【精品】泡茶水温 泡茶五误

泡茶水温 泡茶五误 古人对泡茶水温十分讲究。宋代蔡襄在《茶录》中说“候汤即指烧开水煮茶——作者注最难未熟则沫浮过熟则茶沉前世谓之蟹眼者过熟汤也。沉瓶中煮之不可辨故曰候汤最难。”明代许次纾在《茶疏》中说得更为具体“水一入铫便需急煮候有松声即去盖以消息其老嫩。蟹眼之后水有微涛是为当时大涛鼎沸旋至无声是为过时过则汤老而香散决不堪用。”以上泡茶烧水要大火急沸不要文火慢煮。以刚煮沸起泡为宜用这样的水泡茶茶汤香味皆佳。如水沸腾过久即古人所称的“水老”。此时溶于水中的二氧化碳挥发殆尽泡茶鲜爽味便大为逊色。培养沸滚的水古人称为“水嫩”也不适宜泡茶因水温低茶中有效成份不易泡出使香味低淡而且茶浮水面饮用不便。 泡茶水温的掌握主要看泡饮什么茶而定。高级绿茶特别是各种芽叶细嫩的名茶绿茶类名茶不能用100?的沸水冲泡一般以80?左右为宜。茶叶愈嫩、愈绿冲泡水温要低这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮滋味鲜爽茶叶维生素c也较少破坏。而在高温下茶汤容易变黄滋味较苦茶中咖啡碱容易浸出维生素c大量破坏。正如平时说的水温高把茶叶“烫熟”了。泡饮各种花茶、红茶和中、低档绿茶则要用100?的沸水冲泡。如水温低则渗透性差茶中有效成份浸出较少茶味淡薄。泡饮乌龙茶、普洱茶和花茶每次用茶量较多而且茶叶较极老必须用100?的沸滚开水冲泡。有时为了保持和提高水温还要在冲泡前用开水烫热茶具冲泡后在壶外淋开水。少数民族饮用砖茶则要求水温更高将砖茶敲碎放在锅中熬煮。 一般说来泡茶水温与茶叶中有效物质在水中的溶解度呈正相关水温愈高溶解度愈大茶汤就愈浓反之水温愈低溶解扔 〔杼 温水的浸出量只相当于100?沸水浸出量的45—65。 这里必须说明谰陀 话?0? 一点上面谈到高级绿茶适宜用80?的水冲泡这通常是指将水烧开之后水温达100?再冷却至所要求的温度如果是无茵生水则只要烧到所需的温度即可。天高云淡 2007-09-30 1734 检举你觉得这个答案好不好 泡茶五误 茶叶是有益于身体健康的上乘饮料是世界三大饮料之一因此茶叶有康乐饮料之王的美称。但是饮茶还需要讲究科学才能达到提精神益思维、解口渴去烦恼、消除疲劳、益寿保健的目的。但有些人饮茶习惯不科学常见的有以下几种 1 用保温杯泡茶沏茶宜用陶瓷壶、杯不宜用保温杯。因用保温杯泡茶叶茶水较长时间保持高温茶叶中一部分芳香油逸出使香味减少浸出的鞣酸和茶碱过多有苦涩味因而也损失了部分营养成分。 2 用沸水泡茶用沸腾的开水泡茶会破坏很多营养物质。例如维生素C、P等在水温超过80?时就会被破坏还易溶出过多的鞣酸等物质使茶带有苦涩味。因此泡茶的水温一般应掌握在70?-80?。尤其是绿茶如温度太高茶叶泡熟变成了红茶便失去了绿茶原有的清香、爽凉味。 3 泡茶时间过长茶叶浸泡4-6分钟后饮用最佳。因此时已有80的咖啡因和60的其它可溶性物质已经浸泡出来。时间太长茶水就会有苦涩哧。放在暖水瓶或炉灶上长时间煮的茶水易发生化学变化不宜再饮用。 4 扔掉泡过的茶叶大多数人泡过茶后把用过的茶叶扔掉。实际上这样是不经济的应当把茶叶咀嚼后咽下去因为茶叶中含有较多的胡萝卜素、粗纤维和其它营养物质。 5 习惯于泡浓茶泡一杯浓度适中的茶水一般需要10克左右的茶叶。有的人喜欢泡浓茶。茶水太浓浸出过多的咖啡因和鞣酸对胃肠刺激性太大。泡一杯茶以后可续水再泡3-4杯。 男性最需要的三种营养素 男人作为家庭和社会的支柱最容易透支的就是健康而饮食则是身体能够承受重任的基础。不过在营养素的需求上男女却存在一定区别。番茄红素、锌和维生素E是男性最需要的营养素一定要保证每天都摄入一些。 番茄红素 让前列腺更健康。这种天然类胡萝卜素 主要存在于番茄、西瓜、葡萄柚等红色食品中它可以清除前列 腺中的自由基保护前列腺组织。因此多吃番茄的男人等于给自己添加了前列腺“保护网”。一个成年人每天食用100200克番茄就能满足身体对番茄红素的需要。番茄红素需要经过加热和油脂烹调后才能更易于人体充分吸收因此吃熟番茄才能起到作用。 锌 提高精子质量。锌与新陈代谢、生长发育以及其他多种生理功能的关系极为密切。男性精液里含有大量的锌体内锌不足会影响精子的数量与品质。男性应经常吃点海产品一个小小的蚝或23个牡蛎就可以为一个正常男人提供全天所需的锌。含锌丰富的食物还有鱼、猪肝、牛肉、虾、贝类、紫菜、芝麻、花生、黄豆和豆制品。 维生素E 保护心血管。男性的胆固醇代谢经常遭到破坏因此他们更易患高血压、卒中等疾病。维生素E能预防胆固醇堵塞血管清除体内垃圾。粗粮、坚果、植物油中都含有维生素E因此提倡男士们多吃这类食物。 三款“果补”让你房事不尴尬 龙眼肉粥 【主料】龙眼肉15克红枣15克粳米100克。 【制作】将粳米和龙眼肉、红枣放入清水大火煮沸后再用文火熬30分钟米宜熟烂加适量白糖。每日早晚各热服1次不宜过量。 【功用】健脾养心补血安神。治心脾两虚阳痿早泄唇甲色淡心悸怔忡失眠健忘 【主料】刺莓果100克米酒500克。 【制作】食少便溏神疲乏力下肢浮肿。 刺莓酒 将刺莓果洗净干燥去果核研碎放入瓶内加入米酒密封瓶口。每日振摇1次浸泡7天以上。早晚各服15毫升。 【功用】健脾益气补心养血。治心脾气血不足阳痿不举肾疲乏力健忘失眠。 琥珀核桃 【主料】核桃肉300克白糖150克。 【制作】将核桃肉放入开水中加少量精盐浸泡10分钟挑去核桃皮衣洗净沥干。锅内放少量清水及白糖熬至糖汁浓稠投入核桃肉拌炒使糖汁裹包在核桃肉上。换锅将香油加热投入粘满糖汁的核桃肉用文火炸至金黄色捞出沥去油晾凉后食用。 【功用】补肾固精温肺定喘。治久病或老年人肺肾阳虚气弱阳痿遗精小便频数腰酸脚弱咳嗽气喘。还可用于老年或体虚所致便秘。 男人必吃的七款壮阳食品 为您介绍七款壮阳食品。 韭菜------韭菜又叫起阳草、懒人菜、长生韭、扁菜等。我国古代不少著名诗人的诗中都提到过韭菜如唐代诗人杜甫的“夜雨剪春韭新炊间黄梁”宋代诗人苏轼的“渐觉东风料峭寒青蒿黄韭试春盘”。可见韭菜自古以来就受到我国人民的喜爱和重视。韭菜不仅质嫩味鲜营养也很丰富。据分析每500克韭菜中含蛋白质10克以上脂肪3.0克碳水化合物19克钙280毫克磷225毫克铁6.5毫克维生素C95毫克胡萝卜素为17.5毫克在叶菜中除金花菜外含量最高。 现代医学研究证明韭菜除含有较多的纤维素能增加胃肠蠕动对习惯性便秘有益和对预防肠癌有重要意义外它还含有挥发油及含硫化合物具有促进食欲、杀菌和降低血脂的作用。因此对高血脂、冠心病病人有益。韭菜还是一味传统的中药自古以来广为应用。《本草拾遗》中写道“韭菜温中下气补虚调和脏腑令人能食益阳。”《本草纲目》又说韭菜补肝及命门治小便频数、遗尿等。韭菜因温补肝肾助阳固精作用突出所以在药典上有“起阳草”之名。韭菜籽为激性剂有固精、助阳、补肾、治带、暖腰膝等作用适用于阳痿、遗精、多尿等疾患。用韭菜籽研粉每天早晚各服15克开水送服对治疗阳痿有效。用韭菜根、煎汁内服可治盗汗、自汗。 荔枝------荔枝含果胶、苹果酸、柠檬酸、游离氨基酸、果糖、葡萄糖、铁、钙、磷、胡萝卜素以及维生素B1、维生素C及粗纤维等成分。中医以为荔枝味甘性温有补益气血、添精生髓、生津和胃、丰肌泽肤等功效。既是健身益颜的保健水果又可用于治疗病后津液不足及肾亏梦遗、脾虚泄泻、健忘失眠诸症。现代医学研究发现荔枝有改善人的消化功能改善人体血液循环故有润肌美容作用可改善人的性功能用于治疗遗精、阳痿、早泄、阴冷诸症并可改善机体的贫血状况以及肾阳虚而致腰膝酸痛、 失眠健忘等症。体瘦肤黑、阳痿早泄者取荔枝干10个五味子10克金樱子15克水煎服每日一剂久服可强身健体治疗疾病。但荔枝性温不能多食。内热及肝火旺者不宜吃荔枝。 麻雀------麻雀肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐及维生素B1、维生素B2等。据《增补食物秘方》记载雀肉能“补五脏益精髓暖腰膝起阳道缩小便又治妇人血崩带下。祖国医学认为雀肉能补阴精是壮阳益精的佳品适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足。雀肉烧熟食或酒浸饮有温阳作用。对阳虚、阳痿、早泄、带下症等有较好的疗效。雀卵和雀脑亦有较好的补益作用。雀脑补肾利耳熟食能治男子阳痿、遗精等症雀卵有助肾阳、补阴精功效。对治疗阳痿、腰痛、精液清冷症有效。雀肉大热春夏季及患有各种热症、炎症者不宜食用。 羊肾------羊肾又名羊腰子。含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素E、维生素C、钙、铁、磷等。其味甘性温。有生精益血、壮阳补肾功效。《日华本草》说羊肾能“补虚损阴弱壮阳益肾”。适用于肾虚阳痿者食用。 枸杞子------枸杞子又名枸杞。含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、维生素E、多种游离氨基酸、亚油酸、甜芋碱、铁、钾、锌、钙、磷等成分。中医认为枸杞子味甘性平入肝、肾、肺经有滋补肝肾、益精明目、和血润燥、泽肤悦颜培元乌发等功效是提高男女性功能的健康良药。可用于治疗肝肾阴虚、头晕目眩、视物昏花、遗精阳痿、面色暗黄、须发枯黄、腰膝酸软、阴虚劳嗽、老人消渴等症。现代医药学研究发现枸杞子有增强机体免疫功能、增强机体抵抗力、促进细胞新生、降低血中胆固醇含量、抗动脉粥样硬化、改善皮肤弹性、抗脏器及皮肤衰老等作用。常服枸杞子可延缓衰老、美肤益颜及提高性功能。枸杞子有兴奋性神经作用性欲亢进者不宜服用。 松子------松子是重要的壮阳食品。中医认为松子仁味甘性微温有强阳补骨、和血美肤、润肺止咳、滑肠通便等功效。现代医药学研究发现松子仁中含有较多不饱和脂肪酸、优质蛋白质、多种维生素和矿物质。经常食用有强身健体提高机体免疫功能、延缓衰老、消除皮肤皱纹、润肤美容、增强性功能等作用。是中老年人滋补保健食品。对食欲不振、疲劳感强、遗精、盗汗、多梦、体虚缺乏勃起力度者有较好疗效。松子含有油脂可滋养肌肤使皮肤细腻柔润。 麻雀蛋------麻雀蛋含有丰富优质蛋白质、卵磷脂、脑磷脂、维生素A、维生素D、维生素B1、维生素B2、铁、磷、钙等。中医认为麻雀蛋味甘、咸性温具有滋补精血、壮阳固肾功效。适用于精血不足、四肢不温、怕冷等症。有肾阳虚所致的阳痿精血不足所致的闭经、头晕、面色不佳者常吃麻雀蛋具有健体、养颜、增强性功能等作用。有阴虚火旺、阳盛者不宜食麻雀蛋。 教你十妙招最简便的解酒法 一、食醋解酒 食醋解酒法的原理之一是酒中的乙醇与醋中的有机酸起脂化反应因而降低人体内乙醇的浓度其方法方便易行?用食醋煮一碗酸汤服用。?将一小杯20-25毫升食醋慢慢服下。?将用食醋加白糖浸渍过的一大碗白萝卜丝食用。?将用食醋浸渍过的2个松花蛋食用。?将食醋50克、红糖25克、生姜3片用水煎后服用。 二、糖茶水解酒。喝适量糖茶水可稀释血液中酒精的浓度并加速排泄。 三、白萝卜解酒。取1千克白萝卜捣碎后取汁分2次饮用也可生食萝卜或在白萝卜汁中加入适量红糖饮用。 四、甘蔗解酒。取一根甘蔗去皮榨汁服用。 五、鲜橙解酒。取鲜橙或鲜橘3-5个去皮后直接食用或榨汁服用。 六、生梨解酒。将梨去皮后食用或榨取梨汁饮用。 七、食盐解酒。若饮酒过量而胸口不适则可在白开水中加少许食盐后饮用。 八、绿豆解酒。将适量绿豆用温开水洗净捣烂后用开水冲服或煎服。 九、酸枣、葛花根解酒。取酸枣、葛花根各10-15克一同煎服起到解酒、 清凉、利尿的作用。 十、芹菜解酒。将芹菜挤汁后饮用可去除醉后头疼、脑涨、颜面潮红等现象。 解决馋嘴10种吃不胖食物 女性十有八九都会有这样美妙的幻想爱吃什么就吃什么吃多少也不会发胖。然而生活中却不敢真的这样去做。因为一不留神没有控制好量腰围就会变得粗起来。那么有没有办法实现这个幻想呢应当说是有的只要你选对了食物就可以多吃不胖。 某些食物能自然控制体重原因是它本身供应热量卡路里低如果你的胃口不是特别大选择这类食物保你能拥有苗条的身姿。以下是营养专家介绍的瘦身食物 1、菠菜——每半杯量杯只是26卡路里但V及铁质丰富。菠菜以生吃最有益烹调也不宜过久以免损耗营养。 2、豆类——无论它是什么颜色的豆营养都十分丰富豆是蔬菜但蛋白质却有肉类般丰富。每一盎司干豆供给95卡路里蛋白质6克你每日所需的十分之一就是说如果你吃豆类就无需多吃肉类。 3、密瓜——每三又二分之一盎司只有30卡路里密瓜含丰富的Va与Vv。 4、辣椒——无论辣或甜味营养价值均高尤其含纤维质。一个青椒只有35卡路里却供应各类维生素及矿物质。 5、番茄——饭后吃一个中型番茄有益而不会增磅。 6、生菜——由于含水 、麦包——全份及大量张维 使生菜成为苗条食物生菜以外面的绿叶营养最丰富。 7麦面包比普通白面包少了9的卡路里蛋白蛋却多了20维生素B多两倍。纤维素多于番茄但热量却只有35卡路里。 8、火鸡——每盎司去皮净肉只有50卡路里肉质瘦虽然肉粗、但却是十分理想的瘦身食物。 9、草莓——每三又二分之一盎司只有57卡路里、并含丰富的维生素。 10、比目鱼——这类扁身鱼每磅只含热量360卡路里如果 、清水 无论健康师、模一餐吃四盎司绝对不会发胖。 接吻前应当吃的几种食物 1 特儿、明星或名媛都会建议你多饮清水我每天喝1.5公斤。但如果你以为一杯清水便可除去烟味你要的不是健康师而是精神科了但起码已没有其他味道夹杂着。 2、perrier souda 不知是否心理因素总觉得饮perrier或souda的确非常见效尤其在抽烟时颇能清新味蕾再迎新香味。 3、香口胶珠喉糖 大多治标不治本但其中较喜欢华达喉糖好味道 4、甘草 外国卖香烟的地方多数有售但外形比较国产的幼稚的多。 一条条的比一片片咬起来没那么多渣。甘草据《本草纲目》记载效果不错但于公众场合嚼时有点文体格调或——哗众取宠 5、利刮 呵呵不要笑。听说日本人用这种东西的人颇多在普通的地方很少能买得到主要的功能就像刷牙平日里清洁味蕾所用。有兴趣的朋友可以买来试一试喔 6、可乐 有不少朋友以为可乐万能日灌数瓶不止上至煮鹅翼排下至洗衫洗头脚都用之。但对不起可乐对除烟味却无能为力无论你加十粒青柠或加盐加冰都不会有任何作用。 7、aveda、breath elixir 这一迷你胶瓶说起来很夸张全天然材料制造无加添加剂或糖份刚推出时外国雪茄杂志评为雪茄客救星。每次拿出来用时身边朋友会问口臭水呀每次数滴口气全消一段时间不过比香口胶功效要持久的多。 8、苹果 绝对私人珍藏早上第一件事吃一个苹果保证闷气全消是所有消除隔夜烟味方法中最有效的不信可以试一试喔 清晨忌吃的三种食物 1.忌喝大量冰凉的饮料 温度相差太大会强烈刺激胃肠道导致突发性挛缩。 2.忌空腹吃香蕉 香蕉中除了含有助眠的钾还含有大量的镁元素若空腹食用会使血液中的含镁量骤然升高而镁是影响心脏功能的敏感元素之一。 3.忌空腹吃菠萝 菠萝里含有强酵素空腹吃会伤胃其营养成分必须在吃完饭后才能更好地被吸收。 越忙越胖的6个坏习惯 最近这个月你好忙、好累但你发现站在体重计上的自己不但没瘦反而胖了。为什么仔细检点一下自己的嘴巴想想是不是除了就餐的时间你还吃了很多别的东西 看电视、读书或者工作时你的关注点在其他事情上几乎没有“饱”的意识。这类无意识的咀嚼 并不能使你得到任何满足你其实根本没享受到食物的滋味。也就是说无意识地吃东西与饥饿无关它只是一个习惯就像常咬手指一样。而习惯是可以改变的关键是你要意识到自己在干什么。 1、边工作边吃东西 工作可能成为肥胖的双重诱因压力和对高热食品的渴望。同事的办公桌上放了一盒巧克力或是其他糖果你是否一天数次将手伸到了盒中 建议首先注意饮食间隔的规律性。这能使你不至于过度饥饿从而更易于坚持健康饮食。 留意一下你喝的饮料。饮料不像固体食品它不会令你有饱的感觉但同样在增加你摄入的热量。3听易拉罐碳酸饮料就含有500卡的热量。如果你一杯接一杯地喝咖啡或茶那么你每天将会从所加的奶和糖中额外摄入300至400卡的热量。 最重要的是不要让压力使你不自觉地吃东西。当你感觉自己需要休息一下的时候不妨锻炼锻炼绕着办公楼走走或用爬楼梯的方式透透气。 2、边做饭边吃东西 傍晚你正在做饭你切的熟肉和手边的各种吃食不知不觉地没了不少。你本来是要做3个人的饭可却用了4个人的料那部分东西去哪儿了 在做饭前你其实已经饿了但各种事情缠身你并没有在意。一旦回家放松下来走进厨房饭菜的香气正好与你的饿感相拥相抱。边做饭边吃的坏处在于你并没有感觉已经吃了东西因为这种经历并没令你感到满足。于是你接着又正式地吃了一顿饭。 建议对付“厨房失检”的最有效是确保你在准备饭菜时不是非常饿。也就是说为了使口腹之欲处于控制之下必须使自己的血糖水平处于较为稳定的状态。而要如此未进食的时间就不要超过4个小时。因此要培养下午加餐的习惯。 而且站着吃容易让你的进食失控。用碗或碟进食也比直接从包装袋或盒中掏着吃要好因为大的容器会使你更倾向于多吃。 3、边看电视边吃东西 抓几片薯片儿吮几口冰激凌这几乎成了打开电视后的习惯动作。你的许多进食行为都是与环境相关的比如你一走进电影院就想吃爆米花。 建议为了使这种“电视条件反射”短路你不妨打开电视后先往嘴里放块无糖口香糖。这样当你想往嘴里放食物时就必须先把口香糖吐出来而这个过程就给了你自己反省的时间。 如果你实在想吃点什么那么就吃个带皮的胡桃吧在吃完后再往嘴里放块无糖口香糖。 4、和孩子一起吃东西 吃完饭后孩子又剩饭了。虽然你已经吃饱了但还是把孩子的剩饭扒到了肚里。 建议如果你的孩子经常剩饭那么很可能是你家的碗盘太大了换一套更小些的碗盘吧。 另外给孩子加饭前先问问他要多少然后再给他少盛一些。如不够的话添饭也完全来得及。 5、在外面吃饭 同其他人一起吃饭的时候人们倾向于吃更多的东西。因为这时你的注饬Σ?辉诔陨隙 窃诮惶阜矫妗?建议点那些你无法快速进食的菜谱如热汤你必须一点一点地吹着喝、辛辣食物你无法大口吞咽以及那些你必须同时用双手才能进食的东西。 如果你挺饿那么不必等主菜上后再叫主食。这可以避免你在等待的过程中又不知不觉地吃下好多东西。 6、在PAPTY上喝酒 在PAPTY上你也许有些紧张于是便让自己的双手在大量的食物和饮料间忙来忙去并不断地喝酒以舒缓情绪。 酒精会降低你对无意识进食的警惕性而你无意识进食之际又在不觉间多喝了几杯酒。恶性循环就这样形成了。 建议在去参加PAPTY前应先少吃点东西如一片面包或是一小杯酸奶以减缓酒精进入你血液的速度。先往酒中加些冰块再开始饮。 5种吃了必发胖的食物 第一名巧克力饼干 每天吃6片热量302cal一年发胖14公斤 每到午茶时间您是不是就觉得饥肠辘辘就来片巧克力饼干吧。虽然减肥的书上都说应该用芹菜和胡萝卜条来取代零食可是这些蔬菜水果虽然健康却没什么味道还是拿几片最爱的巧克力饼干来充饥吧。不过您知道巧克力饼干里头到底有哪些东西呢答案就是大量的糖和很多的油脂。如果您每天下午都用巧克力饼干来满足嘴馋的 渴望只需要半年的时间就会胖7公斤如果这样持续一年就会有14公斤的肉跟着您一起移动。美味的背后却是高热量的陷阱在等您而且高油和高糖的食物还会让人快速老化。 建议想得到抗氧化的效果与其从巧克力当中取得多酚不如多喝一点低热量的绿茶。 第二名巧克力棒 每天吃一条热量约280cal一年发胖13公斤 如果.