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苤蓝

2018-02-01 3页 doc 33KB 6阅读

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苤蓝苤蓝 三益有机蔬菜——让您找到三十年前的味道 三益苤蓝又名球茎甘蓝。十字花科。芸薹属,一、二年生草本植物。其食用部分为肉质球茎,质脆嫩,可鲜食及腌制。适应性强易栽培,耐贮藏、运输。苤蓝是甘蓝中能形成肉质茎的一个变种,与结球甘蓝相比,其食用部位不同。 特性:生物学物征、特性、栽培管理技术,均与甘蓝相似。 品种:苤蓝依球茎的色泽可分为绿白色、绿色及紫色三种,以绿白色的品质较好。依生长期的长短可分为小型的早熟种和大型的晚熟种。长江流域生长期较短,应栽培早、中熟品种。 [俗名]擘蓝、玉蔓青。 [性味]性凉,味甘辛。 [功...
苤蓝
苤蓝 三益有机蔬菜——让您找到三十年前的味道 三益苤蓝又名球茎甘蓝。十字花科。芸薹属,一、二年生草本植物。其食用部分为肉质球茎,质脆嫩,可鲜食及腌制。适应性强易栽培,耐贮藏、运输。苤蓝是甘蓝中能形成肉质茎的一个变种,与结球甘蓝相比,其食用部位不同。 特性:生物学物征、特性、栽培管理技术,均与甘蓝相似。 品种:苤蓝依球茎的色泽可分为绿白色、绿色及紫色三种,以绿白色的品质较好。依生长期的长短可分为小型的早熟种和大型的晚熟种。长江流域生长期较短,应栽培早、中熟品种。 [俗名]擘蓝、玉蔓青。 [性味]性凉,味甘辛。 [功效]宽胸,止渴,化痰。 [宜食]适宜小便淋浊,大便下血之人食用;适宜患有十二指肠溃疡者食用;适宜饮酒之人食用。 《本草求原》:“宽胸,解酒。”《滇南本草》:“生食止渴化痰,煎服治大肠下血。”《中国高等植物图鉴》:“治疗十二指肠溃疡。” [忌食]糖尿病人不宜多食。 《本草求原》:“苤蓝耗气损血,病后及患疮忌之。” [按语]据营养学家,每500克苤蓝中含蛋白质5(9克(糖11克,粗纤维4(1克,灰分3(3克,钙81毫克,磷122毫克,铁1(1毫克,胡萝卜素微量,硫胺素0(19毫克,核黄素0(07毫克,尼克酸1(5毫克,维生素C 152毫克。 第一种:水果苤蓝烧牛肉 主料: 牛肉(肥瘦) 500克 辅料: 水果苤蓝 200克 苹果 50克 调料: 盐 4克 沙姜 2克 花椒 2克 大葱 5克姜 5克 八角 2克 酱油 5克 猪油(炼制) 20克 豆瓣 10克 各适量 三益配送商城sanyishop.com 三益有机蔬菜——让您找到三十年前的味道 水果苤蓝烧牛肉的做法: 1.牛肉洗净,切2厘米见方的块; 2.水果苤蓝削皮,切同样大小的块; 3.锅中烧清水,放入牛肉,舀去浮沫,再放葱、姜、花椒、酱油、盐、沙姜、八角、苹果,改用小火烧至牛肉七成熟; 4.另锅烧猪油,下豆瓣炒出红油,掺鲜汤烧开,滤去残渣,将汁水倒入牛肉锅内,再加入苤蓝同烧至肉软,苤蓝熟时即成。 第二种:凉拌水果苤蓝做法 主料:水果苤蓝300克 辅料:红甜椒10克 调料:盐 香油 1、苤蓝去皮,切成细丝。 2、红甜椒切丝,和苤蓝丝拌在一起。红椒中也富含维生素C,苤蓝加红椒,真正的强强联合。 3、调入盐和香油即可。 三益配送商城sanyishop.com 三益有机蔬菜——让您找到三十年前的味道 三益配送商城sanyishop.com 三益有机蔬菜——让您找到三十年前的味道 三益配送商城sanyishop.com
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