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清蒸黄花鱼

2017-09-02 2页 doc 55KB 8阅读

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清蒸黄花鱼清蒸黄花鱼 原料: 黄花鱼、蒸鱼豉油(或生抽)、生姜、葱。 做法: 鱼放盘子上,将姜片铺在鱼上。蒸鱼豉油倒在小碗里。(如下图) 将鱼和小碗都放在锅里用大火蒸熟,7,10分钟(按鱼的重量)。 鱼蒸好后把姜片拣去,鱼盘里的腥水倒掉。然后将葱段铺在鱼上,小碗里的蒸鱼豉油倒到鱼上。 将锅烧热,倒入1勺油烧到7成热。把烧热的油浇到鱼盘的葱段上就可以了。 这样蒸出来的鱼不仅口感嫩滑,而且没有腥味。 ...
清蒸黄花鱼
清蒸黄花鱼 原料: 黄花鱼、蒸鱼豉油(或生抽)、生姜、葱。 做法: 鱼放盘子上,将姜片铺在鱼上。蒸鱼豉油倒在小碗里。(如下图) 将鱼和小碗都放在锅里用大火蒸熟,7,10分钟(按鱼的重量)。 鱼蒸好后把姜片拣去,鱼盘里的腥水倒掉。然后将葱段铺在鱼上,小碗里的蒸鱼豉油倒到鱼上。 将锅烧热,倒入1勺油烧到7成热。把烧热的油浇到鱼盘的葱段上就可以了。 这样蒸出来的鱼不仅口感嫩滑,而且没有腥味。
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