云南丽江古城七河乡雪桃生产特点、前景、存在问题及对

云南丽江古城七河乡雪桃生产特点、前景、存在问题及对 昆明学院社会管理学院2010级思想政治教育专业学年 云南丽江古城七河乡雪桃生产特点、前景、存在问题及对策 摘要:七河乡是著名旅游城市——丽江的南大门。乡民种植雪桃～坚持走生态建设产业化、产业发展生态化～保护了坏境～又发展了经济～增加农民收入～实现了科学发展～可持续发展。本文了丽江七河雪桃发展现状、发展前景及其存在的种植规模小、果农素质不高等问题～提出科教兴农等对策。 关键字:三农问题,丽江雪桃,绿色食品,观光农业 一、丽江七河雪桃生产种植的发展特点 (一)丽江七河乡基本情况 丽江市古城区位于滇西北部，是丽江撤地建市新组建的行政区，是全市的政治、经济、文化中心。七河乡是丽江的南大门，南与大理州鹤庆县毗邻，是进出丽江的主要通道。全乡国土面积366(3平方公里，其中耕地面积36563亩，森林面积221500亩，是古城区的农业大乡。下辖10个村民委员会，其中坝区、山区各5个，117个村民小组，4399户，19490人。七河乡以水果种植业为主，而雪桃种植已成为当地的一个特色，并成为优势产业。雪桃种植可以充分利用当地的自然资源，土地资源，农村剩余劳动力促进农村经济的发展，让农民致富奔小康，也是保护和改善坏境，实现人与自然和统一的典范。特别是因为丽江市古城区是滇西北旅游胜地，七河乡又是丽江的南大门，桃花的鲜艳夺目和果实的味美质优给旅游锦上添花，给游客留下回归自然的美好感受，有力地促进旅游业的发展。 (二)七河乡雪桃生产的特点 1(试种成功，发展迅速。 2003年以前，七河乡一直以种植水稻、烤烟、青梅、花椒为主，虽说这些都是支柱产业，但仅仅依靠这些，农民的收入问题还不足以达到大幅度提升，要真正致富，还得再寻找其他途径。而要发展经济，就必须创新。1997年雪桃在丽江试种成功，到2001年试种果园亩产得1517kg,售价达14元/kg,亩产值达21238元，此项成果在丽江地区及周边地区引起轰动。得到政府的重视，于是2003年七河乡在拖科坝连片种植1840亩雪桃示范基地，并取得了一定的成效，至今已达到了上万亩。 2.优越的自然条件，雪桃独具特色。 来自“世界级物种基因库”三江并流地区，有着118座海拔5000米以上的雪山拥簇，有着北半球距赤道最近的现代海洋冰川的滋润，有着红豆杉、虫草、天鹅、黑颈鹤、鹈鹕 1 昆明学院社会管理学院2010级思想政治教育专业学年论文 的陪伴，还有原始森林和星罗棋布的数百个冰蚀湖泊的守护。在这里有着原生态高海拔、无污染的环境、无污染的土地、无污染的空气和无污染的水源。且这里平均气温为12.6?，年降水量为900mm左右，年日照时数为2500小时，年内冬无严寒，夏无酷暑，具有得天独厚开发落叶果木的自然优势。特别适合种雪桃，这里的雪桃使用当地山毛桃为砧木，具有与接穗亲和力强的特点，树种适应性强，树干粗壮，产量高，抗病虫害能力强，耐寒，耐旱，耐贫瘠的特点，深受各界人士的喜欢，是消费者极其喜欢的观赏品和调味佳品。 3. 绿色健康，无公害雪桃。 当地果农严格按照国家绿色食品进行规划生产和管理，产出健康营养无公害的雪桃近年来，随着桃树品种结构不断优化调整，栽培技术逐渐改进，果品质量与经济效益有了显著提高。但是，与先进国家相比，我国的桃国质量仍有较大差距，在世界市场占有率偏低。但是雪桃却改变了这一状况，果树不施化肥，农药。产品环保，安全，无污染。 (三)雪桃公司的建立为大面积种植雪桃提供了发展空间。 丽江雪桃开发有限公司，成立于2005年8月，以打造世界第一品牌为目标，是昆明新知图书城有限公司为参与社会主义新农村建设而投资的珍稀果品开发企业。2006年公司参加第四届中国国际农产品交易会获得畅销产品奖，并与深圳沃尔玛等大型商场建立了合作关系。该公司与丽江市人民政府签订了发展几十万亩雪桃的协议，积极配合政府发起成立了丽江市雪桃产业协会。这样许多果农就可以放心大胆地去种植雪桃，不用担心它卖不出去，公司会直接去果农家收购，通过公司将雪桃销往省外，国外，从而带领更多农民脱贫致富。 (四)雪桃种植有比较完善的基础设施。 七河乡农科站与古城区园艺站协作，建立专门培养农业产业技术建设的人才，进行雪桃修剪技术，建立雪桃良种苗木繁殖基地，开展无公害标准化水果栽培技术，有配套的服务设施。所需资金由市、区部门支持，参与雪桃示范基地农户所需的苗木技术资料果树专用工具的资金实行物化有偿扶持。向农民发放科学种植果木的书，从而提高农民的文化素质，增强农民的科技意识，实施科教兴农战略。全乡成立8个农业产业协会，在各村委会成立水果合作社，并组织果农到其他地方学习，提高果农的种植管理技术。 二、七河乡雪桃生产种植的发展前景 (一)雪桃独有的特点使其市场效应好，发展空间大。 1.雪桃带来的经济效应。在日常生活中，水果是人们理想的保健食品，随着人们生 2 昆明学院社会管理学院2010级思想政治教育专业学年论文 活水平的不断提高，对水果的需求量也越来越大，水果市场上品种越来越繁多。到了冬季，鲜桃在市场上已很少见，而雪桃具有成熟期晚的特性，其产品可补充这个市场的季节性空白。丽江雪桃成熟期晚，果实发育期长;外形美观，端正，果型硕大;色彩鲜艳，均匀漂亮;口感甜脆，适口性好;水溶性固形物含量高，含人体必需的17种氨基酸中的15种，营养极为丰富，是馈赠礼品中的佳品。且它沿袭了桃具有补中益气、养阴生津、润肠通便的功效。因雪桃具有这些特点，还创立起了丽江雪桃酸奶，得到消费者的一直好评。就古城区消费市场而论，本地现有人口14万多，每天有上万的游客来古城，本地市场的容量就上千吨。产品还可投放到省内各地州的水果市场，省外及东南亚水果市场。果品质量价格均可达到商品的要求，具有很强的竞争力。 2.桃花带来的经济效益。经科学研究分析和临床实验证明，雪桃桃花的花蜜，花粉，含有人体健康长寿所需的全部营养成分，对人体有着极其广泛的医药养生保健作用，具有活血化瘀、抗菌消炎镇痛、清肺止咳化痰、润肠通便、排毒美容祛斑护肤、调经止痛、抑瘤抗癌，并对产后经后子宫阴道有收缩复原作用，对预防女性乳腺疾病妇科疾病有极好的作用。对男性的前列腺也有极好的护理和保养的作用，并且有抗衰老，抗疲劳延年益寿的作用。可制成桃花蜂蜜和桃花蜂花粉，这些都是消费者最喜欢的保健品，能带来很好的经济效益。 (二)雪桃的生态效益好，可发展为旅游观光业。 晚熟雪桃是多年生经济果树，有改善和保护自然环境的作用，能防治水土流失，促进生态平衡，特别古城区地处长江上游，是国家“天保工程”的重点实施区域。若在七河乡大力种植雪桃，不仅遵照了国家政策，还能发展旅游观光业，利国利民。随着工业化和城市化进城的加快，城市人口高度集中，道路交通拥挤”，水泥森林“，”柏油沙漠“，城市环境污染不断增加，人的生存空间日趋缩小，加上城里人工作生活紧张和竞争的激烈，人们越来越渴望去亲近大自然。那么在七河乡大力种植雪桃，可以满足长期生活在城市的人们利用节假日离开城市，到七河这种郊区进行观光，体验回归大自然的感觉。可以再桃园内设农家乐，休闲园等，在休闲园内可设垂钓、餐饮、农家小院，可适当在园内养一些家禽。例如现在七河地区最有名的丽明生态休闲园就是利用七河乡地区特有的青梅再加上雪桃，再利用临近观音峡旅游景区的优势，把休闲园搞得有声有色，经济效益、社会效益、生态效益达到大幅度提升。 (三)机遇与交通紧密联系，再加上媒体的关注。 3 昆明学院社会管理学院2010级思想政治教育专业学年论文 2009年，有18棵丽江雪桃被空运到北京，放在天安门，为国庆60周年大典献礼，成为国庆60周年招待宴会上的珍稀果品之一，为自己的产品争取到一次难得的机遇和殊荣，可以说这一次是个宣传丽江雪桃的好机会。再加上之前来自全国各地的包括中央电视台在内的60多家媒体对雪桃进行报道。云南电视台《走遍云南》、中央电视台《每日农经》、《科技苑》等节目对雪桃做了专题报道。有了这样的机会整个丽江市的雪桃都会被带动发展起来，包括七河乡在内，而且七河乡是丽江市的飞机场所在地，而且这个机场现在升为国际机场，且七河是丽江的南大门，是进出丽江的必经之地，借此，七河乡的雪桃更能被外界所熟知。 三、七河乡雪桃种植生产存在的问题 (一)推广力度不够，种植规模不够大。 雪桃首次被种植成功不是在七河乡，而是在拉市海地区，虽说七河乡和拉市海地区同属丽江市，但两地区还是存在一定的差异，拉市海地区就在玉龙雪山脚下，而七河乡离玉龙雪山还是有一定的距离。在七河乡试种雪桃是一种挑战，也是一种创新，但是却存在一定的风险。虽说政府在极力的推广，但也只是在拖科坝地区，拉市湾小流域，龙潭小流域种植，而且这些种植的用户并没有把雪桃种植当作家里的支柱产业，没有专门经营种植雪桃，所以种植面积不是很多。他们的雪桃以零售为主，甚至有些是自给自足，他们并没有看到种植雪桃真正的经济效益，也没尝试过大面积的种植雪桃或将良田改为林地专种植果树。 (二)果农素质和科学技能不够高，产出的雪桃品质不佳。 由于现在的社会中人口流动性特别大，大批的农村年轻人外出打工，家里留下了空巢老人和留守儿童，年龄分布在60-80岁或3-15岁之间，这部分人都属于社会的弱势群体，大多数农村家庭留在家中的只有这两个年龄阶段的人，所以雪桃的质量并不能得到保证，现在以下方面: 1.盲目种植。为了追求早期产量，种植密度大，管理不到位，如修剪不及时或方法不对，很多容易郁闷封行，光照条件恶化。待真正进入结核期后，不仅产量不高，树体容易早衰，而且果实品质低劣。 2.花果管理不精细。一是疏花疏果不严格，负载量过大，造成果实个小，色差，味淡;二是不重视果实套袋，认为套袋费工费时，太麻烦，造成果实质次低价，影响收益; 4 昆明学院社会管理学院2010级思想政治教育专业学年论文 三是果实早采现象严重，导致果实含糖量低，着色差，严重影响了果实产量和风味的提高;四是不重视果实分级包装。 3.过度施用氮肥，有机肥施用量少。过度依赖化肥，有机肥施用量少，土壤结构恶化，这是优质果品生产的大忌。特别是过量施用氮肥造成了雪桃的颜色不良，酸多甜少，风味不佳，出现了“傻大个”，“萝卜桃”。 4.灌溉次数过多，只讲果个，不讲风味。有的果农为了追求质量，果实采收期隔五天浇一次水，使果树吸水过多，导致雪桃内水分过多，味不佳。而且在果实采收前浇过多水，有时会造成裂果，裂核。 5.采果后放任管理。果实采收后放松管理，常遭受浮尘子、潜叶蛾、穿孔病等的危害，使叶片受损，影响花芽分化质量及树体营养积累。不对桃树进行修剪，使其放任生长，造成树体高大，枝条密闭，光照不良，造成树体早衰，影响第二年果实的质量。 (三)半山区地区没有完善的交通运输条件，经营模式不够合理。 七河乡的龙潭，虽然这些半山区地区有适合种雪桃的条件，那里水源充足，土壤肥沃，土地资源丰富，劳动力资源丰富，无化工企业，无危害环境的因素。但是因为地处半山区地区，交通还不够完善，许多果农采下的果子没有人及时过来收购，会出现桃子采下过久再加上管理不当，而卖不出去的情况。久而久之，果农不敢扩大种植面积。见雪桃利润不是很理想，导致许多农户不敢尝试种植雪桃。因此这些地方无法形成雪桃种植的专业村，合作社等，他们只能采用个体分散的经营方式。 (四)由于雪桃上市时间短，不为人们所熟知。 丽江雪桃于2001年初上市，七河乡的雪桃上市时间比它晚了整整两年的时间，距今只有9年的时间。而七河乡只是一个乡镇，并非十分发达，其辖内有一个4A级旅游景区观音峡，光靠这个不足以吸引外来商人或外来消费者。如果不进行规划就大量种植，上市后供过于求或者说不受消费者青睐而引起雪桃价格下跌，从而使农民种植雪桃的成本上升不能起到脱贫致富的作用。另一方面，雪桃不为人们所熟知，其销售面就窄了，它可能只能在小范围内以零售的方式进行销售，很难打造出品牌。 四.发展雪桃生产种植的对策 (一)实施科教兴农战略 七河乡雪桃要瞄准国内国际市场，进行具有竞争力、上档次、标准化、科学化、高商品率的专业化生产。那么雪桃必须具有良好的外观品质，营养品质环境品质和适度的包装， 5 昆明学院社会管理学院2010级思想政治教育专业学年论文 要达到这一目标必须实施科教兴农战略。首先要培养农业产业建设乡土人才，让他们学之有用，用之有效。在种植雪桃方面做到选择优良品种，加强叶花果管理，科学施肥，合理供水;适时采收，适度包装，分类销售。在总结以往水果生产的经验的同时，把科技试验示范和科技培训紧密联系在一起，技术与项目挂钩，科技人员与课题果农联系考核，抓好每一项技术环节，提高技术人员的技术水平，果农的科技素质及效益意识，力争项目优质，高效。 (二)利用雪桃独有的优势，让其占据水果市场，提高市场竞争力。 雪桃是极晚熟品种，该季节上市的水果较少，在该地区可占据一定的优势，但如果要销售到省外，还是存在一定的竞争性，桃果中晚熟的桃有京唐晚蜜，大连的丰白，日本的川中岛白桃，北京的燕红，山东的肥城桃，青岛的寒露蜜，青岛的十月红，山东的中华寿桃等。但极为可贵的是其他的晚熟品种皆出自中原，且果实生长发育期几乎都在100-150天之间，而丽江的雪桃出自高海拔地区，整个过程只使用农家肥，不使用化肥，果实生长发育期长达200天左右，而且它产于丽江玉龙雪山下的自然保护区，吮吸着清澈纯洁的雪山融水，集天地之灵气，采明月之精华，雪桃果型硕大，色泽红艳，口感爽脆，桃味浓郁。因此果农应充分抓住这一优势，大力发展雪桃种植业。 (三)政府加大投资力度，改善雪桃经营方式 雪桃种植在七河乡的推广，虽然已经取得了显著的经济社会效益，但这一产业刚刚起步，许多人财物和技术明显不足，还需要地方政府和社会方面广泛的支持与投入。首先，政府应投资把半山区地区的公路建完善，还要完善乡村公路，方便村与村，户与户之间进行交流与合作。其次，政府应鼓励农民并允许农民贷款搞专业户小规模经营方式，进行专业村，专业乡，合作社经营方式;公司+合作社+农户经营方式;集体经营方式;休闲农庄等。这样才能提高雪桃的商品性。有时候种植几公顷不一定能卖出去，但种植几百公顷反而更好卖，七河乡可以专门种植雪桃，形成雪桃乡镇，打造出一个品牌。 (四)利用丽江这一品牌的影响力，宣传雪桃。 丽江有着历史悠久的世界文化遗产—一古城，有着许多国家重点名胜区，是中国历史文化名城之一。许多中外人士都知道丽江这个风景秀丽的城市，每年都会吸引着来自世界各地的游客。所以，丽江可以借“丽江”这一品牌的影响力，向世人宣传雪桃这一独一无二的“人间仙果”，一旦它的影响力感召了人们，各地的客户便会纷至沓来，农民不用愁它卖不出去，而且兴许还能卖更高的价钱。丽江的旅游品牌带动当地生态农业的发展，农产 6 昆明学院社会管理学院2010级思想政治教育专业学年论文 品品牌的崛起也可以进一步丰富丽江旅游业的内容，推动相关产业互相促进，良性互动，循环发展。一旦丽江的雪桃被人熟知，七河乡的雪桃就会跟着发展，从而带领七河乡全体人民走上脱贫致富的道路。 (五)尽一切可能搞好雪桃营销。 丽江雪桃于2006年与深圳沃尔玛等大型商场建立了合作关系，但这远远不够，有些果农怕雪桃熟了卖不出去，可以与经营商签订订购合同。也可以利用各种展销会，洽谈会、博览会宣传产品销售产品。2009年国庆60周年上雪桃被作为招待宴会上的珍稀果品之一，这就是一个很好的机会。如果是专业种植雪桃的用户可采用在当地批发市场销售，但如果雪桃种得少，可采用零售的方式，抓住消费者的心理，优质大果在早上高价销售，次级果在晚些时候低价销售。目前我国桃果产量已居世界第一位，但出口很少。而丽江雪桃可以利用自己独特的品质占据国际市场，可以试着占据亚洲市场、俄罗斯市场、美洲市场。七河乡是丽江市飞机场所在地，又是丽江的南大门。它可以充分利用这些条件，在第一时间通过空运把新鲜的雪桃销售到世界各地。 参考文献: 【1】 马之胜～贾云云.无公害桃安全生产手册.北京:中国农业出版社～2007 2】 朱更瑞.提高桃商品性栽培技术问答.北京:金盾出版社～2009 【 【3】 冯明祥～孙高珂.桃树优质高产栽培.北京:金盾出版社.2009 【4】 云南省农家书屋建设工程领导小组.桃树栽培新技术.云南科技出版社.2009 7