餐厅服务员礼貌用语英文

餐厅服务员礼貌用语英文 篇一:餐厅服务员礼貌用语 餐厅服务员礼貌用语 礼貌用语 语言是人们交流思想、达到相互了解的工具，也可以说是思想的外壳。通过人的语言，还可以看到一个人的精神境界、道德情操、志向爱好等。所以，优美、文雅的语言是搞好餐厅服务的一项重要内容。 1、礼貌用语的基本要求 餐厅服务员工作在餐厅的第一步，用礼貌语言接待宾客介绍饭菜，解答询问，不仅有助于提高服务质量，而且有助于扩大语言的交际功能。所以服务员必须讲究礼貌语言，做到态度从容、言词委婉、语气柔和。服务员要达到语言美，必须注意从以下几个方面做起: (1)说话要有尊称，声调要平稳。凡对就餐来宾说话，都应用“您”等尊称，言词上要加“请”字，如“您请坐”，“请等一下”。对来宾的要求，无法满足(应加“对不起”等抱歉话。说话声调要平稳、和蔼，这样使人感到热情。 (2)说话要文雅、简练、明确，不要含糊、噜苏。文雅就是 彬彬有礼;简练，就是要简洁、明了，一句话能说清楚，不用两句话;明确是要交待清楚，使人能一听就懂。 (3)说话要委婉、热情，不要生硬、冰冷。尤其是解释话，态度更要热情。 (4) 讲究语言艺术，说话力求语意完整，合乎语法。有时 ，服务员本出于好意，但因为讲话意思不完整、不合乎语法，反而会使宾客误解，如服务员看到宾客的米饭吃完了，想给宾客添点饭便问: “您还要饭吗?”这样的话容易引起反感。如果稍加修改，说:“我再给您添点米饭吧”，客人听了会觉得舒服。 (5)与宾客讲话要注意举止情。服务员的良好修养，不仅寓于优美的语言之中，而且寓于举止和神态中，如宾客到餐厅用餐，服务员虽然说了声“您好!请坐”，可是脸上不带微笑，而且漫不经心，这样就会引起宾客的不满。由此可见，不仅要用语言，还要用表情、动作来配合。 礼貌用语是礼貌服务用语的基础，在人际交往中，使用礼貌用语已成为衡量语言美的重要标 志。 背景知识1:传统服务企业的礼貌用语(参考) 初次见面:“久仰” 看望别人:“拜访” 请人勿送:“留步” 请人帮忙:“劳驾” 求给方便:“借光” 请人指导:“请教” 请人指点:“赐教” 赞人见解:“高见” 归还原物:“奉还” 欢迎购买:“光顾” 老人年龄:“高寿” 客人来到:“光临” 中途先走:“失陪” 赠送作品:“斧正” 等候客人:“恭候” 求人原谅:“包涵” 麻烦别人:“打扰” 好久不见:“久违” 托人办事:“拜托” 与人分别:“告辞” 请人解答:“请问” 赠送礼品:“笑纳” 表示感谢:“多谢” 背景知识2:台湾服务企业总结的礼貌称谓语比较:(参 考) 称谓比较 好的措辞 不好的措辞 我、我们 咱们、爷们 您、您们 你、你们 先生、夫人、太太 你老头子、你老婆 您的同伴、与您同来的那位先生 那个人、跟你一起的那 个男的 女 士 女的 老先生 老头儿 先生太太您二位 你门两口子、两个人 是、是的 嗷、啊 我明白了 知道了 可 以 行啊 未曾听说 不知道、没听说过 立即请来 立即叫来 背景知识3:服务企业应推广的礼貌用语(参考) 问候语:您好～ 下午好～ 晚上好～ 尊敬语:您 您二位 诸 位 先 生 女 士 小 姐 小朋友 您们几位 贵 客 贵公司 前 辈 谦让语:请称呼我小李。 免贵，本人姓王。 晚辈(指自己) 家父/家母 郑重语:我先告辞。 拜托诸位～ 我一定尽力～ 寒暄语:今天的天气不错啊～ 昨日的新闻您看了没有, 谦谨语:您觉得是否妥当, 这样处理问题，您觉得如何, 能否这样答复, 委婉语:麻烦您帮我一下。 真给您添了不少麻烦。 招待不周的地方敬请包涵。 祝贺语:新年好～ 春节好～ 节日快乐～ 步步高升～ 恭喜发财～ 万事胜意～ 安慰语:请不要担心～ 请不要难过～ 我一定尽力～ 应答语:谢谢您～ 再次表示感谢～ 明天见～ 篇二:35条餐厅服务员礼貌用语 35条餐厅服务员礼貌用语 1.先生/ 小姐，您好，欢迎光临璟江大酒店 2.请问您是否有预定? 3.这边请，请跟我来。 4.先生/小姐，您好，请坐。 5.请用毛巾(小心热)。 6.请问你们喜欢喝点什么茶，我们这里有*****茶。 7.这是您点的***菜(茶)，请慢用。 8.这是我们的餐前开胃小菜，请慢用。 9.请问现在可以点菜吗?这是我们的菜谱，请过目。 10.请问您喜欢喝点什么酒水? 11.您点了**酒水，请稍等，我马上帮您拿来。 12.这是您点的**酒水，请问现在可以帮您打开吗? 13.打扰一下，帮您斟倒酒水。 14.茶杯帮您收掉，餐后重新冲杯热茶。 15.打扰一下，我帮您上茶水，谢谢。 16.这是**茶，请各位慢用。 17.打扰一下，帮您上一下汤，这是**汤，请慢用，小心热。 18.打扰一下，我帮您换一下骨碟。 19.这个菜帮您分一下，空碟收走好吗? 20.把这道菜给您换个小碟好吗? 21.打扰一下，帮您换个烟盅。 22.给您点一下烟。 23.打扰一下，给您加点酒水。 24.请问有什么可以帮到您的? 25.洗手间在那边，我带您过去。 26.这是**，吃**用的。 27.请问还需要加点其他的吗?主食可以上吗? 28、您的菜已经上齐，祝您们用餐愉快～ 29.这是您们点的点心，请慢用。 30.请问这些菜还需要吗? 如果不需要，帮您收走 31.这是重新帮您冲的热茶，请慢用，小心热。 32.这是我们酒店为您准备的水果，请慢用。 33.请问您是否现在买单? 一共**钱 谢谢，请问是否需要开发票?一共收您**钱，请稍等。 34.先生/小姐，这是找您的零钱和发票，请收好。 35.谢谢，慢走，请带好您的随身物品，欢迎您再次光临，再见! 篇三:餐厅服务员礼貌用语 餐厅服务员礼貌用语 1、在任何场合见到上级或同事都应主动热情打招呼，如:知道姓氏称谓的可说:“您好～陶总”不知道其姓氏上午直接说:“您好～”即可。根据时间可分为10:00之前为“早上好～”14:00之前“中午好～”17:00之前“下午好～”17:00以后“晚上好～” 2、在任何场合见到客人主动热情打招呼，要求同第一条相符。 3、站岗，招呼用语:“您好，欢迎光临九锅一汤主题餐厅～”送客语:“谢谢～慢走，欢迎下次光临～” 4、招呼客人入位:“您好～请这边坐。” 6、上茶:“先生(小姐)，请用茶。” 7、铺口布，撤筷套:“对不起，打扰一下。”服务员进行完 后要说:“谢谢～” 8、点菜:“对不起，打扰一下，请问现在可以点菜吗,” 问酒水:“请问用什么酒水和饮料吗,”客人点单完毕重复菜单后要说:“好的，请稍等～” 询问可否上菜时:“先生(小姐)，打扰一下，请问现在可以上菜吗,” 9、上菜时:“对不起，打扰一下，(把菜名报给客人听)，请慢用～” 10、分汤分菜时:“(报过菜名后)这道菜(汤)帮您分一下好吗,” 11、更换骨碟:“对不起，打扰一下，我帮您更换骨碟，(动作完成后)谢谢～” 12、报菜上齐:“先生(小姐)，您的热菜已经上齐，现在可以上主食吗,” 13、换烟灰缸:“对不起，打扰一下，(动作完成)谢谢～” 14、将菜转入小盘:“先生(小姐)，这道菜给您换小盘装可以吗,” 15、餐后上茶收酒杯:“先生(小姐)请用茶，酒杯可以撤走吗,谢谢～这酒和饮料还用吗,” 16、撤餐具:“先生(小姐)，请问这些菜您还用吗,谢谢～请问您用好了吗,请问需要打包吗,” 17、上果盘:“这是我们餐厅赠送的果盘，请慢用～” 18、征求客人意见:“先生(小姐)您好，您对我们的菜品和服务还满意吗,请多提宝贵意见～谢谢～” 19、结帐:请稍等～(先核对单据，根据单据实际或折后金额结帐，在客人面前点清客人所付金额或其它结帐方式,并询问客人是否开发票或归还找给他的零钱) 欢迎下次光临九锅一汤主题餐厅，谢谢～