[怎样做寿司]怎样做寿司

[怎样做寿司]怎样做寿司 [怎样做寿司]怎样做寿司 篇一 : 怎样做寿司-怎样做寿司 寿司自己做的可能没有日式店里的正宗,可是味道却毫不逊色,而且自己制作的过程非常有意思,适合全家人一起参与。日本常说“有鱼的地方就有寿司”，这种食物据说 如何做寿司 材料 寿司米饭:大米400g糯米100g水500g盐10g糖50g白醋65g，红咖喱金枪鱼寿司:寿司紫菜寿司米饭红咖喱金枪鱼罐头，三色寿司卷:寿司紫菜寿司米饭黄瓜胡萝卜红肠色拉酱，厚蛋烧寿司:寿司紫菜寿司米饭鸡蛋盐，培根寿司:寿司紫菜寿司米饭培根色拉酱，肉松饭团:寿司米饭肉松榨菜末黑芝麻 做法 寿司米饭: 1、大米和糯米淘净后沥干水分，静置30分钟。 2、加入水煮熟。 3、稍凉后调入白醋、盐和糖拌匀，晾凉。 红咖喱金枪鱼寿司: 1、罐头金枪鱼取出加入平底锅内，边加热边用铲子将鱼块铲散。 2、加热至汤汁收干，晾凉备用。 3、寿司紫菜剪成宽条备用。 4、双手沾水防粘，取适量寿司米饭，捏成长圆形。 5.四周围上紫菜条，将金枪鱼舀在米饭上即可。 三色寿司卷: 1、胡萝卜切条后汆熟，黄瓜和红肠切条。 2、寿司帘上铺上一张寿司紫菜，铺一层寿司米饭。 3、在1/3处铺上黄瓜条，胡萝卜条和红肠条。 4、挤上一条色拉酱，小心卷起即可。 厚蛋烧寿司: 1、鸡蛋加少许盐打散。 2、平底锅内刷一层薄油，先倒入适量蛋液铺平锅底，蛋液将要凝固时，小心揭起，对折起来;在空出来的锅底上再次刷一层薄油，倒上适量蛋液铺满半个锅，待即将凝固时，将刚才已经对折的部分，揭起覆盖过来，也形成对折.重复以上步骤，直至需要的厚度。 3、冷却后切去边角，切成长方形备用。 4、寿司紫菜剪成细条备用。 5、双手沾水防止粘手，取适量寿司米饭，捏成长圆形。 6、覆盖上一片厚蛋烧，用紫菜条装饰出腰线即可。 培根寿司: 1、平底锅内不要放油，将培根剪熟.切成块晾凉备用。 2、双手沾水防止粘手，取适量寿司米饭，捏成长圆形。 3、面放上一片培根，再挤上适量色拉酱即可。 肉松饭团: 1、寿司米饭内加入适量肉松，榨菜末和黑芝麻，拌匀。 2、模具沾水防粘，加入适量肉松饭，压出形状即可。 扩展阅读:做寿司的蒸米技巧 蒸米技巧 1、首先是洗米，将米放置盆内，倒入水，倒水的同时用手快速轻轻搅拌米粒，冲洗过后的洗米水立刻倒掉，如此重复两遍。 2、然后再倒入少许水，用左手顺着一定方向慢慢转动盆子，右手则轻轻均匀抓搓米粒。搓米的时候时间不可过长，否则会破坏米中的维他命和纤维素。 3、再然后就是将米放到篮子里沥干水分，静置30分钟-1小时。 4、这些做完之后就是开始蒸了，米与水的比例为1:1，蒸好的米饭不要马上开锅，让饭焖个10-15分钟，这样可以让米粒的口感更能发挥出来。 篇二 : 怎样自做寿司～ 因广大要求，我就教大家做一些寿司，给大家献丑了～ 1.一般来说做寿司并不难，但做准备工作就比较麻烦，所以请大家务必要有耐心～ 2.做寿司的材料: 首先:加利福尼亚寿司卷 你需要:一些螃蟹肉，没有的话就用“蟹足棒”代替 煮好的白米饭 一盒橙黄色的鱼子 牛油果切成一条一条的，没有就用黄瓜代替～黄瓜一样切条 一盆水 一把很锋利的刀 一瓶丘比沙拉酱 1个做寿司的竹帘 一包很大张的紫菜 在回忆一次:蟹足棒，紫菜，竹帘，丘比沙拉酱，牛油果/黄瓜，鱼子，米饭，一盆水，一把“锋利”的刀～ 3.做法: 1.先用保鲜膜把竹帘包一下，这样方便做，又容易清理～ 2.然后先把一张紫菜，不要用全部，留三分之二，三分之一剪掉～看紫菜表面发亮光的一面朝下放!放到竹帘上。 3.然后，把米饭放到紫菜上，要均匀铺满所以的地方～ 4.再把有米着一面朝下放，紫菜面朝上 5.把黄花条放在紫菜的正中间，把沙拉酱挤在黄瓜旁边，不要太多，再在沙拉酱上加蟹足棒丝，要平均放好 6.现在即可卷了，不要直接卷过去，要先把东西裹在里面，确定不会散出来，再拉紧竹帘，继续卷～直到不会散成卷状～ 7.最后把鱼子均匀的涂在整个寿司的表面，再用刀切成平均等分即可了～ 呼~~~~~~好累啊～ 相同，你可以做紫菜在外的寿司～反[)正按照你想象一般都可以～ 你还可以用刀其它食材:比如:三文鱼，吞拿鱼，等等嘿嘿，还有的就看我已前发的照片，你可以看看还有其他的做法，是在不会就留言给我，我给你说其他做法～ 就是这个样子，