豆腐怎么做好吃 鲜嫩豆腐煲仔翅

豆腐怎么做好吃 鲜嫩豆腐煲仔翅 豆腐怎么做好吃 鲜嫩豆腐煲仔翅 豆腐怎么做好吃?小编今天为大家带来的是味道鲜嫩的豆腐煲仔翅，豆腐煲仔翅是一道很简单的家常菜，而且营养十分的丰富。豆腐中铁的含量和肉类相似，而且豆腐有着美白养颜的功效。鱼翅含有丰富的胶原蛋白，口感韧度好。鲜嫩豆腐煲仔翅的做法很简单，随小编一起来学习吧! 主 料: 发好鱼翅200克、金装豆腐30克、火脚20克、老鸽2只、老鸡2000克、猪肉排1000克 配 料: 香菜、浙醋 做 法: (1)将老鸡，肉排、老鸽、鸡，洗净剁成大块与姜葱酒泡后，捞起待用。 (2)砂锅竹片垫底，再把发好鱼翅砌上，盖上原料，加入二汤加热，用旺火，慢火，炖至翅针两头下垂加入味料捞起待用。 (3)金装豆腐切块开水滚后捞起装入煲仔再加入蛋白，火脚，再加入翅汤核对调味后上席。 特 点: 味道鲜嫩、色泽鲜明、富有风味特色 豆腐的搭配应该注意一点，豆腐不可以与含草酸的食物一起搭配，因为草酸会破坏人体对钙质的吸收。豆腐里面含有丰富的钙质，这样豆腐的营养价值会大打折扣。含有草酸的食物通常有菠菜和洋葱等。 豆腐不能和什么一起吃 搭配失误易中毒 豆腐不能和什么一起吃?是大家比较关心的饮食话题之一。豆腐不可以与含草酸的食物一起吃，因为豆腐里面含有丰富的钙质，而草酸影响钙质的吸收，并且草酸破坏了豆腐对人体的营养作用。其中含有草酸的食物有菠菜和洋葱等。 豆腐不能和什么一起吃 1、豆腐不能和什么一起吃——蜂蜜与豆腐相克 豆腐味甘、咸、性寒、有小毒，能清热散血，下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利，二物同食，易致泄泻。同时，蜂蜜中的含多种酶类，豆腐中又含有多种矿物质，植物蛋白及有机酸，二者混食易产生不利于人体的生化反应。故食豆腐后，不宜食蜂蜜，更不宜同食。 2、豆腐不能和什么一起吃——豆浆蜂蜜不宜冲食 豆浆蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖 ，还含少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。蜂蜜正确食用法是以40?~50?温开水冲服。豆腐与蜂蜜同吃，导致腹泻耳聋迟。 3、豆腐不能和什么一起吃——豆浆里最好不要加红糖 因为红糖里面有多种有机酸，它们和豆浆里的蛋白酶结合，容易使蛋白质变性沉淀，不容易被人体吸收。而白糖就不会有这种现象。 4、豆腐不能和什么一起吃——鸡蛋，影响蛋白质的吸收。 5、豆腐不能和什么一起吃——葱，产生不易吸收的草酸钙。 6、豆腐不能和什么一起吃——牛奶，降低营养价值。 常喝豆浆的人应该注意要补锌。其次，那些例如菠菜和竹笋等含草酸较多的蔬菜，可以通过改变烹饪方法来去除大部分草酸，做法很简单，就是将蔬菜先用开水过一下，再进行烹制。 豆腐怎么做好吃 油煎豆腐排 豆腐怎么做好吃呢?小编为大家带来一款年轻人最喜爱的油煎豆腐排。豆腐含有丰富的蛋白质，而且营养价值非常高。每天吃两块豆腐，就可以补充一天所需的营养以及钙质。油煎豆腐排味道十分的鲜美，做法很简单，随小编一起来学习吧! 材料: 豆腐半块，香菇2朵，莴笋，白芝麻，黑芝麻各适量。 调料: 盐，胡椒粉，干淀粉。 做法: 1、香菇用水泡软，切细末;莴笋去皮切末。 2、豆腐洗净，下入开水锅中焯烫一下，然后取出晾凉，捣成泥状，加入香菇末、莴笋末、盐、胡椒粉、少量干淀粉，搅拌均匀，然后取一小份放在掌心，搓成丸子状，约乒乓球大小，再压扁成饼状，放入到满芝麻的盘中，使豆腐圆饼的两面都裹上芝麻，用手轻轻压一下，使其更紧密。 3、一次做好所有的豆腐圆饼，起锅油，放入少许油，放入豆腐排，小火慢慢的煎，直至两面金黄色，即可起锅装盘，最后可以撒些芹菜末或是香菜末作为装饰点缀一下。 豆腐虽然含有很多的营养物质，但是绝对不能多吃，也不可以每天都食用，如果一天食用过多，会变成身体的负担。小编提醒大家豆腐的蛋白质比较高，与肉类的蛋白质相似。