新加坡风俗与文化1

新加坡风俗与文化1 院别:经济与政法学院 专业:思想政治教育 班级:0911思政班 学号:2009103123 新加坡的风俗与礼仪 提要: 作为亚洲四小龙的新加坡拥有传奇般的发展历史，也拥有富有民族特色的文化礼仪。多元文化魅力、适宜的气候、优美的环境、完善的服务是这个国度给我们最大的印象，也是世界各地人民到新加坡旅游的最好理由。本篇我们将从国家的由来、国家档案、国家地理状况、新加坡社交礼仪、新加坡民族风情、新加坡宗教文化、新加坡特色节日、新加坡人的禁忌、新加坡饮食习惯等八个方面去系统的认识这个由多个民族、多个人种、多种文化混合而成的多元魅力岛国。 关键词: 新加坡 礼仪 民族风情 文化 禁忌 一 国家的由来 不同时代的新加坡有着不同的名称，公元3世纪叫做蒲罗中，7世纪为海城，14世纪则被称为淡马锡，公元12世纪时，相传是一位苏门答腊王子在第一次踏入新加坡岛游历时，看到一只如狮子模样的野兽，描述为“行动敏捷而美丽，艳红的身躯，漆黑的头”。而使此地得名“新加坡”(梵语狮子城发音)。王子显然非动物学家，因为他所见的野兽可能就是头狮子。但由于他一言九鼎，富有想力的词藻，这个13世纪时的名称便一直延用至今。公元1959年，新加坡人独立的愿望顺利达成，继而推举剑桥大学毕业的律师李光耀出任第一任总理。公元1965年，新加坡脱离马来西亚联邦，正式成为独立共和国,新加坡共和国。在20世纪80年代时，新加坡成为亚洲经济四小龙之一，现在的新加坡工业、旅游业、服务业、外贸经济发达，而农业在国民生产总值里所占甚少，但是新加坡却是世界上最大的观赏鱼出口国。 二 国家档案 国家全称:新加坡共和国(The Republic of Singapore) 首都:新加坡(Singapore) 面积:699平方公里 人口:424万(公民和永久居民348.7万) 民族:华人占76.2,，马来人13.8,，印度人8.3,，其他种族1.7, 宗教:佛教、道教、伊斯兰教、基督教、印度教。 国歌:《前进吧，新加坡》 国庆日:公历8月9日 国花:卓锦?万代兰(兰花的一种) 政体:议会共和制 时差:与北京时间相同。 语言:马来语为国语，官方语言是英语、华语、马来语、泰米尔语，行政用语为英语。 货币及通用货币:新加坡元 参考汇率:1美元=1.63新加坡元 与中国建交时间:1990年10月3日 三 国家地理概况 (一)地理环境 新加坡位于马来半岛南端，包括新加坡和附近的50多个岛屿，扼太平洋与印度洋的咽喉。北隔柔佛海峡与马亚西亚为邻，有长堤与马来西亚的新山相连;南隔新加坡海峡与印度尼西亚相望。由新加坡岛和63个岛屿组成的新加坡，地处马来西亚半岛南端，四面环海，南眺苏门答腊，北有两座跨海大桥与马来西亚相连，境内地势平坦，交通发达，公路超过3000公里。这里一年皆夏，空气潮湿，遍植绿色植物，而新加坡的人口密度在世界排名第二，平均每平方公里居住了6430个人。 (二)气候特征 新加坡距离赤道只有136.8公里，主要受季风影响，天气较热，没有明显的四季之分，全年平均气温为26.7?，湿度大，降雨量适中，日夜温差不大，日照充足，是具有典型热带气候的岛屿国家。 四 新加坡社交礼仪 (一)服饰礼仪 新加坡不同民族的人在穿着上有自己的特点。马来人男子头戴一顶叫“宋谷”的无边帽，上身穿一种无领，袖子宽大的衣服，下身穿长及足踝的纱笼;女子上衣宽大如袍，下穿纱笼。 华人妇女多爱穿旗袍。政府部门对其职员的穿着较严格，在工作时间不准穿奇装异服。 (二)仪态礼仪 新加坡人举止文明，处处体现着对他人的尊重。他们坐着时，端正规矩，不将双脚分开，如果交叉双脚，只是把一只腿的膝盖直接叠在另一只腿的膝盖上。他们站立时，体态端正，而不把双手放在臀部，因为那是发怒的表现。 (三)相见礼仪 在社交场合，新加坡人与客人相见时，一般都施握手礼。男女之间可以握手，但对男子来说，比较恰当的方式是等妇女先伸出手来，再行握手。马来人则是先用双手互相接触，再把手收回放到自己胸部。 在进入清真寺前要脱鞋，有时在进入当地人家里前也要脱鞋。 街道和其他场所都保持得非常整洁，因为乱扔东西会受到严厉处罚。所以要注意不随地扔烟蒂。 (四)餐饮礼仪 新加坡人的主食多是米饭，有时也吃包子等，但不喜食馒头。 马来人用餐一般用手抓取食物，他们在用餐前有洗手的习惯，进餐时必须使用右手。饮茶是当地人的普遍爱好，客人来时，他们常以茶水招待，华人喜欢饮元宝茶，意为财运亨通。 (五)喜丧礼仪 在新加坡人眼中，男婚女嫁是件大事，不论华人还是马来人都很重视。马来人的婚事要经过求亲，送订婚礼物，订立婚约等程序。新加坡的华人讲求孝道，如有老人行将去世，其子孙必须回家中守在床前。丧礼一般都很隆重。 (六)商务礼仪 到新加坡从事商务活动的最佳月份是3月到10月，以避开圣诞节及华人的新年。当地工商界人士多讲英语，见面时要交换名片，名片可以用英文印刷。在会谈中尽可能不要吸烟。 新加坡人不喜欢挥霍浪费，宴请对方不要过于讲排场，尤其是在商务活动中，答谢宴会不宜超过主人宴请的水平，以免对方产生其它想 法。 (七)旅游礼仪 新加坡公共交通事业较为发达，在旅游期间坐公车十分方便，每个车站都标有明显记号。新加坡是个多民族的国家，商店的分布也有民族特点。如东部地区有个“马来市场”，主要出售马来服装食品。 新加坡政府极力阻止付小费，即便是对服务员的额外服务付小费，对方也有可能拒收。 五 新加坡的民族风情 (一)华族 中华文化最能表现在伦理道德观念上，这种观念在新加坡的华人社会中继续保存。家祖宗舍的创立，可以维持乡党友爱的互助精神。 华人结婚要选黄道吉日，时髦的华裔新娘在婚礼中端出一只小小的瓷制茶杯给她的父母，当公婆从新娘手中接下茶杯的时候，就表示新娘已被接纳到这个家庭。 (二)马来族 马来文化表现在宗教思想上，他们的风俗习惯与宗教息息相关。回教法律和苏丹制度则维系着他们生活的安分与团结。 马来人的婚礼几乎邀请全村人前来参加，来宾们酒足饭饱离去时，手上都握着一个煮熟的蛋，表示多子多孙的意思。 (三)印度族 印度的文化与他们的宗教思想关系密切，无论文学、艺术、舞蹈，都含有极浓厚的宗教色彩。印度人的生活很俭朴，但对于庙宇的建筑则非常讲究，各种的雕塑都精致无比。 印度人的婚礼在庙里伴着宗教的圣歌和祷告举行，显得十分肃穆。新娘身上包裹着一件挂满珠宝的丝绸，丈夫则跪在她面前悄悄地在她的脚趾上套一枚戒指。婚礼的高潮是新娘戴上用茉莉花和兰花编成的沉重的花环时，宾客们向新人身上抛洒花瓣，在芬芳的花香中，完成了隆重的结婚仪式。 六 新加坡宗教文化 新加坡的多民族决定了其宗教也多种多样。新加坡的宗教建筑各式各样，有伊斯兰教清真寺尖塔、哥特式教堂尖顶、带有神秘神像的印度教寺庙以及中国寺庙。新加坡的主要宗教有伊斯兰教、佛教、基督教、印度教、锡克教、犹太教以及拜火教。 (一)佛教与道教 早期的华人移民，如同其他种族的移民一样，带来了他们的宗教信仰与习俗。不同籍贯的华人，各自兴建庙宇，让善男信女参拜。其中有一些庙宇，已成为国家古迹，如天福官、双林寺和凤山寺等。 佛教有“三宝”----佛、法(佛所说的教义)、僧(指继承或宣扬教义的人)，以引导信徒奉行他们的礼仪。在新加坡，华人所信奉的佛教，是与道教和儒家学说混成一体;其范畴涉及信仰、习俗和体制。 在新加坡，绝大多数的佛教徒，是属于大乘(Mahayana)学派，其次是Theravada(南北传)、金刚乘(Vajrayana)和其他学派。不同的学派，经由新加坡佛教总会、新加坡僧伽联合会，和世界佛教联谊会新加坡分会联合主办的宗教、文化、教育与社会福利等活动，有更密切的接触与合作。 (二)印度教 前来新加坡的印度人，也把他们的宗教、文化和艺术带来新加坡。他们早期的宗教事迹，是在新加坡不同地区兴建印度庙，其中大部分是以南印度的风格为主。 印度庙成为许多印度节日与庆典的焦点。印度人的生活，深受宗教的影响;而他或她的生活中的不同阶段，也受到宗教仪式的洗礼，大部分的印度家庭都设有祭坛或祷室。 今天，在新加坡约有24间主要的印度庙，其中在桥南路的马里安吴兴都庙(SriMariammanTemple)和在实龙岗路的实里尼维沙伯鲁玛印度庙(SriSrinivasaPerumalTemple)，已被列为国家古迹。 在印度基金法令下，于1967年成立的印度基金会，专门负责马里安曼、实里尼维沙伯鲁玛、西凡和 维拉米玛达拉曼等印度庙的行政与管理工作。这些印度庙都属于基金会的。基金会也主办一些大节日庆祝活动，如光宝森节、蹈人节和九夜祈祷节。 印度族也设有印度咨询委员会，对有关印度宗教和习俗，以及影响印度族社区的一般福利问题，向政府提供意见。 (三)天主教堂 在新加坡的天主教教堂历史，可以追溯到1819年莱佛士发现新加坡的日子。在1821年，一名过境的传教士通过宣教吸收了12名天主教徒。到了1829年，天主教徒的人数增至200名。天主教社群稳健成长并开办了数门学校。早在1832年，就开办了第一间男校，这间学校后来成为著名的圣约瑟书院。圣约瑟书院建于1852年，由拉萨尔修士生理。两年后，修公会在维多利亚街开办了一所女子小学----圣婴女校。 1972年12月22日，已故教宗保禄六世颁发新加坡成为另一个主教区，不再隶属以前的马六甲一柔佛主教区。在1977年7月26日签署的下，澳门主教把他在新加坡的教会管辖权移交给新加坡主教。这项协议于1981年5月27日获得罗马教廷的批准。当这道教令于1981年6月26日颁布后，就在7月1日生效，此后在新加坡的天主教教会，就直接由罗马教廷管辖。 新加坡共有30间天主教教堂。天主教教会管理20所小学、17所中学、一所大学先修班和一所初级学院。 新加坡的天主教教会也开办安微尼亚医院、雅西西终老院、5间老人院和一门儿童收容所。 (四)基督教教会 在莱佛士登陆新加坡后4个月，他把一块土地赠送给伦敦宣教会。5个月后，第一位传教士抵达新加坡。在最初的数十年里，一些不同的团体，对新加坡的基督教教会的发展作出独特贡献;它们包括西方商人族群、马六甲的海峡华人族群、海外传教士，以及印度与中国的基督徒移民。神学院与圣经学院也随着成立。 (五)锡克教徒 新加坡共有16个注册的锡克教和锡克社团组织;以及7间锡克庙。锡克人成立的锡克人咨询委员会;专门向政府提供有关锡克教与习俗，以双锡克社区一般福利的意见。 锡克人的重要节日，主要是纪念几个锡克古鲁的诞辰，以及庆祝卡尔沙教团的纪念日。 (六)其他宗教 新加坡推行宗教自由与宽容，各种宗教信仰追随者都可在这里立足。犹太教在新加坡有两个会堂，还有少数的袄教徒及耆那教徒，但没有庙宇。 七 新加坡特色节日 新加坡的民族众多，相应的宗教信仰呈现多元化，主要信仰有佛教、伊斯兰教等，许多节日都为传统的宗教节日。新加坡的华人人口比例占总人口比例百分之七十以上，华人的传统节日也成为新加坡节日的重要组成部分。在新加坡，不管是什么教派或民族的节日，都是公共假日。 并且除了农历新年庆典放假时间为三天，庆祝时间长达一个月之外，其他节日规定都是只放一天。这些节日主要有公历新年(每年公历1月1日)、哈芝节(每年伊斯兰教历的12月10日。是庆祝穆斯林在从麦加朝圣归来的伊斯兰教传统节日)、复活节(3月22日至4月25日之间的任何一天，3月21日后月圆以后第一个星期日，是为了纪念耶稣的复活)、国际劳动节(公历5月1日)、卫赛节(又名:浴佛节、佛陀日、花节，公历五月月圆之日，相当于农历四月十五日。是佛教徒为了纪念佛陀诞生、成道和涅磐日)、 端午节(农历五月初五)、国庆节(公历8月9日)、中秋节(农历八月十五日)、开斋节(每年伊斯兰教历10月1日，九月份斋戒一个月后，看到新月的第二天。开斋节期间，新加坡的芽笼士和甘榜格南一带主要为穆斯林聚居区，那里热闹非凡，节庆气氛最浓)、屠妖节(又名:大森宝节、万灯节。每年印度历8月14日相当于公历的10月或11月。亮灯仪式为节日的开始。屠妖节是印度人的新年) 八 新加坡人的禁忌 1 在新加坡，用食指指人，用紧握的拳头打在另一只张开的掌心上，或紧握拳头，将拇指插入食指和中指之间，均被认为是极端无礼的动作。双手不要随便叉腰，因为那是生气的表示。 2 新加坡忌说“恭喜发财”，他们认为“发财”两字含有“横财”之意，而“横财”就是不义之财。 3 新加坡人对色彩的想象力很强，一般喜欢红、绿、蓝色，把紫色、黑色视为不吉利，黑、白、黄色为禁忌色彩。在商业上反对使用如来佛的形态和侧面像。在标志上禁忌使用宗教词句。喜欢红双喜、大象、蝙蝠图案。忌讳乌龟，认为它是种不祥动物，给人以色情和污辱的印象。 4 用餐时不要把筷子放在碗或装菜的盘子上，不用时，也不要交叉摆放，应放在托架、酱油碟或放骨片的盘子上。与印度人或马来人吃饭时，注意不要用左手。新年期间不扫地，不洗头，否则好运会被扫掉洗掉;不要打破屋里的东西，尤其是不要打破镜子。 5 新加坡人认为“4”、“6”、“7”、“13”、“37”和“69”是消极的数字，他们最讨厌“7”，平时尽量避免这个数字。 6 在新加坡，头部视为心灵之所在，摸别人的头会使人有遭受污辱之感。尤其不要摸小孩的头。在公共场合不要拥抱或亲吻任何人。新加坡政府法律规定在电梯里、影院内和一些公共场合严禁吸烟，违者可导致最高达5000新元的罚款。 7 新加坡非常讨厌男子留长发，也不喜欢蓄小胡子者。在新加坡对嬉皮型男性管制相当严格，留着长发、穿着牛仔装、脚穿拖鞋的人，可能会被禁止入境。 8 新加坡各民族都有特殊的禁忌。马来人男子与宾朋相见时忌任意脱帽;儿子见父母时忌脱帽和吸烟;女孩在长辈面前忌盘腿而坐，一定要屈膝斜坐;探亲访友忌衣冠不整和穿鞋进屋。新加坡的印度族人，亲朋相见，行合十问候礼，不宜握手或拥抱，男女之间更忌握手拥抱;许多印度族人讨厌白色，将白色视为不受欢迎的颜色，吹口哨也属违忌的不良举动。 九 饮食习惯 新加坡由于多是华人，故饮食习惯与我国东南沿海一带的人差不多，尤其爱吃海味品。不信佛教的人一般都爱吃咖喱牛肉。 新加坡人的饮食嗜好有如下特点: 1 注重 讲究吉利用餐，注重菜品的营养成分。 2 口味 一般口味喜清淡，爱微甜味道。 3 主食 以米饭为主，也爱吃银丝卷、花卷、包子、黄糕等食品。 4 副食 爱吃牛、羊肉、鸡、鱼、虾等;喜欢菜花、豌豆、西红柿、白菜、青菜等各种新鲜蔬菜;调料喜用香菜、胡椒、咖喱等。 5 制法 前煎、炒、烹、炸、熘等烹调方法制作的菜肴偏爱。 6 中餐 喜爱中国的粤菜。 7 菜谱 很欣赏熘鱼片、锅 豆腐、拌肚丝、炸鸡珍、炸板虾、香酥鸡、番茄白菜卷、鸡丝豌豆、手抓羊内等风味菜肴。 8 水酒 爱喝鹿茸酒、人参酒、东北葡萄酒、啤酒、汽水、桔子水，以及茶和咖啡等饮料。 9 果品 特别喜欢吃水果中的桃、荔枝、香蕉、洋桃、菠萝、梨等;干果喜食核桃仁、松子、榛子、栗子、杏仁等 参考文献: [1]《越洋再建家园———新加坡华人社会文化研究》厦门大学历史系博士生导师，江西高校出版社 ,2 0 0 3年 [2]北方教育网