桃仁香菇怎么做

桃仁香菇怎么做 桃仁香菇怎么做？ 本文来自 香菇的做法 www.xgqing.com 转载请注明出处 桃仁香菇的做法详细介绍 菜系及功效:私家菜 便秘食谱 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱 口味:咸鲜味 工艺:煨 制作材料 香菇，鲜，100克,核桃100克 主料: 调料:盐1克,味精1克,香油15克,酱油15克,黄酒20克,花生油50克,姜1克 特色 核桃酥,冬菇嫩,味鲜香,汁浓稠。 教您桃仁香菇怎么做,如何做桃仁香菇才好吃 1.将香菇放入温水中泡透。捞出,去蒂,用清水洗净,其中个大者一切二片。 2.炒锅置火上,倒入花生油1000克烧四成热,下核桃仁炸酥,出锅倒入漏勺沥油。原锅复置火上,放入花生油25克烧热,下姜末，切末，爆香,放入香菇炒片刻,将锅移小火上煨片刻,倒入素汤,放绍酒、酱油、精盐、味精烧沸,下核桃仁,将锅移小火上煨片刻,再上旺火上稠汤汁,淋入芝麻油出锅装盘。 制作要诀 本品有过油炸过程,需备花生油约1000克。 小帖士-食物相克: 核桃:核桃不能不野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不易食之。 核桃不宜不酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯 血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不不核桃 共食,亦可致病。