月子餐食谱餐单及详细做法

第 1 周 代谢排毒阶段 调理餐 日期 时间 第1天 第2天 第3天 第4天 第5天 第6天 第7天 早餐 生化汤（100cc）约1/3 碗 麻油猪肝 麻油猪肝 麻油猪肝 麻油猪肝 麻油猪肝 麻油猪肝 麻油猪肝 薏仁饭 五谷饭 糙米饭 薏仁饭 黑米饭 五谷饭 薏仁饭 桂圆糯米粥 桂圆糯米粥 桂圆糯米粥 桂圆糯米粥 桂圆糯米粥 桂圆糯米粥 桂圆糯米粥 早点 美颜红豆汤 美颜红豆汤 美颜红豆汤 美颜红豆汤 美颜红豆汤 美颜红豆汤 美颜红豆汤 坐月子饮料 坐月子饮料 坐月子饮料 坐月子饮料 坐月子饮料 坐月子饮料 坐月子饮料 午餐 生化汤（100cc）约1/3 碗 山药猪肝 药膳猪肝 山药猪肝 山药木耳排骨 素炖品 竹荪莲子猪心 膳食排骨 薏仁饭 五谷饭 糙米饭 薏仁饭 黑米饭 五谷饭 薏仁饭 午点 桂圆糯米粥 美颜红豆汤 桂圆糯米粥 美颜红豆汤 桂圆糯米粥 美颜红豆汤 桂圆糯米粥 养肝汤 养肝汤 养肝汤 养肝汤 养肝汤 养肝汤 养肝汤 晚餐 生化汤（100cc）约1/3 碗 枸杞鱼汤 当归鱼汤 麻油鱼汤 首乌鱼汤 干贝鱼汤 十全鱼汤 香菇鱼汤 晚点 美颜红豆汤 桂圆糯米粥 美颜红豆汤 桂圆糯米粥 美颜红豆汤 桂圆糯米粥 美颜红豆汤 坐月子饮料 坐月子饮料 坐月子饮料 坐月子饮料 坐月子饮料 坐月子饮料 坐月子饮料 注：1. 剖腹产后前三天麻油猪肝换为四神猪肝； 2. 剖腹产前三天怕奶水涨的太厉害，可以把鱼汤换成素炖品； 3. 红豆汤及糯米粥剖腹产前三天煮软点，一次不可吃太多； 4. 剖腹产者，如到24小时未通气可用坐月子饮料调1至3包稀一点的仙杜康来帮助排废气。 5. 如有便秘者，可每次在饭后用坐月子饮料调2包仙杜康吃                 坐月子食谱 坐月子食谱 第 2 周 收缩内脏阶段 调理餐 日期 时间 第1天 第2天 第3天 第4天 第5天 第6天 第7天 早餐 生化汤（100cc）约1/3 碗 麻油腰花 山药腰花 药膳腰花 麻油腰花 黑木耳腰花 杜仲腰花 麻油腰花 薏仁饭 五谷饭 糙米饭 薏仁饭 黑米饭 五谷饭 薏仁饭 桂圆糯米粥 桂圆糯米粥 桂圆糯米粥 桂圆糯米粥 桂圆糯米粥 桂圆糯米粥 桂圆糯米粥 早点 美颜红豆汤 美颜红豆汤 美颜红豆汤 美颜红豆汤 美颜红豆汤 美颜红豆汤 美颜红豆汤 坐月子饮料 坐月子饮料 坐月子饮料 坐月子饮料 坐月子饮料 坐月子饮料 坐月子饮料 午餐 生化汤（100cc）约1/3 碗 胡萝卜排骨 四神腰花 归芪猪心 竹荪莲子排骨 素炖品 山药腰花 膳食排骨 薏仁饭 五谷饭 糙米饭 薏仁饭 黑米饭 五谷饭 薏仁饭 时令蔬菜 时令蔬菜 时令蔬菜 时令蔬菜 时令蔬菜 时令蔬菜 时令蔬菜 午点 台湾油饭 台湾油饭 台湾油饭 台湾油饭 台湾油饭 台湾油饭 台湾油饭 养肝汤 养肝汤 养肝汤 养肝汤 养肝汤 养肝汤 养肝汤 晚餐 生化汤（100cc）约1/3 碗 枸杞鱼汤 当归鱼汤 麻油鱼汤 首乌鱼汤 干贝鱼汤 十全鱼汤 香菇鱼汤 时令蔬菜 时令蔬菜 时令蔬菜 时令蔬菜 时令蔬菜 时令蔬菜 时令蔬菜 晚点 美颜红豆汤 美颜红豆汤 美颜红豆汤 美颜红豆汤 美颜红豆汤 美颜红豆汤 美颜红豆汤 坐月子饮料 坐月子饮料 坐月子饮料 坐月子饮料 坐月子饮料 坐月子饮料 坐月子饮料 注：1. 第二周蔬菜最好多吃红色蔬菜，不要吃凉性的蔬菜如黄瓜、苦瓜等； 2. 为预防和治疗由于各种原因引起的腰酸背疼，建议第二周起开始连续服用养要康1至2个月；                 月子食谱 第 3 周 滋养进补阶段 调理餐 日期 时间 第1天 第2天 第3天 第4天 第5天 第6天 第7天 早餐 麻油鸡 麻油鸡 麻油鸡 麻油鸡 麻油鸡 麻油鸡 麻油鸡 薏仁饭 五谷饭 糙米饭 薏仁饭 黑米饭 五谷饭 薏仁饭 桂圆糯米粥 美颜红豆汤 桂圆糯米粥 美颜红豆汤 桂圆糯米粥 美颜红豆汤 桂圆糯米粥 早点 银耳莲子汤（或膳食饮料或青木瓜炖排骨）、水果一份 午餐 胡萝卜排骨 清炖花生猪脚 竹荪干贝鸡 当归排骨 山药炖鸡 药膳炖鸡 首乌炖鸡 时令蔬菜 时令蔬菜 时令蔬菜 时令蔬菜 时令蔬菜 时令蔬菜 时令蔬菜 台湾油饭 台湾油饭 台湾油饭 台湾油饭 台湾油饭 台湾油饭 台湾油饭 午点 银耳莲子汤（或膳食饮料或青木瓜炖排骨）、水果一份 晚餐 枸杞鱼汤 当归鱼汤 麻油鱼汤 首乌鱼汤 干贝鱼汤 十全鱼汤 香菇鱼汤 薏仁饭 五谷饭 糙米饭 薏仁饭 黑米饭 五谷饭 薏仁饭 时令蔬菜 时令蔬菜 时令蔬菜 时令蔬菜 时令蔬菜 时令蔬菜 时令蔬菜 晚点 美颜红豆汤 桂圆糯米粥 美颜红豆汤 桂圆糯米粥 美颜红豆汤 桂圆糯米粥 美颜红豆汤 坐月子饮料 坐月子饮料 坐月子饮料 坐月子饮料 坐月子饮料 坐月子饮料 坐月子饮料 注：1. 如果觉得有些油腻，可偶尔把鱼、鸡或猪脚换为素炖品调节一下； 2. 水果可食用提子、哈密瓜、水蜜桃、葡萄、木瓜、龙眼、樱桃、黑布尔等热性水果（吃前最好热水中清洗一下）； 3. 鸡选用乌皮鸡和草鸡轮换用，每日用量约为半只。 4. 坐月子饮料每日600-900CC，渴的时候小口饮用，与口内温度相同后再吞下。                 月子食谱 第 4 周 滋养进补阶段 调理餐 日期 时间 第1天 第2天 第3天 第4天 第5天 第6天 第7天 早餐 麻油鸡 麻油鸡 麻油鸡 麻油鸡 麻油鸡 麻油鸡 麻油鸡 薏仁饭 五谷饭 糙米饭 薏仁饭 黑米饭 五谷饭 薏仁饭 桂圆糯米粥 美颜红豆汤 桂圆糯米粥 美颜红豆汤 桂圆糯米粥 美颜红豆汤 桂圆糯米粥 早点 银耳莲子汤（或膳食饮料或青木瓜炖排骨）1碗、水果一份 午餐 胡萝卜排骨 清炖花生猪脚 竹荪干贝鸡 当归排骨 山药炖鸡 药膳炖鸡 首乌炖鸡 台湾油饭 台湾油饭 台湾油饭 台湾油饭 台湾油饭 台湾油饭 台湾油饭 时令蔬菜 时令蔬菜 时令蔬菜 时令蔬菜 时令蔬菜 时令蔬菜 时令蔬菜 午点 银耳莲子汤（或膳食饮料或青木瓜炖排骨）1碗、水果一份 晚餐 枸杞鱼汤 当归鱼汤 麻油鱼汤 首乌鱼汤 干贝鱼汤 十全鱼汤 香菇鱼汤 薏仁饭 五谷饭 糙米饭 薏仁饭 黑米饭 五谷饭 薏仁饭 时令蔬菜 时令蔬菜 时令蔬菜 时令蔬菜 时令蔬菜 时令蔬菜 时令蔬菜 晚点 美颜红豆汤 桂圆糯米粥 美颜红豆汤 桂圆糯米粥 美颜红豆汤 桂圆糯米粥 美颜红豆汤 坐月子饮料 坐月子饮料 坐月子饮料 坐月子饮料 坐月子饮料 坐月子饮料 坐月子饮料 注：1. 如果觉得有些油腻，可偶尔把鱼、鸡或猪脚换为素炖品调节一下； 2. 水果可食用提子、哈密瓜、水蜜桃、葡萄、木瓜、龙眼、奇异果、樱桃、黑布尔等热性水果（吃前 最好热水中清洗一下）； 3. 鸡选用乌皮鸡和草鸡轮换用，每日用量约为半只。 4. 坐月子饮料每日600-900CC，渴的时候小口饮用，与口内温度相同后再吞下。                 食谱做法 生化汤： 功效：养血、活血、化淤为主，用于产后补血、去恶露；并有提高身体抵抗力和收缩子宫作用，产后连续服用14天。 材料（一日份）：当归16克、川芎8克、桃仁（去心）1.5克、老姜1.5克、炙草（蜜甘草）1.5克、广和坐月子水500ml。 做法：1．广和坐月子水500 ml，加入药料，慢火加盖煮50分钟，约剩300 ml； 2．分三次于每餐前饮用；也可当茶喝，每次小口。 使用阶段：产后第一、二周 养肝汤： 功效：为了解除剖腹产麻药可能带来的副作用，例如：胀气、掉头发、失眠、记忆力减退、便秘等症状。 材料（一日份）：红枣七颗、广和坐月子水280 ml。 做法：1．红枣洗净，以刀划出七条纵纹； 2．放在容器中，用烧开的坐月子水冲下，加盖泡八小时（夏天应放入冰箱保存）； 3．用蒸器蒸之； 4．等沸腾后再用文火蒸40分钟； 5．将红枣挑起，只取汤。 使用阶段：产后第一、二周 坐月子饮料： 功效：生津止渴，消食减脂，减轻子宫收缩时的腹疼。 材料（五日份）：干山楂300克（超市有150克每袋），广和坐月子水2500 ml。 做法：1．将山楂加入广和坐月子水中； 2．大火煮开后，加盖转小火煮20分钟，约剩2000 ml； 3．将汤滤出倒入容器，放入适量的黑砂糖（红糖）搅拌均匀，冷却后放入冰箱冷藏 使用阶段：全阶段食用 注：喝时需加热，一日量约400 ml。 薏仁饭： 功效：薏仁含丰富淀粉、维生素B1，可消除浮肿，帮助多余的水分排出体外， 不必担心尿不出来，还可强化肠胃道机能，增进消化吸收能力。 材料（一日份）：薏仁米半杯（一次性水杯），白米一杯，广和坐月子水150 ml。 做法：1．将材料洗净，在坐月子水中浸泡三到四小时，以水超过材料1.5公分左右； 2．将浸泡好的材料移入电饭锅内煮熟即可。 使用阶段：全阶段食用 注：材料的用量可根据个人食量的大小来调节。 红豆汤： 功效：强心利尿，消除“水肥体形”；但红豆吃多易胀气，故每日需控制在2碗以内。 材料：红豆70克，黑（红）糖适量，广和坐月子水450 ml。 做法：1．将红豆用清水洗净后沥干； 2．将红豆放入月子水中，加盖泡5小时； 3．将泡好的红豆连带月子水一起倒入高压锅中煮15分钟左右； 4．熄火，加入适量的黑糖调和即可。 使用阶段：全阶段食用 甜糯米粥： 功效：增强肠胃蠕动，防止胃下垂，预防便秘。 材料：糯米35克，桂圆肉15枚，黑糖（红糖）适量，广和坐月子水450 ml。 做法：1．糯米洗净，与桂圆肉同放入坐月子水中，加盖泡3小时； 2．将糯米粥以大火煮开后，改为小火煮40分钟； 3．熄火后加入适量黑红糖搅拌均匀，即可享用。 使用阶段：全阶段食用 麻油炒猪肝： 功效：富含维生素A、B2、铁、磷的麻油炒猪肝，有助于产妇将污血排出体外。 材料：猪肝200克，带皮老姜5片，胡麻油30 ml，广和坐月子水260 ml 做法：1．猪肝洗净，切成0.5公分厚度；老姜刷洗干净，连皮一起切成薄片； 2．麻油倒入锅内以大火烧热，放入姜片，改转小火爆至姜片两面均皱起 来，且呈褐色，但不能焦黑； 3．转大火，放入猪肝快炒至变色，加入坐月子，水煮开后立即熄火，趁热享用。 使用阶段：产后第一周（自然产） 四神猪肝粥： 功效：剖腹产及小产后前三天食用，有防止伤口发炎，补气、利水，快速恢复产 后体力，促进新陈代谢，帮助入睡等作用。 材料：淮山药50克，薏仁50克，莲子5颗，芡实15克，广和坐月子水260 ml 做法：1．将材料洗净、沥干泡入坐月子水中3小时备用； 2．将山药切丁备用； 3．将猪肝洗净、切丁，川烫后备用； 4．将1加2加盖用大火煮开后转小火煮20分钟后加入3拌匀即可食用。 使用阶段：剖腹产后第一周前三天食用 枸杞鱼汤： 功效：补充蛋白质，清肝明目。 材料：鱼120克，带皮老姜5片，麻油45 ml，枸杞12粒，广和坐月子水350 ml。 做法：1．将材料洗净； 2．麻油倒入锅内以大火烧热，放入老姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑； 3．放入鱼肉、月子水转大火煮开，转小火加入枸杞，加盖煮5分钟后熄火，即可享用。 使用阶段：全阶段食用 山药猪肝： 功效：补肾气，健脾，祛恶露。 材料：山药50克，带皮老姜6片，猪肝150克，黑麻油30 ml，广和坐月子水280 ml。 做法：1．将猪肝切成1公分厚度，洗净备用； 2．将山药切成小块洗净备用； 3．黑麻油入锅大火烧热，放入姜片转小火，爆至褐色但不要焦黑； 4．倒入猪肝转大火炒至猪肝变色，加入山药及月子水一同煮开，转小火炖50分钟即可。 使用阶段：产后第一周 药膳猪肝： 功效：补充养分，补气，恢复体力。 材料：药包袋一袋（药店淮山药10克、茯苓5克、莲子5颗、白果5克、芡实 10克、薏仁10克），猪肝200克，麻油20 ml，广和坐月子水400 ml。 做法：1．将猪肝切成1公分厚度，洗净备用； 2．黑麻油入锅大火烧热，放入姜片转小火，爆至褐色但不要焦黑； 3．倒入猪肝转大火炒至猪肝变色，放入药包袋及月子水一同煮开，转小 火煮45分钟即可。 使用阶段：产后第一周 注：药包可自行去药店配制，也可采用“广和药膳补贴”。 当归鱼汤： 功效：活血补血，补充营养。 材料：鱼120克，带皮老姜5片，黑麻油45 ml，当归3片，广和坐月子水350 ml。 做法：1．将材料洗净； 2．将油倒入锅中大火烧热，转小火，放入老姜爆至褐色，但不要焦黑； 3．加入鱼、坐月子水及当归转大火煮开，加盖转小火煮5分钟熄火即可。 使用阶段：全阶段食用 五谷饭： 功效：均衡营养，防止营养不良，还具防癌的功效。 材料（一日份）：白米半杯（一次性水杯），小米1/4杯，米仁（或燕麦片）1/4