蜂胶的主要成分

蜂胶的主要成分 蜂胶的成分： 蜂胶是一种成分极为复杂的化合物，在所有的蜂产品中，几乎可以说，蜂胶的成分是最复杂的。不同产地、不同胶源 植物的蜂胶的成分差异很大。 蜂胶的成分虽然很复杂，归纳起来，蜂胶的成分主有黄酮类化合 物。萜烯类、有机酸类、醇类、芳香性醛类、脂肪酸及多种氨基酸、 糖类、酶类、维生素类和矿质元素等。现将各大类化合物简单介绍如 下。 黄酮类化合物，是自然界存在的一类具有多方面生理和药理作用 的物质。蜂胶的成分中含的黄酮类化合物其品种和数量都非常丰富， 有关科研人员从各种不同的蜂胶中，分离和鉴定的黄酮类化合物就有 桶皮素等46种，其中，5，7-二羟基-3，4-二甲基黄酮和5-羟基4， 7-二甲氧基双氢黄酮，首次从蜂胶的成分中发现，成为蜂胶中独特的 有效成分。不同产地、不同的胶源植物种类，其所含的黄酮类化合物 品种和数量不同。 罗国安等（1985年）测定了中国产的蜂胶样品，其黄酮平均含量为10.31％土0.29％。 医学工作者发现，许多治疗冠心病的中草药和有活血化瘀作用的中 药，都含有黄酮类成分。因此，黄酮类化合物是一种具有重要药理作 用的化合物。 蜂胶经蒸馏，得到一些与水不能混合的油状挥发性物，叫挥发性 油。挥发性油具芳香气味，化学成分极为复杂，蜂胶的来源不同，其 化学成分有所不同。但其基本组成为脂肪族、芳香族和萜类等三种物 质，以及它们的含氧衍生物，如醇、醛、酮、酸、酚、醚、酯和内脂 等。 挥发性油是一种活性物质，蜂胶的成分中所含的挥发性油，具有 止咳、解表、驱风、止痛、杀菌、抑菌和防腐的作用。 蜂胶的成分中含的该类化合物有单萜类、倍半萜类，此外，还含有抗 菌和抑癌活性的双该类等物质。 蜂胶的成分中现已分离出的有机酸有苯甲酸、对羟基甲酸、水杨 酸、咖啡酸苯乙脂、阿魏酸等13种。 苯甲酸及其衍生物，是一组活性芳香族有机酸，具有很强的防腐 力。阿魏酸是中药当归的主要成分，有解血小板凝聚的作用，可用于 治疗头痛等症。咖啡酸酯类物质具有抑制癌细胞的作用。 蜂胶的成分中含有微量的氨基酸，数量达17种，在有些蜂胶样 品的游离氨基酸中，精氨酸和脯氨酸约占总量的50％以上。 蜂胶的成分中鉴定出糖类物质有D-古洛糖、D-呋喃核糖、D-山梨糖醇、塔罗糖、果糖、葡萄糖和蔗糖7种。 蜂胶的成分中的酶类主要为淀粉酶。 蜂胶的成分中的维生素类有维生素P、肌醇、维生素B6、维生素B2。维生素E、烟酰胺、泛酸、和微量的维生素H、叶酸等。 蜂胶的成分中的矿质元素有12种常量元素，包括：碳、氢、氧、 氮、钙、钾、钠、镁、硫、硅等；此外，还含有铁、铜、锰、锌等13种非常量元素。 要特别指出的是，蜂胶的成分中具有代表性的活性物质是黄酮类 化合物中的桶皮素、萜类中的蜂胶双前和有机酸中的咖啡酸苯乙脂。 槲皮素是很多中草药的有效成分，具有广泛的生理和药理作用， 如扩张冠状血管、降血压血脂、抗血小板凝聚、抗炎、抗病毒、抗氧 化自由基、抗肿瘤等。