开早餐店赚钱吗_卖什么赚钱

开早餐店赚钱吗_卖什么赚钱 许多的朋友想创业开早餐店,但是想法始终只是想法,付诸实际之前,还得对早餐店的市场,产品的利润,店铺的运营等等关键细节进行一系列的了解,那么开早餐店赚钱吗,以下是精心整理的相关内容,希望对大家有所帮助! 开早餐店赚钱吗_卖什么赚钱 首先在准备开早餐店之前,我们先要对早餐的市场,也就是店铺周边的市场,做大概的分析。按早餐店辐射的范围一公里来计算,大概一公里范围内所在的人口数量为30000人,按早餐市场统计分析,有80%的人在外吃早餐,那么一公里范围内在外就餐吃早餐的人数为24000人,按每人每天人均消费5元计算,24000人的早餐总消费为120000万元,如果一公里范围内假设有10家早餐店,每家早餐店在不考虑竞争力的情况下,按平均来计算 ,每家早餐店每天的收入应为12000元,这样算来,如果一公里范围内有10家早餐店,那么是可以开早餐店的,按每个月30天计,每月的营业额稳定在360000元,按照最极端的数字,按照每一公里范围有100家早餐店来算,同样市场容量的情况下,每家早餐店每天的营业额应为1200元,每个月为36000元。由此得出结论,开早餐店是现阶段首选的创业项目。 其次在有市场容量后,要分析产品的利润,因为要有相对高的利润才能除去人工,原成本,店铺租金,水电等费用后才能做到有 利可图。日前笔者走访了市内众多的早餐店铺,在与店铺老板沟通后,对早餐的产品有了深刻的认识,也得出一个惊人的结论,小小市场,蕴含了具大的商机。其中特别感谢功夫磨坊早餐加盟连锁店的老师蔡老师协助给出的数据示感谢。 在这里只计算市场普及度高的四种产品做具体分析,油条,豆浆,广东拉肠,五谷粥。 每斤面粉可以制作10条油条,每斤面粉的成本为3元,10条油条成本3元,10条油条用油成本2元,那么10条油条成本为5元,每根油条成本0.5元,每条油条的售价一般为2.0元。每条油条的利润为1.5元。 每斤豆可以制作18杯豆浆,每杯豆浆的成本为0.2元,每杯豆浆的售价一般为2.0元。每条油条的利润为1.8元。 每斤米粉可以制作10份拉肠,每斤米粉的成本为3元,10份成本3元,那么10份拉肠成本为3元,每份拉肠成本0.3元,每份拉肠的售价一般为3.0元。每份拉肠的利润为2.7元。 每斤五谷可以制作15碗粥,每斤五谷的成本为6元,那么15碗五谷粥成本为6元,每碗五谷粥成本0.4元,每碗五谷粥的售价一般为3.0元。每碗五谷粥的利润为2.6元。 综上所列数据,早餐产品利润率相当高,产品利润率高达300%,一般来说毛利率超过30%的生意就可以做,那么早餐来说,利润已经超过300%,当然并不是所有的早餐产品利润都有这么高,再列举几种产品的利润,手工馒头每个利润0.85元,肉包1.2元,像配送 包点毛利一般达到40%。 那么该如何开一家赚钱的早餐店呢?笔者这里也将收集整理的资料分享给大家,一般来说,要开一家容易赚钱的早餐店,要有自己的特色,像现在市场上的早餐店,一般来说大都是用现磨米粉,现磨豆浆,手工制作,配送包点,干净卫生,价格实惠等来做早餐店的特色,据笔者在功夫磨坊总部了解到的,是除了具有以上特色外,还独家开发了现榨放心油做餐饮用油。这一卖点,也在笔者走访的店铺中得到了体现,特别受消费者关注与欢迎。 现阶段开早餐店,已经不是单独学习技术就能开好早餐店的时代了,最好是在自己能力范围内走有品牌,有特色卖点,有连锁效应的早餐品牌,这样更有利于自身发展。 延伸阅读, 开早餐店高手的赚钱秘密 1.关于选址 在选址这块,熊岗说非常的关键。他选址的诀窍在于,16个店铺选址集中于住宅区,工业区,人员相对比较集中,达到一定人流量就可以下手。 2.关于单店营业额 高一点的店铺营业额2000-3000,平均1500-2000元 3.失败的店怎样拯救 开的16个店中,不一定每个店都成功。如果想尽了办法,还是没有做好,说明就是选址的问题,因为产品是没问题的。 如何解决了?重新选址,把机器搬过去,设备利用起来。16个店中,曾经有4个店营业额没有达到目标而重新选择店面来做。 4.关于同行竞争 刚开始会担心同行竞争挤压,后面反而不担心了,香酥油条和石磨豆浆品质确实NO.1,直接冲击了同行,说明,产品好非常关键。 5.如何使用钟点工 统一培训合格后上岗,钟点工深圳14-15元/小时,工资月结,保持钟点工人员相对稳定性。 6.如何避免店员贪污浪费搞小动作 产品数量是可以计量的,当天拿了多少杯子,油条袋等,收工还剩多少,可清点,核对数量。包子上对少,临时增加多少,收工也要盘点。设计了一张专门的卡片用来清点汇报。 7.如何提高员工的积极性 每个店固定1-2核心员工,店员的收益跟店里的收益挂钩,保底工资4000。 与核心店员利益捆绑形成共同体,成本除外,利润三个人按约定的比例分。这样,店员就比较有信心,思维转换了,变成了老板的心态,做事积极。 8.有没有觉得自己分的钱少了 在一个工业区门口的店,一个固定员工加临时工经营,营业额可以做到1500,每个月这个核心店员可以分到7000-8000左右。 基本上都是,员工比老板分的多得多。要有格局,不是单店赚多 少,而要看整体,店员赚到了钱,我也赚到了钱。 9.开业都做些什么宣传 做活动,赠送,推销,小活动刺激,至少三天的活动。 10.肠粉卡片的妙用 二个目的,一防止顾客跑单。里面有人,外面也有人,一个地方统一收银,拉肠粉的只收肠粉卡。二是方便清算肠粉蒸了多少个,方便清点,这样自己不在店里也能很好的进行管理。 收工,清点卡片,每种产品的数量,单独算出来,就知道有没有贪污浪费小动作。 11.微信收款 时代发展,必须要用了。年轻人出门不带现金,扫一下就支付,每个店都可以每天收到100多到100,现金还是占多数,但微信是趋势必须做。每个店微信收款在后台自动分开,独立计算。 以上是小编整理的有关开早餐店赚钱吗_卖什么赚钱相关内容,希望大家喜欢! [开早餐店赚钱吗_卖什么赚钱]