浅谈饲料和营养与兔病

浅谈饲料和营养与兔病 谷子林 河北农业大学农村发展学院院长 河北农业大学职业技术学院院长 饲料是家兔营养的载体,营养是家兔生存、生长和繁衍的基础。同时,饲料和营养与家兔的健康有着密切的关系。而在生产中,一提起兔病,人们自然而然地联系到那些病原微生物,而忽视了与饲料和营养的关系,忽视了在预防和治疗家兔疾病时饲料和营养调控。下面谈谈兔病与营养(包括营养与代谢病、营养与传染病)、饲料与兔病的关系,以便引起人们在预防和治疗兔病时重视饲料和营养。 一、营养与兔病 (一)营养与代谢病。在养兔生产中,经常会发生营养不足和营养过剩所造成的疾病。比如,当饲料中长期缺乏维生素A时,家兔的繁殖机能衰退,主要表现在配种受胎率降低,产仔数减少,死胎率和流产率提高,泌乳力下降;公兔的精液品质差,母兔久不发情或发情不明显,卵泡发育受阻,所生的仔兔眼睛发育不良,畸形胎儿多;家兔的抗病力降低,容易感染各种疾病;生长兔发育不良,生长缓慢,饲料利用率降低,容易发生腹泻;家兔的性成熟期晚,性器官发育不良等。在我国,谷子林等(1992)、卢少达等(1994)、陈聪明等(2002)、何西兴等(2004)先后报道了家兔维生素A缺乏症的病例。 家兔饲料营养水平对繁殖性能有很大影响,尤其是能量水平高,会出现肥胖性不孕症;如果母兔营养水平过低,长期处于营养负平衡状态,同样影响母兔的繁殖性能,表现久不发情,或发情不明显,配种受胎率低,受胎后流产或死产;当母兔在妊娠前期和中期营养过剩和过于肥胖时,在妊娠后期采食减少,分解代谢增强,将体内储存的脂肪和蛋白质大量分解,产生的分解产物——酮体(如β-羟丁酸、乙酰乙酸和丙酮酸)的积累,会造成妊娠毒血症(俞怀林,1996;李惠明,1997);当饲料中蛋白质含量不足,尤其是含硫氨基酸严重不足时,家兔会出现异食癖,尤其是生长兔相互吃毛现象严重;当饲料的粗纤维含量不足,或饲料的硬度不够,家兔会出现食木癖;当矿物质缺乏时,会出现食土癖等。 以上例子说明,营养不足、营养过剩和营养失调,都会影响家兔正常的代谢而导致疾病。 (二)营养与传染病。一般认为,营养失调仅造成代谢病的发生。但是,一些传染病与营养是密不可分的。比如,上面的例子,当长期严重的维生素A缺乏时,会使上皮的完整性受到破坏,而上皮系统是抵御外来病原菌的第一道屏障,它的机能缺失,会导致大量的病原微生物侵入而发生疾病,如容易发生消化道疾病,呼吸道疾病和眼结膜炎等;粗纤维不足导致腹泻和肠炎是人人皆知的事实。美国俄勒冈州立大学著名养兔专家Cheeke和Patton(1980)教授提出了“后肠过度负荷学说”,得到人们的认同。较低的粗纤维和较高的淀粉类物质,使小肠对淀粉类物质没有充分消化吸收便进入后肠,给盲肠内的大肠杆菌、魏氏梭菌等病原菌的繁殖创造了条件,改变了盲肠正常的微生物结构。致病菌的大量繁殖而产生毒素,后者一方面进入血液,对整个机体产生毒害作用;另一方面刺激肠粘膜发炎,造成吸收障碍,通透性增加,肠道内大量的代谢产物及毒素被吸收,加重了机体的中毒过程;盲肠内分解产物的增加和渗透压的增高,使盲肠内水份含量提高,毒素刺激肠壁蠕动加快,使很多营养物质没有被消化吸收而排出体外,形成腹泻和肠炎。大量水份的丢失,导致家兔脱水,更加重了代谢紊乱程度,最终死亡。肠炎导致大量的病原菌随粪便排出体外,成为污染原,引起兔群发病。 二、饲料与兔病 (一)饼粕类饲料与兔病饼粕类饲料是家兔的主要蛋白质饲料,但是这类饲料也最容易出现问而导致疾病。比如,大豆饼粕含有胰蛋白酶抑制因子等抗营养因子,如果在使用前没 有经过脱毒处理,将导致家兔腹泻、消化不良,严重者造成胰腺肿大和诱发肠炎;棉饼(粕)是廉价的植物蛋白饲料,但其含有棉酚,对家兔的毒性较强,尤其是妊娠母兔对棉酚敏感。经试验,普通的棉饼,在母兔日粮中达到10%以上,就有中毒的危险,达到15%饲喂一周后就会出现明显的中毒症状,如流产、死产和胎儿畸形;谷子林等(1987)、吴争鸣(1999)、赵恒亮等(2000)先后报道了棉酚中毒病例。菜籽饼也是廉价的植物性蛋白饲料,但其含有一定的硫葡萄糖甙及芥子酶,此外还含有氰、毒蛋白和丹宁。当这些成分进入机体后,芥子酶在一定的温度和水分条件下,能使芥子甙水解成有毒物质——异硫氰酸烯丙酯,导致家兔中毒。主要表现为精神萎靡,胀肚、腹泻,耳尖、鼻端和嘴唇等发凉发紫,母兔流产,呼吸及心律加快,最终因心力衰竭而死亡。 (二)发霉饲料与兔病。近年来,发霉饲料中毒现象越来越多(颜思通,1995;谷子林等, 2001;曾豫娟,2002)。根据笔者调查,发霉饲料主要表现为三种类型:一种是粗饲料发霉中毒,以花生秧、花生壳和红薯秧为主;一类是精饲料发霉中毒,以麦麸、玉米和花生饼为主;第三类为颗粒饲料发霉,主要是小型颗粒饲料机在压粒过程中加水过多,没有及时干燥而发霉。发病季节一年四季均有,但以春末夏初最多。主要症状是以妊娠后期的母兔“瘫软症”为主。其死亡率很高,对家兔生产造成较大的危害。 (三)青饲料与兔病。青饲料导致家兔发病可分为三种类型:一种是饲喂带有农药的青饲料中毒;第二类是青饲料(如白菜、萝卜叶、甘薯藤等)含有大量的硝酸盐,当大量饲喂或堆积产热时,在反硝化细菌的作用下,硝酸盐被还原为亚硝酸盐,后者的毒性很大,采食后不久便出现中毒症状;第三是采食有毒的青饲料而发生中毒,如曼陀罗、青冈叶、闹羊花、毒芹等。尽管目前规模兔场很少饲喂青饲料,但农村家庭小兔场(以肉兔为主)发生青饲料中毒的还屡见不鲜。据笔者统计,近20年来,在我国有关刊物报道的由于青饲料使用不当导致家兔中毒近百起。 (四)配合饲料与兔病配合饲料中毒主要表现在三个方面:一是配合饲料的配方设计不合理;第二是配合饲料搅拌不均匀,特别是药物性添加剂和微量成分(如食盐、维生素等);第三是饲料的储存和保管不当所致。 总之,饲料和营养与兔病关系密切。很多疾病是由于饲料配制不合理、饲料原料质量欠佳和存放不当引起,或由于饲料的营养含量不合理而导致。重视饲料和营养,科学饲养管理,就可降低疾病的发生,降低饲养成本,提高养殖效益。