食物中毒应急预案

食物中毒应急预案 一、处置食物中毒应急指挥领导小组 : 公司安全生产领导小组 二、应急处理程序 : 1.公司员工用餐时发现食品感官性状可疑或有变质可疑时，经确认后，立即撤收处理该批全部食品。 2.在公司范围内树立食品卫生安全意识、时时警惕食物中毒事件的发生，当发现可疑病情后，应及时公司领导，并通知医院，由医务人员做出相应的措施: (1)观察病情，对症处理。 2)如确定食物中毒，做好以下工作: ( (a)初步诊断、治疗、护理患病的员工。 (b)立即报告公司安全生产领导小组，启动应急预案，采取抢救措施。 (c)办公室收集相关病情信息、食物及原加工材料，协助卫生部门进行 事件调查、处理。 3.疫情发生后，公司安全生产领导小组安排人员保护好现场，封存一切剩余可疑食物及原料、工具、设备、保护好中毒现场和食品留样，防止人为地破坏现场，等候卫生执法部门处理。 4.疫情发生后，要深入公司配合卫生行政部门，做好流行病学调查。向患者了解食物中毒的经过，可疑食品、中毒人数，并预测发展趋势。 5.供应部做好后勤保障工作，保障抢救机动车、药品、消毒用品到位，保障抢救中心必须品的供应。 6.办公室要协助卫生部门作带菌检查和取证工作，按照卫生部门的要求如实提供有关材料和样品。