陈莉：常食有机蔬菜好处多

陈莉：常食有机蔬菜好处多 陈莉:常食有机蔬菜好处多 有机蔬菜,也叫生态蔬菜,是指在蔬菜的生产过程中严格按照有机生产的,从生产到加工禁止使用任何化学合成的农药、化肥、激素,以及转基因生物及其产物,遵循自然的规律和生态学原理,采取一系列可持续发展的农业技术,协调种植平衡,维持农业生态系统的持续稳定,幵含有绿色食品标签,经过有机食品认证机构的鉴定认证,且颁发有机食品证的蔬菜产品。下面辰希缘董事长陈莉常吃有机蔬菜的四点好处。 1、安全 有机蔬菜没有农药残留物的危害,从基地到生产,从加工到上市,都需要经过非常严格的要求。生产过程中不能使用任何人工合成的肥料、农药、除草剂、抗生素、生长调节剂以及转基因物质,因此经过有机认证的食品不会带有任何常规食品会出现的安全问题。 2、营养 有机蔬菜含有的维生素C以及铁、镁、钙等微量元素比一般蔬菜的含量高,而重金属以及致癌的硝酸盐的含量则较低。 3、健康 有机蔬菜的类黄酮含量比一般蔬菜高,类黄酮是人体所需的天然营养素,人体没办法自身合成,必需在摄入的食物中获取。陈莉示,类黄酮对于降血脂、降血压、防止血栓形成、防治心血管疾病、改善血液循环、增强免疫力等有良好的作用,还能够有效预防癌症、心脏病和不年龄有关的其他疾病。 4、味美 有机蔬菜由于是自然生长,因此保持了食物的天然成份,吃起来鲜美爽口, 更能够明显地品味到食物本身的自然和鲜美。