烤秋刀鱼做法

烤秋刀鱼做法 烤秋刀鱼不仅味道鲜美诱人～而且营养丰富～内涵足量蛋白质和多种不饱和脂肪酸～既健康又营养。下面～小编为大家烤秋刀鱼做法～希望大家喜欢! 烤秋刀鱼的营养价值 秋刀鱼体内含有丰富的蛋白质、脂肪酸～据分析～秋刀鱼含有人体不可缺少的廿碳五烯酸(EPA)、廿二碳六烯酸(DHA)等不饱和脂肪酸～EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。 DHA被人们称之谓脑黄金～是人类大脑和中枢神经系统发育必需的营养素～有利于婴幼儿的脑部发育。 烤秋刀鱼的做法 日式烤秋刀鱼做法 材料 秋刀鱼、盐、白萝卜泥、青柠檬角、红椒丝、清酒 步骤 (1)将秋刀鱼撒上少许盐～放在炭火上烤至面呈金黄色～淋上清酒～烤干～然后将秋刀鱼另一侧依法炮制。 (2)将烤好的秋刀鱼装盆～配上白萝卜泥～以青柠檬角、红椒丝装饰。 普通做法 原料 1 / 2 秋刀鱼3条(或按个人所需酌量准备)盐适量青柠一个 调料 酒一大匙、盐一大匙、胡椒粉少许。 步骤 1.鱼洗净去掉内脏 2.盐洒在鱼身两面～用手轻轻按摩鱼身使盐能够更好的 吸收 3.刨一点柠檬皮屑～塞入鱼腹内 4.烤盘上铺上锡纸～刷上一层油～放上鱼 5.烤箱提前预热～烤箱中层上下火200度～烤18~20分 钟～中途记得取出翻面 6.吃的时候滴上几滴柠檬汁～大口大口咬着吃 提示 1.在烤架上先刷一点油再放鱼～取下时便不会粘鱼皮。 2.在烘烤过程中～可撒少许盐在鱼皮上～烤好的秋刀鱼 味道会更香。 2 / 2