怎么喝蜂蜜健康？

怎么喝蜂蜜健康？ 1. 怎么喝蜂蜜健康？ 蜂蜜正确的服用方法。 一、食用方法，新鲜蜂蜜可直接服用，也可配成水溶液服用，但绝不可用开水冲 或高温蒸煮，因为加高温后有效成份如酶等活性物质被破坏蜂。蜂蜜最好使用 40度以下温开水或凉开水稀释后服用。 二、服用时间：一般在饭前1～1.5小时，或饭后2～3小时较为适宜。神经衰弱者应在每天睡前服用 。 三、服用剂量：作为治疗或辅助治疗，成人一天100克，不要超过200克，分早、中、晚三次服用，儿童食用量为30克最好，但应视年龄大小而定。用于治 疗，以两个月为一个疗程；作为保健服用量可酌情降低，一般每天10～50克。 食用蜂蜜的正确方法是：用低于60?的温开水冲服，若用凉开水冲服则更好，这样不仅不会破坏蜂蜜中的各种酶类和维生素C，而且有“春服养脾利气，夏服清暑解毒，秋服润燥滑肠，冬服镇咳缓下”的功效。 空腹喝蜂蜜水容易使体内酸性增加,时间长了就会胃酸过多而得胃溃疡或十二指 肠溃疡.建议在饭后1.5-2小时后喝蜂蜜水。饭前1—1.5小时喝。 我个人认为早上喝淡盐水比较好，可以稀释一觉起来很粘稠的血液，而且有少许 消炎作用，润肠胃通大便；晚上喝蜂蜜水有助于美容养颜，并补充各种微量元素。 所以，更科学的办法是把蜂蜜水留在晚上喝，而早上起来喝淡盐水。当然，如果 大便艰难者，那么早起喝蜂蜜水就有助于排便了，还是要分个人身体情况而定的。 另外，糖尿病患者最好不要服用。目前，市场上的蜂蜜分为纯蜂蜜和勾兑蜜， 一般养蜂园蜂产品专卖店直接出售的为成熟的纯蜂蜜，商店出售的有勾兑蜂蜜， 也有纯蜂蜜，串街叫卖的多是劣质掺假蜂蜜，价格便宜，质量难以保证。一些不 法分子，甚至添加一些化学原料，内含有大量重金属和致病菌，切不可贪图便宜， 上当受害。 ## 食用方法 ## 蜂蜜是营养丰富、芳香甜美的天然碱性食品，还是理想的天然美容剂。其味 甘、性平和。《本草纲目》记载有“蜂蜜入药之功有五：清热、补中、解毒、润 燥、止痛。”因有养阴作用，故用于虚热者为宜；能补养脾气，古代医指出， 长时间服用能明耳目、面如花色、强志轻身、不饥不老，适宜于虚弱体质及病后 调养；可治肺燥咳嗽，配生姜同时用更佳；可解乌头毒，解酒毒，韩国人醉酒后 有饮蜂蜜水的习惯，既解酒，又及时补充消耗的肝糖原，保护肝脏。 每天早晚冲一杯温蜂蜜水，是最平常的吃法，既可润肠通便，又可预防感冒， 还可以清除体内毒素。为保证营养素及其成分不被破坏，蜂蜜最好使用40?以下的温开水或凉开水稀释后食用。盛夏季节，用冷开水冲蜂蜜饮食，能消暑解热， 是很好的清凉保健饮料。 蜂蜜的吃法还有很多，可以和牛奶、面包、蔬菜汁、茶、鲜果汁、粥类、清 汤、豆浆等，任何类型的早餐搭配食用。其中，较常见的是在切片面包上先抹黄 油，再涂上蜂蜜；或将牛奶、草莓、香蕉、蜂蜜、杏仁放入搅拌器中搅拌成汁食 用；欧洲人喜欢在茶中加蜂蜜和柠檬。值得注意的是，蜂蜜尽量不和容易致泻和 性凉或寒的食品同时食用，如豆腐、韭菜等，否则容易引起腹泻。凡痰湿较盛、 脘腹胀满或肠弱泄泻者，蜂蜜则当慎用。下面就列举一些蜂蜜的不当搭配以及蜂 蜜的科学食用方法。 蜂蜜的不当搭配 蜂蜜和豆腐同食易导致腹泻，会造成耳聋 蜂蜜与豆腐相克 豆腐味甘、咸、性寒、有小毒，能清热散血，下大肠浊气。蜂 蜜甘凉滑利，二物同食，易致泄泻。同时，蜂蜜中的含多种酶类，豆腐中又含有 多种矿物质，植物蛋白及有机酸，二者混食易产生不利于人体的生化反应。故食 豆腐后，不宜食蜂蜜，更不宜同食。 豆浆蜂蜜不宜冲食 豆浆蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖 ，还含少 量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。 蜂蜜和洋葱同食伤眼睛 蜂蜜和韭菜同食引起心病 （药性相反，不可同食） 大蒜与蜂蜜相克（功能相反，不宜同食） 莴苣与蜂蜜同食不利肠胃，易致腹泻 蜂蜜和大米同食会胃痛 蜂蜜和鲫鱼同食会中毒，可用黑豆、甘草解毒 蜂蜜和生姜不能一起吃 如同吃很容易肚子疼 蜂蜜不宜开水冲饮 蜂蜜除含65%至80%的葡萄糖及果糖外，还含有丰富的酶、维生素和矿物质， 是一种营养丰富的甜味食品。食用时，最好用不超过60摄氏度的温开水冲服。如用沸味，而且还会破坏营养成分。单维生素C就损失1/5，甚至1/2。 蜂蜜不宜与茶水同食，否则会生成沉淀物，有害健康。 冲蜂蜜用凉水冲 用沸水冲服蜂蜜，就会使蜂蜜中的酶类物质遭到破坏，产生过量的羟甲基糖醛， 使蜂蜜的营养成分大部分被破坏。另外，用沸水冲服蜂蜜，还会改变蜂蜜甜美的 味道，使其产生酸味。所以，很多人在冲服蜂蜜时，往往用沸水冲服。这是一种 极不科学的做法。蜂蜜正确食用法是以40?~50?温开水冲服。 牛奶加蜂蜜的方法：牛奶与蜂蜜同时食用效果更好。液态袋（盒）装牛奶可 以直接饮用，也可以加热饮用。但不能高温煮沸，否则破坏其营养成份、降 低营养效果。牛奶在微波炉中加热一分钟即可，然后加入适量的蜂蜜饮用（凉 牛奶直接加入蜂蜜同时食用）。蜂蜜直接食用，也可以与其他食物同时食用， 但不能煮沸或酶类被破坏，且影响蜂蜜原有口感和风味。牛奶加蜂蜜的品种 和数量，因人而异，自行选定，应该长期坚持。 蜂蜜食用时间有讲究，宜在饭前1-1.5小时或饭后2-3小时食用比较适宜。 胃肠道疾病者，则应根据病情确定食用时间。胃酸过多或肥大性胃炎、特别 是胃和十二指肠溃疡患者，宜在饭前1个半小时食用温蜂蜜水，不仅能抑制胃 酸分泌，而且能使胃酸水平降低，从而减少对胃黏膜的刺激，有利于溃疡面的愈 合；而胃酸缺乏或萎缩性胃炎的患者，宜食用凉蜜水后立即进食。 神经衰弱者在每天睡觉前食用蜂蜜，可以促进睡眠，因为蜂蜜有安神益智和 改善睡眠的作用。 经常便秘的人长期服用蜂蜜，可润肠通便。 食用蜂蜜还能迅速补充体力，解除疲劳，增强对疾病的抵抗力。 经常食用蜂蜜，不仅对牙齿无妨碍，还能在口腔内起到杀菌消毒的作用。 将蜂蜜当作皮肤伤口敷料，可使细菌无法生长，能治疗中度的皮肤伤害，特 别是烫伤。 蜂蜜中含有铁，常吃可以预防和纠正贫血。 失眠的人在每天睡觉前口服一汤匙蜂蜜(加入一杯凉开水内)，可以尽快进入梦乡。 经常服用蜂蜜能促进心脏和血管功能，对心血管病人很有好处。蜂蜜对肝脏 有保护作用，能促使肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用。 另外，饮酒之后含服浓蜂蜜，能加速酒精分解，消除酒后头痛，减少酒精对 肝的损害。 2. 护肤美容 新鲜蜂蜜涂抹于皮肤上，能起到滋润和营养作用，使皮肤细腻、光滑、富有弹性。 用法： 1、 蜂蜜面膜：用蜂蜜加2-3倍水稀释后，每天涂敷面部。也可用麦片、蛋白 加蜂蜜制成面膜敷面，使用时按摩面部10分钟，使蜂蜜的营养成分渗透到皮肤细胞中。 2、 甘油蜂蜜面膜：取一份蜂蜜，半份甘油，三份水，加适量面粉调和后，制成 面膜，每次在脸上敷20分钟左右，再用清水洗净，可使皮肤滑嫩，细腻。 3、 蛋蜜膜：新鲜鸡蛋一只，蜂蜜一匙，将两者搅拌均匀，用软刷子涂刷在面部 后进行按摩。待自然风干后，用清水洗净。每周再次，具有润肤去皱、益颜美容 的功效。 4、 葡萄汁蜂蜜面膜：在一匙葡萄汁中加入一匙蜂蜜，边搅拌加入面粉，调匀后 敷面，10分钟后用清水洗去，油性皮肤常使用此法，能使皮肤滑润，柔嫩。 5、 冬季皮肤干燥，可用少许蜂蜜调和水后涂于皮肤，可防止干裂，可豕蜂蜜代 替防裂膏。 抗菌消炎、促进组织再生 优质蜂蜜在室温下放置数年不会腐败，明其防腐作用极强。实验证实，蜂蜜对 链球菌、葡萄球菌、白喉杆菌等革兰阳性菌有较强的抑制作用。 用法：在处理伤口时，将蜂蜜涂于患处，可减少渗出、减轻疼痛，促进伤口愈合， 防止感染。 促进消化 研究证明，蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常。动物实验证实，蜂 蜜有增强肠蠕动的作用，可显著缩短排便时间。 用法：蜂蜜对结肠炎、习惯性便秘有良好功效，且无任何副作用。蜂蜜可使胃痛 及胃烧灼感消失，红细胞及血红蛋白数值长高。患胃十二指肠溃疡的人，常服用 提高免疫力 蜂蜜，也有辅助作用。 蜂蜜中含有的多种酶和矿物质，发生协同作用后，可以提高人体免疫力。实验研 究证明，用蜂蜜饲喂小鼠，可以提高小鼠的免疫功能。 用法：国外常用蜂蜜治疗感冒，咽喉炎，方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鲜 柠檬汁，每天服用3-4杯。 促进长寿 前苏联学者曾调查了200多名百岁以上的老人，其中有143人为养蜂人，证实他们长寿与常吃蜂蜜有关。蜂蜜促进长寿的机制较复杂，是对人体的综合调理，而 非简单地作用于某个器官。 改善睡眠 蜂蜜可缓解神经紧张，促进睡眠，并有一定的止痛作用。蜂蜜中的葡萄糖、维生 素、镁、磷、钙等能够调节神经系统，促进睡眠。用法：神经衰弱者，每晚睡前 一匙蜂蜜，可以改善睡眠。采自苹果花的苹果蜜的镇静功能较为突出。 保肝作用 蜂蜜对肝脏的保护作用，能为肝脏的代谢活动提供能量准备，能刺激肝组织再生， 起到修复损伤的作用。 用法：慢性肝炎和肝功能不良者，可常吃蜂蜜，以改善肝功能。 抗疲劳 蜂蜜中的果糖，葡萄糖可以很快被吸收利用，改善血液的营状况。人体疲劳时服 用蜂蜜，15分钟就可明显消除疲劳症状。 用法：脑力劳动者和熬夜的人，冲服蜂蜜水可使精力充沛。运动员在赛前15分 钟服用蜂蜜，可帮助提高体能。 促进儿童生长发育 东京大学研究人员的大规模临床实验表明，加吃蜂蜜的幼儿与加吃吵糖的幼儿相 比，前者体重，身高，胸围，皮下脂肪增加较快，皮肤较光泽，且少患痢疾，支 气管炎，结膜炎，口腔炎等疾病。 用法：体弱多病，体质较差的儿童可多食蜂蜜。患佝偻病的学龄前儿童，每天可 两三次服30-50克蜂蜜，可改善佝偻病症状。患感冒儿童，每天两次，每次饮一 杯蜂蜜水，可促进感冒痊愈。睡眠不好的儿童，在睡前30分钟喝一杯温蜂蜜水，保护心血管 上床不久便可安然入睡。周岁以内的婴儿不适宜服用蜂蜜。 蜂蜜有扩张冠状动脉和营养心肌的作用，改善心肌功能，对血压有调节作用。 用法：患心脏病者，每天服用50-140克蜂蜜，1-2个月内病情可以改善。高血压者，每天早晚各饮一杯蜂蜜水，也有益健康。动脉硬化症者常吃蜂蜜，有保护 血管和降血压的作用。 润肺止咳 蜂蜜可润肺，具有一定的止咳作用，常用来辅助治疗肺结核和气管炎。用法：虚 弱多咳的人可常吃蜂蜜。蜂蜜可用于辅助治疗鼻炎，鼻窦炎，支气管炎，咽炎和 气喘。其中，枇杷蜜的止咳作用突出。 促进钙吸收 美国农业部人类营养中心专家发现，蜂蜜能防止中老年妇女因钙流失而引起的骨 质疏松。这是因为蜂蜜中的硼能增加雌激素活性，防止钙的流失。 用法：一匙蜂蜜加上适量的钙补充剂，可增加钙的吸收 各种蜂蜜功效大全: 1、百花蜜： 采于百花丛中，汇百花之精华，集百花之大全。清香甜润，营 养滋补，具蜂蜜之清热、补中，解毒、润燥、收敛等功效，是传统蜂蜜品种。 2、冬蜜： 源于中药树种鸭脚木花蜜，是岭南特有冬季蜜种。故俗称“冬 蜜”。色泽为浅琥珀色，较易结晶，质地优良，味甘而略带特有苦味。除具有蜂 蜜之清热、补中、解毒、润燥等功效外，还有发汗解表，能风除湿之功效，对感 冒发热，咽喉肿痛，风湿关节痛有较好辅助疗效。是带有中药特色的蜂蜜品种， 深受东南亚地区人们喜爱。 3、龙眼蜜： 南方特有蜜种。具有龙眼的香气。本品取龙眼益心脾，补气血的 作有养血安神、开胃益脾、养颜清热润燥，补中之功效。特别适宜妇女食用。 4、荔枝蜜： 荔枝盛产南方，被誉为“果中之王”。荔枝蜜采自荔枝花蕊之花蜜，气息芳香馥郁，味甘甜，微带荔枝果酸味，有其特殊的生津、益血、理气、补中、 润燥之功效，既有蜂蜜之清润，却无荔枝之燥热。是岭南特有的蜜种，馈赠远方 亲友，“不辞长作岭南人”的特等蜂蜜。 5、椴树蜜： 是我国东北特有蜜种，蜜色为浅琥珀色，具有浓郁的香味，容 易结晶，本品有养胃补虚、清热、补中，解毒、润燥之功效。有一定的镇静作用。 较受欧洲人喜欢，是难得的森林蜜种。 6、紫云英蜜: 又名红花草蜜或草子蜜，是我国南方春季主要蜜种。具有大自然 清新宜人的草香味，甜而不腻，鲜洁清甜，色泽为浅琥珀色。本品有清热解毒， 祛风明目，补中、润澡、消肿利尿之特殊功效，对风痰咳嗽、喉痛、火眼痔疮等 有一定的辅助疗效。：是虚火旺盛人士之保健佳品。 7、槐花蜜： 是春季蜜种。水白透明，质地浓稠，不易结晶，具有清淡幽香的 槐花香味，甘甜鲜洁，芳香适口。本产品具有槐花之清热、去湿、利尿、凉血、 止血之功效，能保持毛细血管正常的抵抗能力，降低血压，并用于预防中风，同 时亦有清热、补中、解毒、润燥之功效。为蜜中上品。较适用于心血管病人的保 健食用。 8、桂花蜜： 稀有蜜种。采自深山老林冬天开花泌蜜的野桂花花蜜，香气馥郁 温馨、清纯优雅，味道清爽鲜洁，甜而不腻，色泽水白透明，结晶细腻。被誉为 “蜜中之王”。柃木桂花亦是一种稀有中草药。《中药大辞典》：柃木桂花“祛 风除湿，治关节疼痛……”其有效成分菊甙已被证明有良好的营养保健作用。桂花蜜同时还有清热、补中、解毒、润燥等功效，深受国内外人士喜爱，在古代则 是皇宫的贡品。 9、黄连蜜： 采自我国中草药自然保护区中黄连的花蜜，它继承了黄连的药性 及蜂蜜的特点，不仅有天然蜂蜜的保健营养价值，尤其具有这种名贵中药的医疗 效果，黄连蜜色泽微黄，香味特别，甜中微苦，甜而不腻，真可谓良药并不苦口， 疗效却依然。本产品特有清热祛湿、泻火解毒、抗菌消炎之功效，有镇静、降温、 去火的效果，特别适用于平时烟酒过多，心火旺盛，心情烦燥之人士的食疗保健 食用。 10、五倍子蜜： 中药蜜种。采自涩肠止泻的五倍子花蜜，色泽略深，味甘甜， 略有中药香气，本品具有解毒、止腹泻、杀菌及收敛作用，对肺肾双虚，脾肾虚 寒，气促喘乏，痰火郁肺有良好辅疗效果。特别适合虚汗、肺虚、肾虚、久泻久 痢、痔血、便血等人士日常食疗保健之用。 11、藿香蜜： 是蜜蜂采自一种稀有野生中药——藿香的花蜜酿制而成。蜜色呈 琥珀色，气味独特，有中药之香气，由于藿香蜜的成分与药性脉承中草药藿香。 因此本品除了普遍适用于营养保健作用外，更在解暑化湿、肠胃不适、恶心呕吐， 清热解毒等方面有良好辅助疗效，是胃肠功能欠佳，消化不良、体质虚弱等人士 的理想食疗保健品。 12、橙花蜜： 本品采自柑之花蜜，色泽为浅琥珀色，具有浓郁的橙花香气， 味甘甜微酸，鲜洁爽口，本产品具有柑之生津止渴，醒酒利尿的功效，食之下气， 利肠胃中热毒，除烦醒酒。同时还有养颜正气、化痰、消滞、补中，润燥之功效， 本品适用于脾胃燥热、腹胀、胃肠道疾患者的保健食用。 13、丹参蜜： 丹参蜜是蜜蜂采自中药丹参的花酿造的纯天然蜂蜜，具有丹参 “生新血、去恶血”功效，适用于女性月经不调、行经腹痛等症。此外，丹参蜜还 可以“凉血消肿、清心除烦”。 14、黄芪蜜： 黄芪是治疗气虚不可缺少的药物之一。黄芪蜜采自天然黄芪花 花蜜蜂，具有中药黄芪之益卫固表、利水消肿的功效，从而起到升举中气、利尿、 减轻肾炎、降低血压、强壮身体的作用。可补气固表，适用于气虚多汗者保健食 用。 15、桔梗蜜： 桔梗是治疗咽喉肿痛的主要药，有宣肺散邪、祛痰排脓的功效。 桔梗蜜来自于天然桔梗花蜜，既具蜂蜜之清热、补中、润燥的功效，更是适用于 外感性的咳嗽，胸闷、痰多者食疗保健佳品。 16、枇杷蜜： 枇杷蜜是由勤劳的蜜蜂采集开花的枇杷花蜜，经蜜蜂酿造而成。 甘甜上口，蜜中上品。枇杷蜜具有枇杷“主治肺热喘咳、胃热呕吐、烦热口渴”的 药效，有清肺、泄热、化痰、止咳平喘等保健功效，是伤风感冒、咳嗽痰多患者 的理想选择。 17、党参蜜： 是蜜蜂采自名贵中药材——党参花蜜酿造而成。味甘平，色泽呈琥珀色，其除有蜂蜜之特性外，更益于补中、益气生津，对脾胃虚弱、气血 两亏、体倦无力、妇女血崩、贫血有辅助疗效，适于体虚，胃冷、慢性胃炎、贫 血者的保健食用。 18、益母草蜜： 益母草蜜来自我国西南高原无污染药用益母草产区。本品 有去瘀生新、调经活血等作用，适合月经不调，经血过多，产前产后女性食用， 充分体现出对女性的呵护。对于男性，特别是高血压、冠心病、肾病等人士来说， 益母草蜜同样是理想的保健和辅助治疗的健康食品。 19、枸杞蜜： 来自我国名贵中药——枸杞子主产区，是蜜蜂采集枸杞花蜜酿造而成，本产品既有蜂蜜传统的营养保健价值、更因它是枸杞的精华。具有补肾 益精，养肝明目，润肺止咳之功效。本品适合血气两亏、高血压、体质虚弱、视 力下降、贫血、慢性肝炎，中毒性或代谢肝病及胆道系统引起的肝功能障碍等的 人士服用。特别适应于肾虚腰痛、遗精滑精、工作繁忙的男性食用。 20、菜花蜜： 浅唬拍色，略混浊，有油菜花的香气，略具辛辣味，贮放日久 辣味减轻，味道甜润，极易结晶，结晶后呈乳白色， 晶体呈细粒或油脂状；性温，有行血破气，消肿散结的功能，和血补身。