广泛应用,尤其是在妇产科方面。可以说,妇女一生的用药常见芍药,芍药真不愧为女科之花,妇女之良友。 例,银杏树,俗称白果树,别名公孙树,原产地中国长江以南,一种古老而神奇的树种。李时珍描述,银杏树“原生江南,叶似小鸭掌,故名鸭脚。宋初,始入贡朝廷,改称银杏,因其形似小杏而核白色,获别名白果”。其叶、果、根、茎等均有较高的经济价值及观赏价值。 《本草纲目》对银杏树的叶、果、根、茎的药用价值各有较为详细地描述。现代医学将银杏叶的提取物制成的中成药[银杏叶片],活血化瘀通络,用于治疗瘀血阻络所引起的胸癖、心痛、中风、冠心病、舌强语塞、半身不遂诸症。 其树干高大挺拔,奇特壮观,青年时期的银杏树枝杈似小叶杨,表皮与柳树或桑树酷似,是现代城市美化环境、清洁空气的精品树种。银杏树最大特点是无虫害,春季发叶时墨绿怡人,深秋金黄姹紫蔚谓壮观。也是城市园林绿化的首选树种之一。 食用价值 例,银杏果为上等干果,营养丰富,味道甘美,药食俱佳。本基地年产干 19 果50万公斤,品种一般有大,小，梅核、佛手、大 铃、大铃、大金坠等。目前经我们开发和正在开发的产品有,银杏开心果、果罐头、银杏熟果,真空包装，。 A、银杏果的食用价值,银杏种仁中含有淀粉、粗蛋白、核蛋白、粗脂肪、蔗糖、矿物质、粗纤维等,是高档滋补果品。据传,宋朝把银杏列为贡品、圣品,深受皇帝赞赏。北宋文豪欧阳修诗中说,因入贡,银杏贵中。公卿不得识,天下百金酬,主人名好客,赠我比珠投。由此可见银杏的珍贵。并且当时多为豪门权贵所享用。食用方法有多种,炒、烤、蒸、煨、炖、烩、烧等。如银杏鸭、白果炖鸡、白果粥等。 B、药用价值,自古医食同源。银杏作为食疗用品,滋补保健已有悠久历史。元代吴瑞著《日用本草》中记载,银杏“其味甘平,苦涩有毒”。明代李时珍的《本草纲目》中记有“熟食温肺益气,定喘咳,缩小便,止百浊，生食降疾,消毒杀虫。嚼浆涂鼻面手足,去疱疹、癣疳民、阴虱等。”银杏虽营养丰富,医食俱佳,但不宜多食,多食会对人体 产生毒害作用，一般人以吃熟食为佳,成人是20粒,小儿10粒以下。 经济价值 森林资源是台湾最具规模的生物资源,天然森林覆盖面积曾占全岛土地面积的三分之二,相当于江、淅、闽三省的森林覆盖面积的总和。如今全岛的森林面积约为186万公顷,占全岛土地面积的52%,是中国森林覆盖率最大的省份。林木种类繁多,近4000多种,经济价值较高的有300多种,是亚洲知名的天然植物园。在台湾森林资源面积中,热带林占56%,亚热带林占31%,温带林占11%,寒带林占2%左右。按林木种类分,阔叶林、竹林分布最广,两者约占全岛森林面积的69%，阔叶、针叶混和林约占9%。台湾最知名的林木为樟树,樟树数量居世界之冠,用樟树提炼的樟脑和樟油产量约占世界总产量的70%。经济价值较高的林木则是被称为“台湾五木”的油杉、肖楠、台湾杉、红桧与峦大杉,均是世界著名的优质良材。台北的太平山、台中的八仙山与嘉义的阿里山,是台湾三大著名林区。 例,哈尔滨市林业用地包括用材林、经济林、薪炭林、防护林等。林地主要分布在东部山区,张广才岭西北麓,小兴安岭南坡。主要树种有红松、落叶松、樟子松、水曲柳、黄菠萝、胡桃楸以及柞、椴、榆、杨、桦等。其中红松以材质优良享誉国内外,水曲柳以花纹美丽驰名。此外,还有黄太平、大秋果、 20 苹果、葡萄等温带果木林,以及特种经济林、黑豆果等。野生果树资源中经济 价值较大的有豆淀果、悬钩子、刺玫瑰、猕猴桃、五味子、东方草莓等。野生 薇果产量较多,已成为重要出口资源。 ?突出寓意 松柏——刚强长寿 竹——刚直、清高、虚心 梅——坚骨、孤高 荷——洁身自好 牡丹——富贵 ?牡丹 (课件图片)学生阅读教材56页牡丹。 “谷雨三朝看牡丹” 牡丹概念 姿容 色相 幽香 唐代牡丹 宋代牡丹 品种 寓意 (二)动物景观导游 1、突出奇特性 扬子鳄 娃娃鱼 “四不像” 金丝猴 2、突出珍稀性 武夷角怪 峨眉弹琴娃 21 褐马鸡 丹顶鹤 大熊猫 东北虎 22 第三节 人文景观导游 一、人文景观导游概述 (一)概念:是指人类活动所留下的具有观赏价值的痕迹或实物。 (二)人文景观导游应把握: 1、把握人文景观的历史特征 ?地域性特征 任何历史文化都是在一定的地域空间产生的，不同的地域， 人们的生产和生活方式不同，因而表现在文化上也就会有明显的地域特征。 导游讲解抓住域文化的差异，也就抓住了整个社会、整个民族的历史发展脉 络，体现了与众不同的文化特征。 ?窑洞导游:(课件图片，结合教材60页文字内容。) 教学内容什么是窑洞, 及步骤 来历, 如何选址, 分类, ?时代性特征 文化既有历史的传承性，又有每个历史时代的独特性。作为 历史遗存的人文景观，必然鲜明的体现着那个时代的特征。 ?天坛导游 (课件图片) 修建天坛的作用, 修建年代, 得名, ?文化性特征, 任何人文景观教反映了人们在文学、艺术、技术、工艺等方面的成就，凝结 着人类的智慧，所以说，它们都具有文化性的特征。文化特征永远是导游人 员讲解的重点，除了人文景观的实用价值外，内在文化含量与文化成就才是 真正的审美价值，也正是旅游者所希望欣赏的内容。 ?故宫太和殿导游(课件图片) 铜香炉——18座,代表清朝18个省。 铜缸——象征“金瓯无缺”。 仙鹤——象征长寿。 龟——象征长寿。 嘉量——公平处事。 23 日晷——量和时的基谁都在皇帝手里。 ?思想性特征 人文景观作为历史的见证，生动地记录了人类在各个历史时期生产和生活的情况，反映出人类不断发展的轨迹。导游人员的服务，其中很重要的一条就是教育功能，在讲解过程中，能够客观地介绍历史，并恰当地结合现实，做到借题发挥，有的放矢，把人文景观的学术价值、思想价值充分地展现在游客面前，使游客的思想得到升华，才是一名合格的导游人员的使命。 ?孙中山故居导游(课件图片) 卧室陈设 孙眉 孙中山一生爱好,“一是革命,二是读书。” 人格、道德力量,“天下为公” ,“博爱”。 2、把握人文景观的审美特征 ?协调美 人文景观的美不是孤单的、单纯的，它与其他景观的有机配合、与自身的各种景观形式的合理协调，构成了丰富多彩的表现形态，形成了与众不同的艺术魅力。 黄鹤楼俯瞰长江,课件图片， 鹳鹊楼雄视黄河 滕王阁与赣江融为一体 岳阳楼与洞庭湖相映生辉 ?统一美 第一,整体的统一 如北京故宫以中轴线为主的系列建筑,体现了皇权至高 无上，上海外滩各式风格建筑的集中,体现了“万国建筑博览”的风 采。 第二，形式与内容的统一 如古建筑各种样式的屋顶所反映的等级观念。 ?艺术美 第一,景观的造型美 如亭子的多样式 第二,景观的装饰美 如清代建筑的彩画 第三,景观的表现美 大足石窟中的石刻,课件图片， 24 ?创造美 人文景观美的创造方式主要有: 第一,适应环境 如新疆坎儿井、黄土高原的窑洞、万里长城等等。 第二,突出个性 山西的悬空寺,课件图片，,广西真武阁——四根金柱悬而不落,(1573年建成至今已420多年,经历了5次地震、3次台风,仍安然无恙,是四大名楼,阁，中唯一没有进行重修而完整保留至今的一座。全阁为杠杆式纯木结构,通高13.2米,面宽13.8米,进深11.2米,三层。最精巧之处是第二层的四根内柱悬空不落地,依杠杆作用,象天平一样维持整座建筑的平衡。被誉为"天南杰构"举世无双。)乐山大佛,山是一尊佛,佛是一座山，,赵州桥,拱肩上各开设两个敞肩拱等等。 第三,追求美化 如古代帝王建筑中的台基——须弥宝座。 黄土夯制的台基?石制?须弥宝座 第四,攀比心理 如减柱法的使用。 二、中国古代建筑导游 (一)中国古代建筑的结构类型 1、木结构建筑，最主要的特征就是以木材构成各种形式的梁架，以作为整 个建筑物的承重结构的主体。 榫卯安装 ?山西应县木塔(课件图片) 组群院落 ?北京故宫(课件图片) 2、砖石结构建筑 除了作为木结构建筑的辅助补充结构(墙脚、柱础、台基、墙体等)外， 作为独立的建筑形式在中国古建筑中占有重要的地位。 ?万里长城、赵州桥、十三陵等。(课件图片) (二)中国古代建筑导游要领 1、突出建筑的功能性 建筑的实用性，是建筑的基本属性。 ?北京故宫(课件图片)前朝后寝的格局决定了其基本功能是最高统治 者治理朝政和饮食起居,至于体现的皇权至上的观念和社会功能及审美功能 只是附着在其基本功能之上的附加功能。 25 一座建筑是由许多构件组成的，这些构件其实都是各司其职，都具有各自的功能。这些构件除了其实用性功能外，还具有很强的艺术表现力。 ? 斗拱 佛宫寺释迦塔上的斗拱样式有六十多种,是中国木结构建筑的斗拱 大全。 ? 柱础 名称 作用,承生，隔潮，装饰 种类 2、突出建筑的风格特色 表现形式 结构内容 历史价值 ? 山西五台山佛光寺(课件图片) 唐构大殿、唐代塑像、大梁墨迹、唐代壁画——四绝 ? 晋祠圣母殿 (课件图片) 建筑年代 结构 减柱营造法 升起 蟠龙廓柱 3、突出建筑的结构原理 突出建筑的结构原理，就是把那些游客感到难以理解、不可思议的内容，用深入浅出的方法在讲解的过程中给予科学的解释。 ? 天坛的回音壁(课件图片) 弧状的墙体是由坚实的澄浆、磨砖对缝精工砌筑。它表面坚硬光滑,是声波很好的反射体,再加上墙体精确的圆弧曲率的作用,就保证了在墙一端发出的声波,能沿着墙面连续反射向前传送,声能中途损失又极小,所以声音就清晰地传到另一端了。 三、宗教建筑导游 26 (一)佛教建筑导游 1、讲清寺院的基本格局 照壁,影壁， 牌坊 山门 钟楼、鼓楼 天王殿 大雄宝殿 藏经殿 伽蓝殿,左， 祖师殿,右， 西净,西南角， ?承德普宁寺(课件《普宁寺导游》) 2、讲清佛教建筑的艺术特征 ?建筑本身的艺术特征 ?隆兴寺的摩尼殿,课件图片，——四面抱厦 ?五台山显通寺铜殿,课件图片， ?塑像的艺术性 第一,材料不同,所表现出的质感和工艺水平不同,美感不同。 第二,造型美 筇竹寺五百罗汉,课件图片， 第三,神态的塑造 双林寺十八罗汉,课件图片， 第四,色彩的运用 ?其他艺术形式的表现力 ?泉州开元寺大雄宝殿 (课件图片，教材75页文字) 百柱殿 24幅古印度教大神克里希那的故事和花卉图案 月台束腰间嵌有72幅辉绿岩的狮身人面像和狮子浮雕 24尊妙音鸟 34尊佛像,十八罗汉。 27 3、讲清佛教建筑的思想内涵 (1)宗教效果 主要表现在: 第一,制造气氛 第二,警示作用 第三,静心效果 ? 承德普宁寺千手千眼观世音菩萨(课件图片) (2)纪念意义 如大殿正脊上法轮、宝瓶、火焰等。 (3)体现仪轨 大雄宝殿——法事活动 念佛堂——诵经念佛 消灾延寿——药师殿 放焰口——观音殿 (二)石窟导游把握要领 1、石窟的开凿过程 选址:离水源近,既便于生活又占有景色，选择山体石质，山体的朝向。 开凿:如云岗石窟仅北魏一个朝代,50多年。 乐山大佛前后90年。 工艺程序:自上而下。 加盖木构窟檐。 2、石窟的艺术特征 (1)表现手法 (2)雕刻技法 高浮雕、浅浮雕、圆雕、透雕、线刻等。 ?大足石窟圆觉洞圆觉菩萨头上的五福冠采用镂空雕技法。,课件图片， (3)结构布局 石窟建筑是一种独特的以天然山体为洞室的空间建筑，既要雕刻佛像，又 28 要考虑坚固，决定了在结构布局上确有独到之处。 ?云岗石窟19窟,洞内产佛像高16.8米,雕刻者表现的是三世佛,窟中只有一尊,为何称为三世,布局奇特,两边耳洞,分别雕刻着另外两尊佛像。 (4)重点内容 讲解时要主次分明。 ?龙门石窟以奉先寺为重点。特别是卢舍那大佛。(课件图片) 学生阅读教材78页。 面容 表情 神态 手 主要特征 3、石窟的时代特征 石窟艺术是开凿的那个时代的一部历史教科书，它包含着历史、民俗、建筑、文学、艺术、宗教等各方面的内容，对于了解历史、考察社会、增进知识有着不可替代的作用。 ?大足宝顶山石刻的“父母恩重经变像”所表现的内容,具有地方性、生活化、世俗化。 ?云岗石窟 北魏时代特征,中亚文化痕迹。 云岗石窟第五、六窟 ,课件图片，教材文字,79页,学生阅读， 双窟 窟檐——石窟摩云 第五窟洞窟形状 大佛 三世佛 诵道 第六窟 ——第一伟窟,课件图片， 接引佛 云岗石窟的开凿年代 庄严法相匾 29 (三)道教建筑特色 道教建筑的特色 ,1，从选址看,体现了道教崇尚自然、隐居修炼的思想。 ,2，从布局看,体现了道教顺应自然、返璞归真的思想。 ,3，从功能看,体现了道教的宗教哲学思想。 ,4，从规模看,体现了道教严格的等级观念。 1、道教建筑导游要领 (1)道教建筑的哲学思想 道教的宫观庵庙等建筑是供奉、祭祀神灵的殿堂，又是道教徒长期修炼、生活和进行斋醮祈禳等仪式的场所。它是社会经济和文化的综合反映，又是宗教哲学思想和信仰的体现。其建筑的门类很多，有宫、观、殿、堂、府、庙、楼、馆、舍、轩、斋、廊、阁、阙、门、坛、台、亭、塔、榭、坊、桥等，这些建筑按其性质和用途，可分为供奉祭祀的殿堂、斋醮祈禳的坛台、修炼诵经的静室、生活居住的房舍和供人游览憩息的园林建筑五大部分。 道教最早的道观相传是陕西终南山的楼观。 全真道主张出家清修，因而它的宫观建筑也多仿照佛教禅院，并且建立起子孙庙和十方丛林两个系统。庙中师傅即住持，收授弟子，称道童。十方丛林不招收弟子，只为各小庙推荐来的弟子传戒。教规和财产管理都有严格的。 形制和布局:道教宫观建筑的平面组合布局有两种形式。一种是按中轴线前后递进、左右均衡对称展开的传统建筑手法;另一种就是按五行八卦方位确定主要建筑位置，然后再围绕八卦方位放射展开具有神秘色彩的建筑手法。前一种均衡对称式建筑，以道教正一派祖庭上清宫和全真派祖庭白云观为代表。山门以内，正面设主殿，两傍设灵官、文昌殿，沿中轴线上，设规模大小不等的玉皇殿或三清、四御殿。一般在西北角设会仙福地。有的宫观还充分利用地形地势的特点，造成前低后高、突出主殿威严的效果。膳堂和房舍等一类附属建筑则安排在轴线的两侧或后部。 第二种五行八卦式建筑，可以江西省三清山丹鼎派建筑为代表。三清山的道教建筑雷神庙、天一水池、龙虎殿、涵星池、王祐墓、詹碧云墓、演教殿、飞仙台八大建筑都围绕着中间丹井和丹炉，周边按八卦方位一一对应排列。而它的南北中轴线特别长，所有其他建筑都在这条中轴线的两端一一展开，构成一个严密的建筑体系。这是由道教内丹学派取人体小宇宙对应于自然大宇宙， 30 同步协调修炼“精气神”思想在建筑上的反映。 在风景名胜点建筑的道观，除了奉祀系统的建筑为服从宗教需要显得比较刻板外，大都利用奇异的地形地貌，巧妙地构建楼、阁、亭、榭、塔、坊、游廊等建筑，造成以自然景观为主的园林系统，配置壁画、雕塑和碑文、诗词题刻等，供人观赏。 这些建筑充分体现了道家“王法地，地法天，天法道，道法自然”的思想，或以林掩其幽，或以山壮其势，或以水秀其姿，形成了自然山水与建筑自然结合的独特风格。 装饰道教建筑的装饰，鲜明地反映了道教追求吉祥如意、延年益寿和羽化登仙的思想。如描绘日月星云、山水岩石以寓意光明普照、坚固永生;以扇、鱼、水仙、蝙蝠和鹿作为善、(富)裕、仙、福、禄的表象;用松柏、灵芝、龟、鹤、竹、狮、麒麟和龙凤等分别象征友情、长生、君子、辟邪和祥瑞。另外还直接以福、禄、寿、喜、吉、天、丰、乐等字变化其形体，用在窗棂门扇裙板及檐头蜀柱、斜撑、雀替、梁枋等建筑构件上，其对民间民俗传统文化的影响，十分深远。又如八宝图、福寿双全图，这些源自道教思想和神仙故事的图案都远远越出了道教的范围，深入到千家万户的各类建筑构件和日常器具中。至于八仙和八仙庆寿的道教故事和图案更是家喻户晓。 道教现存宫观道教宫观遍布全国各地，唐宋以前的古建筑已很少见，现存的木构建和石构建道教宫观大多修建于明清。 其他还有为数甚多的民俗奉祀之庙，如关帝、土地、文昌、城隍、妈祖、龙王、药王等庙，也是道教建筑的一部分。 道教建筑在中国古建筑的园林内，占有很突出的位置，是我国传统文化中的重要组成部分，其中一些重要建筑已列为国家级和省级文物保护单位。它对于我们深入研究中国古代的宗教哲学思想，解剖民族传统文化的深层次结构，建设有民族特色的新文化，都有重要的历史和艺术价值。 (2)道教建筑的艺术特色 殿堂等主体建筑的奇妙构思 精美的艺术装饰 形态各异的神像雕塑 壁画 ?天贶殿屋顶——重檐庑殿顶、《泰山神启跸回銮图》(课件图片) 31 在岱庙天贶殿内的东、北、西三面墙壁上绘有巨幅壁画《泰山神启跸回銮图》。壁画高3.3米,长62米,传为宋代遗作,描绘了泰山神出巡回銮的盛况。画面车水马龙,芸芸众生,人物691人,千姿百态,栩栩如生。山水、殿阁、树木点缀其间,构图宏伟造型生动,是我国珍贵的历史文化遗产。 ?芮城永乐宫三清殿壁画《朝元图》286位人物 三清殿内的西、北、东三壁上,绘满了4公尺多高的神仙群像,三壁的画面连成一气,表现的是同一个时空。一幅题为《朝元图》的大型壁画,描绘的是群仙朝谒元始天尊的情景,青龙、白虎两神为前导,南极长寿仙翁和西王母等八个主神的四周,簇拥了雷公、电母、各方星宿神及龙、蛇、猴等多位神君,还有武将、力士、玉女在旁侍奉,全图近300个神仙朝着同一个方向行进,形成了一道朝圣的洪流,气氛神圣、庄严。 壁画中的神像虽然高度、朝向大致一样,但画面利用了不同的面部颜色、衣着和神态去表达不同神仙的身分、性格、帝君的神情多半比较肃穆，武将则全身披甲,鬓发飞扬，玉女则含情地微笑,有的在对话,有的在沉思,也有些在凝神、在顾盼,形象各具特色。每个神像大都只是寥寥几笔,以浓淡粗细的长线变化,就充分表现出质感的动势来。袍服、衣带上的细长线条,更多的是刚劲而畅顺地[一笔过]画上去,好像一条条钢线镶在壁画上一样,造就了迎风飞动的飘忽感,加强了画中仙人的生动性。这种画法不但承继了唐、宋以后盛行的吴道子[吴带当风]的传统,而且准确地表现了衣纹转折及肢体运动的关系,难度极高。 在用色上,采用了传统的重彩勾填方法,以墨线为骨干,再填以金、朱红、青绿等色,配搭得很和谐,有些部分还用了[沥粉贴金法]增强了质感的对比,令画像的立体感和辉煌的气氛更加显现。 三清殿壁画高4.26米,全长94.68米,壁画总面积为403.33平方米。共画神像286身。三清殿的布局是将壁画《朝元图》与雕塑三清像联系起来,形成一个视觉整体。 殿内建筑采用“减柱造”作法,使壁画和雕塑前面有轩敞开阔的空间。进门后,迎面便是供奉三清雕像的神龛。三清是道观供奉的最高神,即主宰三清天天清境的元始天尊,玉清,亦称天宝君，、灵宝天尊,上清,亦称太上道君，和道德天尊,太清,亦称太上老君，。现在雕像已不存,U字形扇面墙上的满壁云气和层顶上的藻井还能让人想象出它早年庄严的存在。证之山西晋城玉皇庙 32 尚存的元塑二十八宿、地藏、十殿阎君等作品。可以推想永乐宫三清塑像作者应非庸手。 三清殿壁画绘在大殿东、西壁和后檐及神龛的扇面墙上。所画的是以八位主神为中心的天界诸神祇,分做东西两列缓缓向北集中,一起朝谒三清的浩荡场面,进门的南壁左右两侧是两支队伍的队尾,观众进殿循序看壁画的时候,会感觉是随同神仙的行列一道去朝元。 东部诸天众,由北壁而东、南,主神依次为中宫紫微北极大帝、太上昊天玉皇上帝、后土皇地祇,女像，和簇拥在他们身后的日、月、五星、四曜、廿八宿、天蓬元帅、黑杀将军、五岳、四渎、鄷都大帝、文昌帝君等,队伍最后以青龙君殿尾。 西部诸天众,由北而西、南,主神依次为,勾陈星君天皇大帝、东华上相木公青童道君、白玉龟台九灵太真金母元君,即西王母，,和随侍于他们身后的南斗六星、廿八宿、天地水三官、天猷副元帅、佑圣真武、十太乙、雷部诸神、历代传经法师等,最后为白虎君。 在神龛扇面墙东、西南,分别绘南极长生大帝、东极青华太乙救苦天尊和玄元十子。扇面墙背面画三十二天帝君。 朝元图规模宏伟,气象庄严,将近三百身超过真人身高的群像组合动静相参,疏密有致,在变化中达到高度统一和谐,是交响乐、颂诗性质的巨构,特别能够体现传统壁画艺术吴道子传派“以气胜”的特色。 三清殿壁画在人物造型上最为成功的是多种多样的类型化创造。 壁画人物有几个特点,一是无论是廿八宿、雷神、电母、雨师,或青龙、白虎,均不取禽兽造型,而是以现实社会各色人等为生活原型创造的,只是在服饰上加以标识。 再就是应用传统绘画以体量大小区别主、次要人物的手法,突出主体神祇,同时也借鉴佛教绘画把重要的形象头上加了圆光。 道教诸神是一个官本位的集合体,有着十分清楚的统治秩序。人们不但参照人间的统治系统创造出道教诸神,而且还随时按照自己的政治需要给杜撰出来的神仙们加官晋级或分帮结派,如吕洞宾之由真人升真君,再晋升为帝君即是一例。正因为如此,画道教神仙与画人间帝王卿士、三教九流常体现着相通的要求。能否从人物的相貌、气度上表现出不同人物的身份特点便成为衡量画 33 家水平高低的重要尺度。做到这一点,又不是把人物体量画大或头上加圆光所 能解决的。 ?山西晋城玉皇庙中的“二十八星宿” ?成都青羊宫中的十二生肖石刻像 三清殿,供有三清塑像,左右各配6位真人。殿前有一对清代雍正年间从 北京运来的铜羊,其中一只单角铜羊,将十二生肖的特征汇聚一身,造型奇特 不凡,各部位为鼠耳、牛鼻、虎爪、兔嘴、龙角、蛇尾、马脸、羊须、猴颈、 鸡眼、狗腹、猪臀。 ?河北安国药王庙中的中国历代名医塑像 (3)道教建筑的历史价值 ?泰安岱庙——历代皇帝的青睐。 ?陕西的楼观台 ?四川的青城山 ?江西龙虎山 ?广东罗浮山 ? 湖北的武当山 (四)基督教建筑导游 1、基督教建筑艺术概述 (1)造型风格独特(课件图片) 罗马式教堂 哥特式教堂 拜占庭建筑 中国传统建筑风格的中国宫殿 (2)装饰艺术精湛 第一,墙柱、门窗的装饰 第二,教堂内部的装饰 第三,体现在塔楼上的变化 2、基督教建筑导游要领 34 (1)突出建筑艺术特点 ?哥特式建筑 概念 发展脉络 象征意义 (2)突出宗教文化内涵 (五)中国伊斯兰教建筑导游 ～、清真寺建筑艺术概述 (1)建筑组成: 礼拜大殿 邦克楼 浴室 教长室 经学堂 居住用房 大门 (2)建筑类型 • 殿堂式清真寺建筑风格 • 阿拉伯式清真寺风格 2、清真寺建筑导游要领 (1)从建筑的艺术角度进行导游 (2)从建筑的功能角度进行导游 ?泉州清净寺(课件图片)(教材87页) 创建 门楼 宣礼塔塔址 礼拜大殿 讲经台 明善堂 小结:宗教建筑导游应注意: ?要了解不同宗教的文化历史知识 35 ?要了解不同宗教和同一宗教内部宗派的区别 。 ?要清楚不同宗教的习俗及其禁忌。 ?要知道不同宗教的民族性及其对社会生活的影响。 ?要灵活运用比较手段进行讲解。 ?要把握我国的宗教政策。 四、 中国古代军事设施导游 概念:是指中国古建筑中的特殊类别，主要是指用于战略防御的建筑物，包括长城、城池、关隘、烽火台、海防、炮台等。 (一)讲清历史背景 ?天津大沽口炮台 西方帝国主义列强从海上侵犯我国的特定时期所建造，目的就是抵御外侮，捍卫主权。 (二)讲清地理环境 ?万里长城 从东到西，正好是家耕文化与游牧文化的分野，是汉民族与游牧民族的地域的分界。同时在地形地势的选择上，军事设施都修筑在那些地势险要、战略意义重要的地方。 (三)讲清实用功能 ?马面墙 即墙台,依附于城墙外侧,与城墙同高的台子,也作墙台。 ?空心敌台 明代长城上的敌台,常做成中部空豁、四面留有箭窗的楼台,称为空心敌台。空心敌台是明将戚继光坐镇蓟镇时创建的。 ?雁门关(课件图片)(教材89页) 三关——偏头在、宁武关、雁门关 雁门关的得名 地理位置及在历史上的作用 石狮、石旗杆 李牧祠 五、园林导游 (一)园林导游要点 36 1、加深理解 (1)理解自然天成的和谐法则 避暑山庄的“虽由人作,宛自天开。” 苏州拙政园中的倒影楼前那条曲折蜿蜒的水廊 颐和园中,昆明湖、万寿山、知寿亭、玉泉山宝塔、西山群山——一幅 山水画。 (2)理解匠心独运的艺术构思 拙政园枫杨、网师园古柏 ?颐和园长廊(课件动画) 网师园的月到风来亭(课件图片) (3)理解博大精神的评论经内涵 构景、命名、楹联、题额、花木等等 ?苏州拙政园 远香堂，荷花四面亭——出污泥而不染(课件图片) ?扬州个园 ?拙政园“听留阁”——留得残荷听雨声 2、辩证思考 (1)用辩证的眼光去发现 有水必曲——避免单调呆板 有园必隔——避免敞的空旷与杂乱 框景——假景不假 借景——真景不真 (2)用辩证的逻辑去思考 举一反三 (二)园林导游注意事项; 1、路线选择要合理 (1)符合园林游览的审美行点。 (2)选择观赏路线要考虑步步深入、引人入胜，要能达到步移景异的观赏效 果。 (3)在选择路线时要考虑最佳的观赏角度、观赏距离与观赏方法，了解最能 体现园林艺术意境美的有关因素。 2、讲解语言要生动 37 3、讲解方法要灵活 (1，启发式讲解法 ,2，画龙点睛讲解法 ,3，欲扬先抑讲解法 ?晋祠——水镜台(课件图片) 建筑特色 它有一个寓意深刻的名字,叫什么呢, ?虎丘——憨憨泉(课件图片)(教材94页) 为什么叫憨憨泉, 故事 得名 青蛙 六、博物馆导游 (一)博物馆概述 博物馆具有收藏文物、科学研究和社会教育三大功能，在传播文明、传播 知识方面具有直观、形象、具体、系统的特点。 博物馆分类: 1、历史类博物馆:研究和社会历史的发展过程、发展规律以及历 史上重要事件和重要人物为主要内容的博物馆。 3、自然科学类博物馆:以对自然界和人类的认识、保护和改造自然界 为内容的博物馆。 4、综合性博物馆:包括社会历史和自然科学两大类博物馆的内容，兼 具社会科学和自然科学双重性的博物馆。 (二)博物馆导游要领 1、作好知识准备 “点”、“线”结合。 ?古钱币 样钱 铸造工艺 制模 钱范 38 “孔方兄” 2、熟悉陈列内容 陈列顺序 陈列类别 所在位置 揭示的主题 3、客观讲解，据题发挥 客观性?艺术性 ?青铜器?嵌错装饰工艺?纹饰?嵌错?镏金?装饰图案 4、深入浅出，通俗易懂 ?铜尊盘 装饰纹路 失蜡法 5、知识性、趣味性并重 青铜彝器 彝 祭祀 礼器 小结:在景点导游中应注意以下几项: ,1， 客车牌号和上车地点 ,2，重申自己的联系方式 ,3，明确预计游览时间和上车时间 ,4，说明游览路线 ,5，游览时,导游打着旗子走在最前面,领队走在最后面 ,6，认真讲解 ,7，随时回答游客的提问 ,8，留出照相时间 ,9，结束游览,清点人数。 思考与练习 (二)复习题 1、市容导游的内容有哪些, 39 2、山地景观的形象讲解是什么, 3、山地景观相映美的导游内容是什么, 4、水体景观导游中从文化欣赏的角度进行讲解的内容是什么, 5、植物景观导游讲解应突出的内容有哪些, 6、人文景观导游中如何把握其历史特征, 7、从人文景观审美特征的角度导游讲解的内容是什么, 8、人文景观美的创造方式主要有哪几点, 9、古代建筑导游讲解的突出要点是什么, 10、 佛教建筑艺术导游要重点讲清的内容是什么, 11、 石窟艺术导游应把握哪些要领, 12、 把握石窟艺术特征应突出的讲解内容是什么, 13、 道教建筑导游应把握的要点是什么, 14、 为什么园林导游要突出意境, (三)复习题 1、编写一篇从文化欣赏角度讲解水体景观的导游词。 2、以自己熟悉的景点为对象编写一篇突出地域性特征的导游词。 课后记: 40 承德旅游职业学院教案 科目 中文模拟导游 实训课教案 任课教师 李鸿 课次 课题 第三章 参观游览服务 日期 班次 第一节 市容导游 目的 进一步理解掌握市容导游的讲解要领，较为熟练地运用讲解方法为游客 要求 服务讲解承德市容。 教学 承德市容导游。 重点 教学 难点 教学设想 1、巩固复习理论教学内容。 2、分组、模拟练习讲解。 3、2课时完成。 4、教室或模拟导游室 教学内容第三节 市容导游 及步骤 一、 复习 (一)概念:市容导游，是指导游员对游客所抵达或经过的城市、乡镇， 进行的有关当地历史沿革、地理概况、经济、文化、民俗等方面的讲解，使游 客对当地的基本情况有个初步的了解。 (二)讲解时机: 首次沿途导游 专门的市容导游 (三)讲解内容: 1、市容特色和历史沿革 (1)抓住城市自身的性格特色。 如:济南——四面荷花三面柳,一城山色半城湖。 南京——六朝古都、虎踞龙蟠 昆明——春城无处不飞花 41 深圳——中国改革开放的窗口 (2) 如何抓住城市自身的性格特色: 创建成因 发展轨迹 历史地位 重大事件及与名人的因缘、对社会的影响,或是美丽的传说、生动的文学形 象等 2、经济、文化概述 经济是城市的命脉，文化是城市的灵魂。 城市经济介绍的主要内容: ?该地的支柱产业 ?特色经济 ?乡镇企业 ?交通运输 ?居民生活水平 ?城镇建设 ?科技文化 ?对外贸易 ?金融资本 ?传统产品 ?风物特产等 3、文化概况的导游内容:加地理位置 ?该地的教育发展 ?民俗风情 ?传统文化 ?现代文明 ?饮食特色 ?娱乐休闲等等 二、承德市容导游 (要求学生上课之前查资料、有准备) 历史沿革 承德原名热河，她历史悠久,有着丰富的多民族历史文化内涵。据考证, 42 这里早在中原龙山文化时期就有人类活动遗迹。战国时代,燕国在这一地区设置过郡一级的地方政府，秦以后历代也曾设置过地方政府。秦汉至元明时期,匈奴、鲜卑、契丹、女真、蒙古族等少数民族曾先后在此游牧。直到清朝初年,现承德市区所在地仍只是个仅有几十户人家的小村落,叫热河上营。康熙四十二年(1703年)清廷在此修建避暑山庄,雍正元年(1723年)设热河厅,十一年(1733年)取“承受先祖恩泽”之义,改名为承德州。这就是“承德”名称的起源。此后承德逐渐发展成“万家灯火较前增”的都市。但从咸丰继位(1851年)始，直到国民党统治时期，承德日渐衰落，满目荒凉。辛亥革命后取消府制，成立热河特别区。1929年成立热河省，承德为热河省会。中华人民共和国成立后，承德市由衰落转入新生。1993年7月原承德市与承德地区合并。 民族史话 承德历史悠久，因她地处塞外，位于北部“蛮夷之地”向南部中原地区的交界处，自古就是北部游牧民族出没的地方，有着丰富的多民族历史文化内涵。据考证，这里早在中原龙山文化时期就有人类活动遗迹。战国时代，燕国在这一地区设置过郡一级的地方政府。秦汉至元明时期，匈奴、鲜卑、契丹、女真、蒙古族等少数民族曾先后在此游牧。直到清朝初年，现承德市区所在地仍只是个仅有几十户人家的小村落，叫热河上营。康熙四十二年(1703年)清廷在此修建避暑山庄，作为他夏季临朝理政的场所，这里逐渐发展成为清王朝的第二政治中心，一些满族、蒙古族贵族也都纷至踏来，使这里更成为满族、蒙古族比较集中的地方。 城市风貌 近年来，承德市投入巨额资金，大力整顿市容市貌，城市环境有了明显的改观。全市先后投入30多亿元资金用于城市基础设施建设，先后完成了山庄东路、环城公路、两门广场、城市中心广场、小热河广场、武烈河橡胶坝等20项城市建设工程和承围旅游公路、承秦旅游公路、承赤东线等10余项重点旅游交通建设项目，城市环境得到根本改善，市容市貌日新月异。 地理概况 承德地处河北省北部燕山腹地,市区坐落于武烈河西岸的盆地上海拔320,370米，自然地形由西北向东南呈3,10%坡度。其地理位置位于东经115o54′,119o15′,北纬40o12′-42o40′。东部与辽宁省搭界(建平、凌源),北部与内蒙古自治区接壤(多伦、赤峰),西部与张家口(赤城、沽源),西南与北京市 43 交界,南与唐山市的迁西、遵化以及秦皇岛市的青龙相邻,是燕山腹地、渤海之滨重要的区域性城市。全区面积39548平方公里,有耕地526.7万亩。 承德市的地貌可分为坝上高原和坝下山地两个类型。主要山脉有燕山和阴山山脉，还有兴安岭余脉和七老图山。境内河流有滦河、潮白河、蓟运河、辽河四条水系。 人口民族 全市辖八县三区，总面积4万平方公里，总人口349万，是一个人口密度较低的地区。其中满、蒙、回、朝鲜等少数民族25个,人口130万。在少数民族中，满、蒙两个民族人口较多，分布也比较集中，有围场满族蒙古族自治县、丰宁满族自治县和宽城满族自治县三个少数民族自治地区。回族在平泉县城相对较为集中，县城内回族民风浓厚。 市花 1983年5月29日，柬埔寨国家元首诺罗敦.西哈努克亲王夫人莫尼克公主访问承德市时，对这里的刺玫瑰十分欣赏。以此为契机，1984年3月1日，市政府根据评选结果，决定将刺玫瑰确定为承德市市花。 刺玫瑰是落叶灌木，为蔷薇科蔷薇属。其性耐寒、抗旱、喜光照，花期较长，且栽培简单，管理粗放，生长旺盛，花大色艳，适宜承德市生长。刺玫瑰还具有很高的经济价值，它的花蕾、花瓣、根皆可入药，有清热、解毒、止血、消肿、收敛等功效。用玫瑰花还可腌制出香味宜人的玫瑰糖浆，泡制的刺玫瑰熏茶是待客的高级饮料。 市树 988年3月27日，承德市人民政府在征询园林专家意见的基础上，并根据选民的集中意见，把国槐定为承德市市树。 国槐属豆科落叶乔木，为华北平原多见树种之一，适应于较干冷气候，幼年时稍耐荫，长大后喜光，各种土壤均能生长，极易栽种。它树干端直，枝条密生，树冠珠形，或倒卵型，绿荫如盖。特别是栽植在市区，国槐对二氯化硫、氯气、氯化氢、烟尘等有害气体抗性较强，从综合治理承德市大气污染，改善环境来讲，深得承德市人民青睐。其根深性、抗风力强，生长较快，对多风的承德很有好处。 承德地方小吃 承德的地方食品渊源流长，清朝政府在承德建立避暑山庄之后，全国各 44 地及宫廷御膳的烹饪技艺相继流入承德，促进了承德饮食文化的繁荣和发展。加之承德盛产山珍野味，从而使承德的地方食品独具特色。 承德特色风味小吃有:烧卖、油酥饽饽、八宝饭、二仙居碗坨、一百家子白荞面 、糕凉粉、驴打滚、烙糕、煎饼盒子、莜麦面小吃、八沟烧饼、羊汤、鲜花玫瑰饼、南沙饼、果丹皮等，别具地方特色。 煎碗坨 承德盛产荞麦;用荞麦面制的碗坨，是承德地方传统风味小吃，已有200多年历史。乾隆年间，皇帝巡幸热河时，煎碗坨深受随行的后妃们的喜爱。煎碗坨的原料为荞面、绿豆粉、五香面、花椒面等。它的特点是营养丰富、酸辣鲜香、滑润筋道，是经济实惠的大众化食品，吃起来别具风味，食欲顿增。 油酥饽饽 我国北方人习惯把许多面制食品统称为 “饽饽”。制作方法分为蒸、烙、烤、煮几种。承德一带制作各类饽饽历史悠久。据说康熙、乾隆及后世帝王每年来避暑山庄，几乎都要吃饽饽。近年来，方便食品越来越收人们喜爱，市区内各饭店大都兼营饽饽。承德地区最受欢迎的饽饽是油酥饽饽，其特点是酥脆、松软、层多。 烙糕 烙糕是承德人用当地所产谷米磨成面，再经烙制而成的具有浓厚香土气息的传统风味食品。它与年糕、豆包、煎饼一起被誉为“吉祥四糕”每当腊月农闲季节，承德山区百姓便家家户户做烙糕。做好的烙糕外焦内嫩、味香适口。 鲜花玫瑰饼 玫瑰花不仅是塞外名花，而且被定为承德市的市花。用玫瑰花制做点心，在承德已有近300年的历史。据史料记载，每当康熙来承德避暑或去围场打猎时，都把此饼作为专供食品享用。鲜花玫瑰饼造型美观、色泽鲜艳、绵软酥脆，有诱人的饿玫瑰香气，是馈赠亲友的上好佳品。 三、模拟、实训 1、5人一组 2、抽签讲解 3、学生评析 4、教师指导 评分做记录，作为一次平时成绩。 课后记 45 承德旅游职业学院教案 科目 中文模拟导游 实训课教案 任课教师 李鸿 课次 课题 第三章 参观游览服务 日期 班次 磬锤峰导游 目的 以磬锤峰为切入口，模拟自然山地导游 。 要求 磬锤峰导游，熟悉掌握磬锤峰游览线路及景点讲解内容，游览注意事项。 教学 重点 教学 难点 教学设想 1、制作课件，1课时室内辅导。 2、实地分组、模拟导游。 3、3课时完成。 4、填写记录，抓好出勤、安全。 教学内容室内辅导教学: 及步骤 一、名称:古称“石挺”，“天柱”，民间传说是“定海针”。康熙赐名“磬 锤峰”。磬锤峰见于文字记载已有,,,,年的历史，北魏地理学家郦道元在 《水经注》中记载:“濡水(今滦河)又东南流，武列水入焉，其水三派合„„ 东南历石挺下。挺在层峦之上，孤石云举，临崖危峻，可高百余仞。牧守所经, 命选练之士,弯弓弧矢,无能届其崇标者”。 二、形成:燕山造山运动。 1、形成:发生在侏罗纪(距今19 500万年至13 700万年)时期与白垩纪 (距今13 700万年至6 700万年)的地壳运动，在燕山表现最为显著，故名。 大量的火山喷发和花岗岩侵入，形成丰富的有色金属矿产。 承德一带山地， 岩石组成非常复杂，包括火山岩、砾岩、砂岩和泥岩，由于火山岩、砾岩质地 坚硬，而砂岩、泥岩质地松软，在漫长的地质年代中，日晒、雨淋、冰冻、风 吹的种种风化和侵蚀，使得松软的岩层不断的被剥蚀崩塌，坚硬的岩石愈加显 现，亭亭矗立起来，构成承德周围的奇峰异石。 2、丹霞地貌: 46 源于广东仁化丹霞山由红色砂砾岩组成，把其在外力长期作用下形成的地貌，称之为“丹霞地貌”。明如彩霞，灿如渥丹。 三、景点及游览路线(乘索道): 索道—磬锤峰下—宝山寺—磬锤峰—蛤蟆石—下索道 四、两个传说。 五、注意事项:乘座索道步骤及安全，登山安全。注意红色警戒线。 防中暑。 六、欢迎词与欢送词。 实地模拟导游: 一、以宿舍为组，责成组长负责。 二、每人都要讲解练习。 三、教师随行，随时抽查指导。 四、学生填写学习记录单，教师总结分析便于日后的实地教学。 五、 附表: 课后记 47 承德旅游职业学院教案 科目 中文模拟导游 实训课教案 任课教师 李鸿 课次 课题 第三章 参观游览服务 日期 班次 避暑山庄导游 目的 以避暑山庄为切入口，模拟皇家园林导游 。 要求 教学 避暑山庄导游，熟悉掌握磬锤峰中线游览线路及景点讲解内容。 重点 游览注意事项。 教学 难点 教学设想 1、教师随行，实地指导。 2、在前四个学期系里统一组织的实践教学基础上，以学生分组模拟 导游为主。 3、4课时完成。 4、填写记录，抓好出勤、安全。 教学内容一、中线游览 及步骤 集合地:丽正门 丽正门——午门——避暑山庄门——澹泊敬诚殿——四知书屋——万岁照房 ——烟波致爽——云山胜地楼——岫云门——鱼鳞坡——芝径云堤——(向东 望水心榭、文园狮子林、月色江声)——环碧——(向东望金山)——登如意 洲岛(游无暑清凉、烟熏山馆、水芳岩秀、一片云戏楼)——法林寺——沧浪 屿——烟雨楼——水流云在亭——濠濮间想亭——莺啭乔木亭——莆田丛樾亭 ——萍香泮——热河—— 香远益清——万树园——陆合塔——蒙古包——出 万树园门 二、教学形式 (一)实地模拟导游:五人一组，角色扮演(一导游，四游客)。 (二)学生每人都做模拟带团讲解服务。教师抽查，随时指导。 (三)学生填写学习记录单，教师总结分析便于日后的实地教学。 (四)游览注意事项: 48 1、做文明游客 2、爱护文物 3、不与导游及游客产生矛盾 4、不践踏花草 (五)附表 课后记 49 承德旅游职业学院教案 科目 中文模拟导游 实训课教案 任课教师 李鸿 课次 课题 第三章 参观游览服务 日期 班次 普宁寺导游， 目的 以普宁寺导游切入口，模拟佛教寺院导游 。 要求 普宁寺导游，熟悉掌握普宁寺游览线路及景点讲解内容。游览注意事项。 教学 重点、难 点 教学设想 1、教师随行，实地指导。 2、在前四个学期系里统一组织的实践教学基础上，要求学生分组进 行模拟导游。 3、2课时完成。 4、填写记录，抓好出勤、安全。 教学内容 及步骤 一、集合地:普宁寺广场 二、游览线路: 山门——碑亭——天王殿——东配殿——大雄宝殿——西配殿——大乘之阁— —北俱卢洲 二、教学形式及要求: (一)实地模拟导游:五人一组，角色扮演(一导游，四游客)。 (二)学生每人都做模拟带团讲解服务。教师抽查，随时指导。 (三)学生填写学习记录单，教师总结分析便于日后的实地教学。 (四)游览注意事项 1、爱护文物 2、做文明游客 3、不与僧人攀谈 4、不踩踏门坎 附表 课后记 50 承德旅游职业学院教案 科目 中文模拟导游 实训课教案 任课教师 李鸿 课次 课题 第三章 参观游览服务 日期 班次 普陀宗乘之庙 目的 以普陀宗乘之庙导游切入口，模拟佛教寺院导游 。 要求 教学 普陀宗乘之庙导游，熟悉掌握普宁寺游览线路及景点讲解内容。 重点、难 游览注意事项。 点 教学设想 1、教师随行，实地指导。 2、在前四个学期系里统一组织的实践教学基础上，要求学生分组进 行模拟导游。 3、实地模拟4课时。 4、填写记录，抓好出勤、安全。 教学内容一、中线游览 及步骤 集合地:山门广场 游览路线:山门,,碑亭,,五塔门,,牌楼,,大红台——权衡三殿——慈 航普度殿 二、教学形式及要求: (一)实地模拟导游:五人一组，角色扮演(一导游，四游客)。 (二)学生每人都做模拟带团讲解服务。教师抽查，随时指导。 (三)学生填写学习记录单，教师总结分析便于日后的实地教学。 (四)游览注意事项 1、做文明游客 2、不与导游及游人产生矛盾 3、爱护文物 4、不踩踏门坎 附表 课后记 51 承德旅游职业学院教案 科目 中文模拟导游 实训课教案 任课教师 李鸿 课次 课题 第三章 参观游览服务 日期 班次 须弥福寿之庙 目的 以须弥福寿之庙导游切入口，模拟佛教寺院导游 。 要求 须弥福寿之庙导游，熟悉掌握普宁寺游览线路及景点讲解内容。 教学 游览注意事项。 重点、难 点 教学设想 1、教师随行，实地指导。 2、在前四个学期系里统一组织的实践教学基础上，要求学生分组进 行模拟导游。 3、实地模拟4课时。 4、填写记录，抓好出勤、安全。 教学内容一、中线游览 及步骤 集合地:山门广场 游览路线:山门——碑亭——琉璃牌坊——大红台——妙高庄严殿——吉祥法 喜殿——专题展馆——万法宗源——琉璃万寿塔 二、教学形式及要求: (一)实地模拟导游:五人一组，角色扮演(一导游，四游客)。 (二)学生每人都做模拟带团讲解服务。教师抽查，随时指导。 (三)学生填写学习记录单，教师总结分析便于日后的实地教学。 (四)游览注意事项。 1、做文明游客 2、不与导游及游人产生矛盾 3、爱护文物 4、不踩踏门坎 附表 课后记 52 承德旅游职业学院教案 科目 中文模拟导游 实训课教案 任课教师 李鸿 课次 课题 第三章 参观游览服务 日期 班次 魁星楼导游 目的 以魁星楼导游作为切入口，模拟道教宫观导游 。 要求 魁星楼导游，熟悉掌握普宁寺游览线路及景点讲解内容。 教学 游览注意事项。 重点、难 点 教学设想 1、教师随行，实地指导。 2、在前四个学期系里统一组织的实践教学基础上，要求学生分组进 行模拟导游。 3、实地模拟4课时。 4、填写记录，抓好出勤、安全。 教学内容一、中线游览 及步骤 集合地:山门广场 游览路线:山门——五魁苑——八仙奉魁苑——龙门——中斗宫——荣仕殿、 乐真殿——弘文殿——魁星楼 二、教学形式及要求: (一)实地模拟导游:五人一组，角色扮演(一导游，四游客)。 (二)学生每人都做模拟带团讲解服务。教师抽查，随时指导。 (三)学生填写学习记录单，教师总结分析便于日后的实地教学。 (四)游览注意事项。 1、做文明游客 2、不与导游及游人产生矛盾 3、爱护文物 4、注意安全 附表 课后记 53 《模拟导游》实践教学记录 姓名 性别 出生年月 专业及班级 政治面貌 民族 特 长 籍 贯 联系电话 实践教学时间 实践教学地点 学习目的 学习内容 个人总结 54 55 56