五种黑色食物最养肾黑米滑涩补精舒筋活血

五种黑色食物最养肾黑米滑涩补精舒筋活血 五种黑色食物最养肾黑米滑涩补精舒筋活血 2011年3月28日 09:00:14 新浪健康论坛 虽说大家向往皮肤越白越好但营养学家却推荐吃的食物越黑越健康。对于黑色食物的好处很多人可能并不清楚。传统中医把不同颜色的食物或药物归属于人体的五脏红色入心青色入肝、黄色入脾白色入肺黑色入肾。所以生活中我们根据颜色选择饮食是种简单易行的方法。而黑色食物对肾的滋养和呵护更是受到了专家的肯定。黑色食物一般含有丰富的微量元素和维生素如我们平时说的“黑五类” 1、黑米米中的珍品———黑米也被称为黑珍珠含有丰富的蛋白质、氨基酸以及铁、钙、锰、锌等微量元素有开胃益中、滑涩补精、健脾暖肝、舒筋活血等功效 黑米和紫米都是稻米中的珍贵品种属于糯米类。主要营养成分糙米 黑米按占干物质计含粗蛋白质8.5-12.5粗脂肪 2.7-3.8碳水化合物75-84粗灰分1.7-2。黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高13倍更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分用黑米熬制的米粥清香油亮软糯适口营养丰富具有很好的滋补作用因此被称为补血米、长寿米等我国民间有逢黑必补之说。 中医认为黑米有显著的药用价值古农医书记载黑米滋阴补肾 健身暖胃明目活血清肝润肠滑湿益精补肺缓筋等功效可入药入膳对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。长期食用可延年益寿。因此人们俗称 药米、长寿米。由于它最适于孕妇、产妇等补血之用又称月米、补血米等。历代帝王也把它作为宫廷养生珍品称为贡米。 现代医学证实黑米具有滋阴补肾健脾暖肝、补益脾胃益气活血养肝明目等疗效。经常食用黑米有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层故不宜精加工以食用糙米或标准三等米为宜。 2、黑豆豆被古人誉为肾之谷黑豆味甘性平不仅形状像肾还有补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功效特别适合肾虚患者有营养仓库之称的黑枣性温味甘有补中益气、补肾养胃补血的功能 研究提示黑豆中蛋白质含量高达36-40相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍黑豆含有18种氨基酸特别是人体必需的8种氨基酸黑豆还含有19种油酸其不饱和脂肪酸含量达80吸收率高达95以上除能满足人体对脂肪的需要外还有降低血中胆固醇的作用。黑豆基本不含胆固醇只含植物固醇而植物固醇不被人体吸收利用又有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。因此常食黑豆能软化血管滋润皮肤延缓衰老。特别是对高血压、心脏病等患者有益。 黑豆性平、味甘归脾、肾经具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、口噤、痈肿疮毒可解药毒制风热而止盗汗乌发黑发以及延年益寿的功能。 3、黑芝麻黑芝麻性平味甘有补肝肾润五脏的作用对因肝肾精血不足引起的眩晕、白发、脱发、腰膝酸软、肠燥便秘等有较好的食疗保健作用。 黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下能加速人体的代谢功能黑芝麻含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸有延年益寿的作用中医中药理论认为黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症在乌发养颜方面的功效更是有口皆碑。 4、黑枣 营养分析 ?? 泡制而成的黑枣是大枣干品其补益作用大于鲜品相比红枣它的养血补中作用更强。 ?? 黑枣含有丰富的维生素有极 强的增强体内免疫力的作用并对贲门癌、肺癌、吐血有明显的疗效。 ?? 黑枣性味甘温能滋补肝肾润燥生津。 ?? 黑枣最大的营养价值是在于它含有丰富的膳食纤维与果胶可以帮助消化和软便。 ?? 黑枣营养丰富含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素等。以含维生素C和钙质、铁质最多。 ??有很高的药用价值。多用于补血和作为调理药物对贫血、血小板减少、肝炎、乏力、失眠有一定疗效 。黑枣有加强补血的效果。 吃的时候别一次吃的太多了适可而止就不会有副作用的。另外黑枣和红枣合二为一吃是保护肝脏的佳品。所以专家建议黑枣对身体好处很多适当吃些有利健康。 5、核桃 核桃则有补肾固精、利尿消石、润肠通便、温肺定喘的作用常用于肾虚腰痛、尿路结石等症这五种食物一起熬粥更是难得的养肾佳品。 此外还有黑木耳、李子、乌鸡、乌梅、紫菜、板栗、海参、香菇、海带、黑葡萄等也都是营养十分丰富的食物。肾不好的人可以每周吃一次葱烧海参将黑木耳和香菇配合在一起炒或炖肉时放点板栗都是补肾的好方法。