宫爆鸡丁的做法60

宫爆鸡丁的做法60 宫爆鸡丁的做法 吃了好几年了，自己学着做一下，我也是第一次做，还有很多不足，欢迎多多指教，不喜勿 喷 难度:配菜(中级) 时间:10~30分钟 主料 鸡胸脯肉300g 黄瓜半根 胡萝卜半根 葱一根 蒜半头 盐一调料勺 酱油一汤勺 豆瓣酱两勺 料酒一汤勺 糖两勺 醋两勺 宫爆鸡丁的做法步骤 1. 黄瓜，胡萝卜，葱，切成块，大小依据自己喜好 2. 将酱油，蒜瓣，糖，醋调成汁备用 3. 将鸡肉切丁，用蛋清料酒搅拌均匀腌制 4. 锅中放油，把鸡丁炒成七分熟，乘盘待用 5. 将调好的调料汁倒入锅中翻炒，加入豆瓣酱炒红，然后加入胡萝卜和炒过的鸡肉 6. 最后将葱和黄瓜放入，翻炒两下即可 小贴士 糖醋适当多一点，不然没味，酱油也多些，不然颜色太浅，勾芡要浓些，还有黄瓜和葱翻炒两下即可