红蟹能吃吗

中秋节前后是我国盛产螃蟹的时候也是传统吃螃蟹的季节。 螃蟹性寒，味道鲜美，是很多人最爱吃的食物。螃蟹不仅味道好吃而且还具有极高的营养价 值。我国最著名的螃蟹当属阳澄湖大闸蟹，除此之外还有固城湖大闸蟹等等。最近有一种红 蟹出现，爱吃螃蟹的朋友们开始展开了关于红蟹能不能吃的讨论。

红蟹的另一个名字又叫做红地蟹，一般都是生活在东南亚地区， 平时都喜欢吃软体动物，一般情况下寿命总长在35年左右。红蟹不可以进行食用吃，因为红 蟹身体里面有一种毒性元素，可以把人体的肠道粘膜给破坏掉。

但在我们的资料查阅中，也发现世界上能吃的高档海鲜名单中，蟹类中就有澳洲红蟹。

当然，我们中国的大闸蟹也很有名，但大闸蟹是淡水蟹， 而不属海鲜类。澳洲红蟹进入世界高档海鲜名单，就说明澳洲红蟹能吃而且好吃，可能在加 工过程中已经去除了澳洲红蟹的毒性物质吧!吃红蟹不会有生命危险但是吃死蟹是会中毒的。

当螃蟹垂死或已死时，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。 组胺为一种有毒的物质，随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒气越来越大， 即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。因此，千万不要吃死蟹。

红蟹处理的好是可以食用的，吃货们在追寻美味的同时千万不要盲目，毕竟相对于品尝 美味来说，生命才是重要的。同时，我们也不要随便轻易的相信谣言，红蟹不能吃，这种谣 言不会引起社会恐慌，但是也要保持理智。做个理智的吃货吧!吃的快乐，吃的开心，更要吃 的健康。