胡萝卜是一种秋天和冬天吃的蔬菜

胡萝卜 胡萝卜是一种秋天和冬天吃的蔬菜。在地面上,它像一棵普通的小草,只能看见一丛柔软的绿叶,分裂成很多非常细小的裂片。但是在地底下,它却长着一根又粗又 长的肉质根,这种根就是我们吃的胡萝卜。它穿着一身漂亮的“红衣裳”。胡萝卜很甜,既能像水果一样生吃,又能煮熟当菜吃,由于胡萝卜含有许多人体需要的营养,所以,经常吃胡萝卜能使人身体健康结实。 胡萝卜浑身鲜红,好像被红颜色染过一样,在童话故事中说,它是森林矮老人爱吃的点心,是用魔法把它变成通红的。现代科学家告诉我们,它的身体中含有一种叫胡萝卜素的东西,这种胡萝卜素色彩鲜艳,许多植物中都有它的存在,只是在胡萝卜里面含量特别多。 在萝卜的家族中,个子最大的叫白萝卜,它又粗又长,像根圆圆的柱子,一个白萝卜就能吃上好几顿。还有一种叫胡萝卜,外表鲜红,常带有一点辣味。另外,北京的心里胡萝卜,长的一声绿皮,里面的肉紫红色,吃起来又甜又脆,滋味一点不比苹果、生梨差。除此以外,萝卜家庭中还有皮青肉绿的天津萝卜和专供生吃的脆萝卜等。