桂圆的吃法

桂圆的吃法 1、桂圆粥 ?取桂圆肉30克，粳米100克，加适量水同煮成粥。 此粥具有大补气血、安神养心作用，且补而不腻，易于消化吸收。《名医别录》还记载:桂圆粥能“治邪气，除蛊毒。久服强魄轻身不老”。 2、桂圆红枣粥 ?洗净红枣，桂圆，白米1杯，洗净晾干一刻钟; ?白米入煮锅，加水熬粥，煮至约四成熟时，放入红枣、桂圆续煮，最后放红糖调味; 此粥适宜夜眠不稳、精神不宁、意志不集中、多汗等，可调和经络回圈、和颜润色。红枣对促进血液循环，畅通乳腺很有帮助，而且它和桂圆还具有极佳的补血养气效果～ 3、山药桂圆粥 原料::生山药100克，桂圆肉15克，荔枝肉三个，五味子3克。白糖、水适量。 ?将生山药去皮切成薄片。 ?将山药片、桂圆肉、荔枝肉(鲜肉更佳)、五味子、水同煮，高火 30分钟，煮好后加白糖搅匀即可。 4、桂圆肉粥 【原料】桂圆肉15克，红枣3~5枚，粳米100克。 【制作】一并煮粥。 【用法】早、晚服用(可当早餐)。 【效用】桂圆能健脾补血。可含有葡萄糖、蔗糖、维生素A和B、蛋白质、脂肪及鞣质，与红枣配合，适用于心血不足的心悸、失眠、健忘、贫血、体质虚弱等的辅助治疗。 【宜忌】风寒感冒、恶寒发热及舌苔厚腻时不宜吃。 5、红薯桂圆粥 食材:大米一小杯，红薯一根，桂圆3粒，红枣5颗 器具:沙锅 制作步骤: 1沙锅盛水，开火，至水开。 2红薯一根，去皮，滚刀切成小块，水开后放入水中煮。 3红薯五成熟时，放入大米、桂圆和洗静的红枣，大火开后，换小火慢煮。 4大米软后，熬一会，就可出锅。 注意事项和评价: 红薯甘、平、无毒，桂圆补心脾，益气血，健脾胃，养肌肉，这道粥味道甘甜，大米和红薯入口糯软，色泽金黄，引人食欲，是冬季晚餐的佳品。 特别注意的是(认真听哦，这是小咪的生活窍门)煮粥时，要开水下米，不容易糊锅，这道红薯桂圆粥，要先放红薯，五成熟后放入大米，这样可以使红薯更为糯软，而米粒保持完整。