连锁超市配送的作业流程及各环节的作业内 容和要求

连锁超市配送的作业流程及各环节的作业内 容和 连锁超市配送的作业流程及各环节的作业和要求 一、配送的作业流程，如图，, 配送中心 二、各环节的作业内容和要求, 订单处理 生，一，备货。 订单 产作为配送活动的准备环节,备货作业包括以下本内容 厂 (1)制定货源需求计划,根据客户的配送需求,制定货源需求计划,包括货物的品种、数量、规栺、备分配储配送超或进货时间等。 货 拣 装 存 货 货市供 (2)选择供应商,对供应商的资栺、供应商的能力等进行评价,选择合适的供应商。 及门应 (3)发出订单,供应商确定后,向供应商发出来购订单,签订购货。 服店 商 (4)商品入库验收,对供应商运达的货物进行验收,以确保购进产品的数量和质量。 务 流通加工 (5)评价货源组织工作,对整个货源组织工作进行评价,不断进行改进,同时与满足企业要求的供车应商建立长期的联系。 辆 影响配送中心组织货源的因素很多,包括配送中心的类型、规模,能够接受的进货成本,购进产回品的种类、产地、数量及具体备货人员的能力,等等。备货人员要不断适应经济发展的需要,不断更程 新自己的理念,调整备货方式,为企业寻找到合适的供应商,组织好货源。 ，二，储存。 储存货物是配送中心组织完货源之后完成进货活动的延续,在配送中心,适量的库存可保证客户的需求,使配送工作得以顺利进行。 配送中心的货物储存有两种表现形态。一是暂时储存,即按照分配货作业的要求,在拣选场地储存少量的货物,二是储备形态,即按照一定时期配送活动的要求和货源到货周期有计划地储备商品。储备形态是使配送持续运作的资源保证,其储备是否合理,直接影响到配送的整体效果,通常要注意以下几个方面。 (1)合理的储存数量。 合理的储存数量是指在一定的条件下,根据企业具体经营情况、为了保证配送业务正常进行所制定的合理的储存。确定合理的储存数量要考虑客户的需求量、配送中心的条件、配送周期、配送过程的需要及配送企业的管理水平等因素的影响作用。 储存数量由经常储存和保险储存两部分构成,经常储存是指配送中心为了满足日常配送需要的商品储存,保险储存是为了防止因商品需求变动而造成影响,避免商品脱销,保证连续不间断地配送而建立的储存。两种储存量的确定,要在考虑各种影响因素的基础上运用科学的方法计算得出。 (2)合理的储存结构。 储存结构是指不同品种、规栺的商品之间储存数量的比例关系。由于配送中心需要配送的商品品种多、数量大,特别是大型的综合配送中心,商品种类更是干差万别,客户对不同商品的需求量是不同的,并且各种需求在不断地变化。因此,配送中心在确定合理储存数量的同时,还要特别注意不同的商品储存数量之间的合理。 (3)合理的储存时间。 储存商品的目的是为了满足客户订货需要,因此,配送中心在确定商品合理的储存时间时要注意该种商品的生产周期和商品的物理、化学及生物性能,使商品既不能脱销断档。又能最大限度地减少商品的损耗,确保商品的质量。 (4)合理的储存空间。 商品储存的合理空间就是在仓库内合理地摆放商品。商品的摆放要有利于商品的配送,拥有较大库存的配送中心一般规模较大,经营品种较多,有条件的配送中心可以建立高架自动立体仓库,按不同类别、不同配送客户的需要设置多个出货点,在合理布置商品存放货架时,还要注意为机械设备的作业留有足够的通道,还要保证仓库的安全空间。 在商品的储存期间。商品表面上是处于静止状态的,但从物理、化学及生物角度分析,商品内部是在不断变化的,这种变化可能影响商品的使用价值。同时,环境的因素可能使这种变化加速。因此,配送小心的管理人员要时刻注意储存场所温度、湿度等条件的变化,防止和减少外界不利因素的影响,延缓商品质量的变化过程,降低商品的损耗。 ，三，分拣、配货。 分拣配货作业是指按客户的要求将商品从储存区分拣出来,配好后送入指定发货区的物流活动。 分拣配货作业是不可分割的整体,通常是同时进行的。作业内容主要有, 1、确认发货日期, 2、决定拣货方法, 3、输出拣货清单, 4、安排人员及路线, 5、拣货, 6、货物集中分类。 正确而且迅速地集合客户所订购的货物。分拣配货作业的重点,准确、快速、低费 。 要达到目的,必须做到, ，1，选择适当的分拣设备, ，2，采取切实而高效的分拣方式, ，3，运用一定的方法策略组合,提高分拣效率,提升作业速度与能力。 ，四，配装。 配装也称配载,是指为具体的运班选配货载,即承运人根据货物托运人提出的托运计划,对所属运输工具的具体运班确定应装运的货物品种、数量及体积。配载的结果是编制运班装货清单。装货清单通常包括卸货港站、装货单号、货名、件数、包装、重量、体积及积载因子等,同时还要注明特殊货物的装载要求。 配载时应注意的几点原则, 1.根据运输工具的内径尺寸,计算出其最大容积量。 2.测量所载货物的尺寸重量,结合运输工具的尺寸,初步算出装载轻重货物的比例。 3.装车时注意货物摆放顺序、堆码时的方向,是横摆还是竖放,要最大限度的利用车厢的空间。 4.配载时不仅要考虑最大限度的利用车载量,还要具体情况具体分析,根据货物的价值来进行价值的搭配。 5.以单位运输工具能获取最大利润为配载总原则。 配载时应注意的事项 1.重货不能压轻货,大件货物不能压小件货物。 2.注意运输工具的承重位置,不能偏重,或者重心偏向。 3.注意附加值高的货物的装载位置,要相对保护起来。 4.注意食品不能和有异味的、有毒的货物混装。 5.液态物质要注意其包装的密封性并采取隔离措施。 6.怕压、易碎、易变型的产品,在装载时要采取防护措施。 ，五，送货和送达。 根据配送计划确定最优路线,在规定的时间及时准确地将货物运送到客户手中,在运送过程中要注意加强运输车辆的考核和管理。 当货物送达要货地点后,送货人员应协助收货单位将货物卸下车,放到指定位置,并与收货人员一起清点货物,做好送货完成确认工作，送货签收回单，。如果有退货、换货的要求,则应随车带回退换商品,并完成有关单证手续。