牛排的制作方法

牛排的制作方法牛排的制作方法 首先，将牛排切成1cm左右厚度的片，我一般每次做个7-8片。用刀背反复拍打，要是有松肉锤就更好了。(牛排一般到丁家桥那一家牛肉拉面馆买，也可以到麦德龙) 其次，用盐、柠檬汁、洋葱、鸡蛋、蒜粉、红酒、糖、酱油(建议用六月鲜)、迭迭香、黑胡椒粒等腌一下松好的牛排(一般腌2,3小时最佳，盐只要放一点点，我是偷懒，一般都是晚上腌，早上煎。) 煎制的时候，平底锅放一点点黄油，烧热后放入牛排，两面分别大火煎1分钟。(一定要大火，这样可以把肉汁收在里面) 然后将买的黑胡椒汁倒到平底锅里调个味道就可以了。 如果一次用不完...