[香辣小龙虾的做法]香辣小龙虾,香辣小龙虾的做法,香辣小龙虾的家常做法

[香辣小龙虾的做法]香辣小龙虾,香辣小龙虾的做法,香辣小龙虾的家常做法 [香辣小龙虾的做法]香辣小龙虾,香辣小龙 虾的做法,香辣小龙虾的家常做法 篇一 : 香辣小龙虾,香辣小龙虾的做法,香辣小龙虾的家常做法 小龙虾是存活于淡水中一种像龙虾的甲壳类动物，学名克氏原螯虾，也叫红螯虾或者淡水小龙虾。1、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;3、虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症” 小龙虾 : 花椒 :少许 红干椒 :少许 青椒 :少许 洋葱 :适量 生姜 :少量 大蒜 :适量 油 :少许 盐 :少许 生抽 :少许 香醋 :少量 料酒 :少许 白糖 :少许 鸡精 :少许 香油 :少许 挑选出鲜活小龙虾，要摊主帮忙，把虾头就下来; 把去头小龙虾的虾肠从虾尾清理出来，用水清洗干净，放少许盐今儿料酒浸泡越十几分钟，然后沥干水分待用。 准备适量干椒，花椒，青椒和香葱洗干净。 洋葱、生姜、青椒切丝，香葱和大蒜切碎末 锅内油烧热，放入花椒稍炸再将虾球倒进锅内以大火煸炒。 至虾球的水分煸干，虾壳变红后用碗盛装，另将生抽、香醋、料酒、白糖、香油倒入小碗搅和均匀备用。 锅内另加油烧热，先放入干椒，随后逐一倒入洋葱丝、生姜丝、蒜末和青椒丝煸炒爆香。 把煸好的虾球倒入锅内大火煸炒，然后将碗内调料倒入锅中，待汤汁浓稠即关火。 1、 小龙虾的头部容易携带寄生虫和细菌，尽可能去掉;2、 虾球入油锅以高温炸透，以确保食用安全。3、小龙虾属寒性食物，味道再鲜美也注意不要多吃哦～ 篇二 : 美国热门吃法 香辣小龙虾 “一起来看看美国人民是怎么样吃小龙虾的吧，附带来自美国神奇的Cajun Spices 配方哦～” 主料: 活小龙虾10磅 配菜: 八个玉米 2头大蒜 1个芹菜 2个洋葱 两个柠檬 三磅红土豆 Cajun spices配方: 1tbsp黑胡椒果、1tbsp芫荽籽、5片香叶、2(,tbsp丁香、1.5tbsp whole allspice果、五加仑水、1磅kosher盐、4tbsp cavenne pepper、4tbsp蒜粉、2tbsp paprika、1tbsp洋葱粉、1tbsp干thyme、1tbsp 干芥末粉、1tbsp干dill、1tbsp干oregano 下面是制法: 温馨提示: ?如果家里没有Cajun spices用料可以去商店找现成的Cajun spices。 ?这豪迈粗犷的小龙虾吃法非常有特色。说实话，美国人的香辣跟中国人的不一样，直白的辣，香是西式的香，还是中国式的更合乎我胃口。 ?Cajun spices可以一次多做一些放密封罐子保存，作为虾，鱼，蟹，牡蛎等等其他海鲜的调料都适用。作为烤肉腌料也非常不错。 做法步骤: 1)Cajun spices配料用咖啡研磨机打碎。 2)煮一大锅水，放入Cajun spices，煮40分钟左右让调料出味儿。 3)仔细刷洗小龙虾，去掉泥肠。 4)洗干净的配菜倒入煮开的调料水里煮10分钟。 5)倒入小龙虾，煮开三分钟关火，盖上盖子焖10分钟。 篇三 : 香辣小龙虾做法 [香辣小龙虾的做法]香辣小龙虾做法——知识点 小龙虾300克 玉米油、生抽、老抽、蒸鱼豉油、醋、料酒、食盐、白糖、大葱、姜、蒜、干辣 [香辣小龙虾的做法]香辣小龙虾做法——方法步骤 [香辣小龙虾的做法]香辣小龙虾做法 一 蒜、姜切小粒，葱、干椒切段。 [香辣小龙虾的做法]香辣小龙虾做法 二 将除玉米油以外的调味料依次调入小碗内成味汁。 [香辣小龙虾的做法]香辣小龙虾做法 三 锅入油，爆香蒜、姜、蒜、干椒、花椒。