黄芪炖乌鸡

黄芪炖乌鸡 黄芪为“补气诸药之最”,以补虚为主,常用于体衰日久、言语低弱、脉细无力者。乌鸡的营养远远高于普通鸡,药用和食疗作用,更是普通鸡所不能相比的,所以:黄芪炖乌鸡非常适合女性产后食用。 原料: 黄芪50克、乌骨鸡1000克、葱10克、姜10克。 做法: 1、将乌骨鸡清洗干净,放入沸水锅中焯一下,捞出洗净。 2、将黄芪洗净,放入乌骨鸡腹中,放入沙锅,注入鸡清汤,放入料酒、盐、葱段、姜片。 3、用小火炖至乌鸡肉烂入味即成。 功效: 黄芪炖乌鸡,有补脾益气、养阴益血的功效。榆次民间用这种传统保健食品治疗月经不调、白带过多、月经痛、血虚头晕等妇科疾病。黄芪,性味甘、微温,入脾、肺经。乌鸡,性味甘、平,入肝肾经。 以上就是关于黄芪炖乌鸡的做法介绍,希望对大家有所帮助。