蔓越莓饼干

蔓越莓饼干 食材明细 , 低筋面粉115克 全蛋液15ML , 黄油75克 糖粉 60克 , 蔓越莓干 35克 1. 准备材料。 2. 黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀，不需要打发。 3. 再加入1勺鸡蛋液，搅拌均匀。 4. 倒入切碎的蔓越莓干。 5. 将蔓越莓与黄油搅拌均匀。 6. 倒入低粉，搅拌均匀。 7. 用手揉为面团。 8. 用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约1个小时)。 9. 冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。 10. 切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱，165度，中层，约20分钟，至面微金黄色。 即可。 蔓越莓饼干做法小贴士 ◎蔓越莓干也可以用葡萄干、樱桃干等代替。 ◎这款饼干黄油不需要打发。 ◎饼干胚放入烤盘时，饼干间隙要留大些，因为烤时还会膨胀一些。我步骤图上的间隙就留 小了，很多饼干都连一起去了。