熟吃红枣健脾胃 枣皮不易消化吃太多易胃胀[资料]

熟吃红枣健脾胃 枣皮不易消化吃太多易胃胀[资料] 熟吃红枣健脾胃 枣皮不易消化吃太多易胃胀 红枣属于温热性食物，富含维生素A、维生素C，赖氨酸、精氨酸等氨基酸，以及钙、铁等36种微量元素，具有补中益气、养血生津等作用。每100克红枣中维生素C的含量高达243毫克。生吃红枣，可保留枣中更多的维生素C，具有改善毛细血管壁功能，以及帮助消除皮肤上的淤斑的功效。虽然熟吃红枣可能会导致维生素C等不耐热的维生素流失，但铁、钾等矿物质仍然会被保留，可达到补血作用。脾胃虚弱者生吃红枣会分泌过多胃酸，导致胃痛。因此，建议熟吃红枣。下面为大家推荐两个熟吃红枣的食谱: 1.当归红枣粥。取当归15克、糙米50克、红枣5颗。首先，将当归浸泡在200克温水中片刻，过滤取汁液约100克。再加入糙米、红枣及300克的水，煮至米熟汤稠即可。 2.黑木耳红枣补血汤。取红枣几颗、黑木耳一把、冰糖适量。黑木耳泡发，洗净，红枣用手捏开。将黑木耳与红枣一起放入砂锅中，加入足量水，大火煮开后转小火煮半小时以上。出锅前几分钟加冰糖即可。 专家提醒，红枣虽然是进补佳品，但建议适量食用，过量摄取会影响健康。枣皮纤维含量很高，不易被消化，一次吃太多容易胃胀。 补充阅读:女性保健经期不宜吃红枣 “要想身体好，每天吃仨枣。”物美价廉的红枣是出了名的补血“利器”，很多女性都拿它当零食吃。甚至在国外还有这样的报道，称临床上对于一些身体特别虚弱的病人，经常吃红枣，恢复健康的速度要比吃维生素制剂的病人快3倍。 吃红枣本来是件挺好的事，连《本草纲目》上都说:红枣主治腹气、平胃气、通九窍助十二经;补少气、少津液、身中不足;和百药、补血降压、补肾健脑。可这看似人人皆宜的红枣，还真就有两类人群在特殊时期不能吃——经常腹胀和爱浮肿的女性在经期不宜吃。 容易腹胀的女性在经期不宜吃红枣，是因为吃后会生湿积滞，加重腹胀。而常出现眼肿、脚肿的女性，在中医上讲是体内湿重的现，这类女性不仅经期，就是在平时也不太适合常吃红枣，因为红枣味甜，多吃容易生痰生湿，水湿积于体内，浮肿的情况会更严重。 经期这些水果不宜碰 1.寒性水果:其实水果也是有“性情”的，寒凉水果的确不太适合经期食用。中医学认为，血得热则行，得寒则滞。月经期食生冷之物，一则有碍消化，二则易伤人体阳气，导致内寒产生，寒性凝滞，可使经血运行不畅，造成经血过少，甚至痛经。 代表:寒性水果的典型代表是西瓜。虽然西瓜含有大量水分，多种氨基酸和糖，具有清热解暑、爽利解渴的作用，但西瓜性寒质滑，又名“寒瓜”，即使是正常人也不可过量食用， 经期女性更应谨慎食之。除西瓜外，女性经期不能吃的水果还有:香瓜(甜瓜)、柚子、柿子、猕猴桃、杨桃、桑葚、香蕉、芒果、梨、柑、罗汉果、草莓等。 2.温性的水果:除了寒性水果，水果中还有“温性”和“平和”的水果，女性朋友在经期可以吃这类水果，这样不仅可以补充水分，还可以补充维生素和矿物质，缓解经期食欲差、腰酸，疲劳等症状。 代表:温性水果荔枝，果肉晶莹，口感酸甜，内含丰富的维生素c和蛋白质，具有补充能量，增强人体的免疫功能，一直被视为珍贵的补品。除荔枝外，金橘、石榴、杨梅、桃子、樱桃、蜜橘、橙子、李子，木瓜都属于性温的水果。 “平和”水果的典型代表是苹果。苹果性平味酸，含有鞣酸以及有机酸、果胶和纤维等，并且含有纤维素、矿物质、脂肪、糖类、胡萝卜素、钾、锌等大量营养物质，可止泻通便，对经期常见的便秘很有效果。属于性平的水果还有柠檬、大枣、酸梅、桂圆、葡萄、无花果、椰子、菠萝、橄榄等