腰果营养价值剖析

腰果营养价值剖析 ?腰果营养价值剖析 腰果又名鸡腰果、介寿果，因其坚果呈肾形而得名。腰果果实成熟时香飘四溢，甘甜如 密，清脆可口，为世界著名的四大干果之一。过去一般只有产地的人才可品尝到，现在已 成为常见的干果了。 ?功效? 腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管 疾病大有益处。 它含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老。 经常食用腰果可以提高机体抗病能力，增进性欲，使体重增加。 ?适用人群? 是老少皆宜的食物。 ?适用量? 每次10-15粒。 ?特别提示? 不宜久存。有“油哈喇”味的腰果这宜食用。 ?健康红绿灯? 因腰果含油脂丰富，故不适合助功能严重不良者食用。 腰果热量较高，多吃易致发胖。 有的人对腰果特别是变质的腰果过敏，要引起注意。 ?主要营养素? 维生素 (毫克) A (微克) B1 B2 B6 B12 (微克) C D (微克) E 2 0.54 0.18 0.36 - 0.25 - 1.1 生物素(微克) K (微克) P (微克) 胡萝卜素 叶酸 (微克) 泛酸 烟酸 矿物质元素 (毫克) 钙 - 228 - - 63 1.32 0.9 38 铁 磷 钾 钠 铜 镁 锌 (微克) 硒 (微克) ? 参看 营养手册 4.8 490 590 220 1.89 240 3.6 1.72